鸡腿还是鸡肋——全面挑战QQ会员功能

2003年7月3日17：00，小渔利用QQ做了一个调查。我给大家发的信息如下：     

健脑增智的栗蘑

栗蘑又名灰树花，是一种属自然生长的珍稀食药两用菌。每当夏秋之交，此蘑生长于中年栗树根部周围，唯栗子产区所特有，且野生量小，故货源紧俏，价格昂贵。     

黄蘑多糖对受X射线照射大鼠的防护作用

本文观察了预防给予黄蘑多糖对受Ｘ射线照射小鼠的保护作用及其免疫功能的影响，结果表明，黄蘑多糖可明显提高受８．０ＧｙＸ线照射小鼠３０日存活率，保护指数可达１．７２，防护效果与人参多糖相近，另外，黄蘑多糖可显著增强受２．０Ｇｙ照射小鼠脾脏淋巴细胞产生ＩＬ－２和γＩＦＮ的能力，激活脾脏ＮＫ细胞，加速胸腺细胞周期里程，说明黄蘑多糖对受Ｘ线照射小鼠有一定的防护作用，可明显增强其免疫功能。     

用造型和色彩渲染出来的婉约时尚

取放养的云南原鸡（类似于野鸡）的鸡腿，治净后投沸水锅里煮熟，捞出来晾凉了斩成丁，然后加麻辣调料拌匀，置保鲜冰箱里放一夜——使其充分人味，第二天便可装盘上桌。     

蛋黄咸香肘

这几年，用咸鸭蛋黄制作凉菜并成功的例子不少了，像蛋黄苦瓜、蛋黄鸡腿卷、蛋黄酿鱿鱼筒、黄金猪耳等。可是我这道蛋黄成香肘却属于新面孔。 原料：生猪肘2个咸鸭蛋黄1包红卤水1桶     

承德风味菜

白蘑烧蕨菜 原料：水发白蘑50克 鲜蕨菜500克 白汤（奶汤）250克 干贝汤50克 姜末、蒜末、精盐、料酒、味精、湿生粉、香油、色拉油各适量     

啤酒鸡腿加工的研究

本研究主要讨论了不同啤酒添加量对于鸡腿颜色，风味及口感的影响，确定出一个最佳啤酒用量，为肉鸡中工行业提供了一个可操作方法。     

软包装卤制鸡腿的加工工艺

本文主要讨论了软包装卤制鸡腿的加工工艺。并着重介绍了着色工艺和脱水保质杀菌方法。     

清新爽辣夏开胃蒜蓉辣酱最登对

棒棒鸡丝卷 用料：鸡腿1只、黄瓜1根、黄彩椒半个、红彩椒半个、李锦记豉油鸡汁15ml、李锦记蒜蓉辣椒酱20g、卷饼皮4张、料酒5ml、盐3g、白芝麻5克     

我的新意菜

蟹味菇拌蛏子大凡鲜菇菌入油锅炸制以后,鲜味会愈加突出。此菜便是把新鲜蟹味菇油炸后,再与煮熟的蛏肉同拌而成,调味时不仅加了美极鲜酱油、蒜泥和白醋,而且还加了芥辣膏。原料:蟹味菇240克鲜活蛏子200克美极鲜酱油25毫升蒜泥5克香葱末5克芥辣膏2克白醋8毫升白糖2克葱油25毫升盐、味精各适量