国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告

<正>(2015年第1号)根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》,经审核,现批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种;6-甲基辛醛为食品用香料新品种;氧化亚氮、阿拉伯胶、红曲黄色素、抗坏血酸(维生素C)、迷迭香提取物、二甲基二碳酸盐(又名维果灵)、硫酸铝钾(又名钾明矾)/硫酸铝铵(又名铵明矾)、磷酸、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法)等11种食品添加剂扩大使用范围、用量。特此公告。     

广西产迷迭香挥发油化学成分的分析

水蒸气蒸馏法提取广西百色地区迷迭香茎、叶中的挥发油,利用GC-MS联用仪进行了分析。共分离出36个峰,鉴定了其中31个化学成分,占总含量的97.08%。其主要成分为1,8-桉叶素、α-蒎烯、樟脑、莰烯、α-松油醇、乙酸龙脑酯及龙脑等。     

迭香精油活性贴对鲜切猪肉保鲜效果的研究

目的 为了提高迷迭香精油(REO)的稳定性,开发出一种安全、便捷的实用型活性包装。方法 以迷迭香精油为活性成分,采用三步法(乳化、包埋、多层复合)制备出精油缓释活性贴,并验证其对鲜切猪肉的保鲜效果。结果 在4 ℃下,不同比例的迷迭香精油活性贴均可在一定程度上抑制鲜切猪肉的腐败变质,最佳处理效果的体积比为4∶6,贮藏至第6天时,猪肉的pH值、挥发性盐基氮(TVB–N)含量、硫代巴比妥酸(TBARS)值较空白对照(CK)分别降低了0.7 mg/g、0.073 1 mg/g、0.63 mg/kg;延缓了猪肉色度、汁液流失率、菌落总数(TVC)、感官品质的变化,可延长鲜切猪肉货架期2 d左右。结论 制备的缓释型活性贴具有稳定性好、操作简单易行的优势。作为绿色、可生物降解的包装材料,在食品保鲜领域具有潜在的应用价值。     

三种天然抗氧化剂对冷鲜兔肉保鲜效果研究

分别利用茶多酚,迷迭香提取物和植酸钠等天然抗氧化剂对冷却獭兔肉进行抗氧化及保鲜。结果表明:0.3g/kg茶多酚(TP),0.3g/kg水溶性迷迭香提取物及0.2g/kg植酸钠均可有效抑制冷鲜兔肉脂肪氧化,延缓氧化酸败异味的产生,从而有效延长冷鲜兔肉货架期,在(4±0.5)℃条件下达到9d左右;而空白对照组兔肉货架期仅为6d。     

供应信息

正(1)南宁万家辉香料供应:茶树油、白千层油、茶树纯露、茶树粉等天然香料联系人:黄经理电话:0771-5703633、4819259、13978656283传真:0771-4819259E-mail:wjhzz@alibaba.com.cn(2)陕西恒芳玫瑰开发有限公司供应:100%纯天然100%浓度玫瑰油:渭玫1号大马士革玫瑰精油;100%纯天然普通大马士革玫瑰纯露和极     

迷迭香精油提取工艺优化的实验研究

迷迭香中具有多种有效成分,其中现今研究最多的是迷迭香精油和抗氧化剂的提取。文章主要利用超临界流体萃取法对迷迭香精油进行提取,同时还利用响应面法对提取工艺进行了优化,优化结果为萃取压力14.5 MPa,萃取时间4小时,萃取温度50℃时提取率最高,对实际生产具有一定指导意义。     

专利文献

正一种化妆品用护理配方及其制作方法公开号:US8697099B2公开日:2014-04-15申请人:Access Business Group International LLC摘要:发明涉及一种化妆品用护理配方,可以减缓皮肤衰老,提升皮肤外观,使肌肤从外在环境压力中得到恢复。包含迷迭香提取物、积雪草提取物、狭叶松果菊(ECHINACEA ANGUSTIFOLIA)提取物、艳山姜(ALPINIA SPECIOSA)提取物和一种脂质体包裹的DNA修复酶。该发明针对的靶点是紫外线照射下DNA损伤产生的环丁烷嘧啶二聚体(CPDs)和(6-4)光产物(6-4 PPs)这2类DNA二嘧啶光产物。     

两种河南产迷迭香精油成分分析及抗氧化活性研究

为了鉴别和研究迷迭香生长习性及其精油组成特点,以生长在河南信阳的两种迷迭香绿色窄叶、宽叶为研究对象,考察其生物学性状,并利用气相-质谱仪(GC-MS)分析了精油的化学成分;以清除羟基自由基(·OH)能力为指标,考察当地迷迭香精油的抗氧化活性.结果表明,当地窄叶迷迭香精油主要成分包括桉叶素(29.826％)、(1S)-1...     

迷迭香与葡萄籽复合保鲜剂对白鲢鱼丸的保鲜效果

该研究以白鲢鱼丸为研究对象,通过测定微生物(菌落总数)、感官特性(质构、凝胶强度、水分分布和白度)、理化(挥发性盐基氮值、pH值)等指标,研究了由迷迭香及葡萄籽提取物组成的复合生物保鲜剂对冷藏条件下白鲢鱼丸品质的影响。结果表明,经复合生物保鲜剂处理过的鱼丸在冷藏期间菌落总数、TVB-N值和pH值等指标均优于对照组;质构及凝胶强度结果显示复合保鲜剂可以较好地维持鱼丸的硬度,对弹性影响不大,能够保持鱼丸良好的质构特性,并可有效提高鱼丸凝胶强度;低场核磁共振检测结果显示,复合保鲜剂可有效控制鱼丸水分分布,减少自由水的生成;由于迷迭香和葡萄籽提取物本身具有一定颜色,处理组鱼丸的白度跟对照组相比略有降低,但是颜色变化不显著(P0.05)。其中,复合生物保鲜剂的添加量为0.1 g/kg迷迭香提取物和0.3 g/kg葡萄籽提取物时,各指标反映出对白鲢鱼丸的保鲜效果最优,具有良好的抑菌及抗氧化的效果,可有效延缓鱼丸劣变,延长货架期。     

明胶-壳聚糖-迷迭香提取物复合膜对南美白对虾品质的影响

以鱼皮明胶、壳聚糖为复合膜基质材料,通过添加迷迭香提取物制备明胶-壳聚糖-迷迭香提取物复合膜(G-C-RE),并研究G-C-RE复合膜对冷藏南美白对虾的保鲜效果。结果表明,经G-C-RE复合膜涂膜处理的南美白对虾菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)、硫代巴比妥酸值(TBARS)均显著低于对照(P<0.05)。相对于明胶-壳聚糖复合膜(G-C),添加迷迭香提取物能够减缓蛋白氧化,显著降低蛋白质羰基含量(P<0.05)。G-C-RE复合膜可改善南美白对虾的黑变程度,维持较高的感官评分,保持虾的良好品质。明胶-壳聚糖-迷迭香提取物复合膜可作为新型保鲜包装材料用于水产品的品质。