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油菜能将吸收到的无机硒63.8%转化为有机硒,叶面喷施富硒康(1:500)可使产量提高27.02%,含硒量可达87.8μg/kg,比对照增加4.55倍。针对青菜保鲜问题,运用BA保鲜技术对油菜进行处理,可使保鲜期延长4-5天。 相似文献
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青菜贮藏保鲜工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究6-苄氨基腺嘌呤(6-BA)浓度、ClO2浓度、CaCl2浓度及浸泡处理时间等工艺参数对青菜贮藏期间失重率、呼吸强度、维生素C含量、褐变度和感官品质的影响。结果表明,影响青菜贮藏期品质的因素主次为:6-BA浓度>ClO2浓度>CaCl2浓度>浸泡处理时间;较优的青菜保鲜工艺为:6-BA浓度为25mg/L、ClO2浓度为20mg/L、CaCl2为1%(W/V)、浸泡处理时间为20min。该工艺可显著降低青菜贮藏期间的失重率,减缓维生素C的减少,延缓蔬菜叶片褐变,延长货架期。 相似文献