国内从丝状真菌中提取甲壳素／壳聚糖研究状况

作为一种资源丰富、用途广泛的天然高分子化合物－－甲壳素／壳聚糖产品的开发研究引起了越来越多的研究机构的重视，用生物发酵法，以黑曲霉、雅致毛霉、米根霉、蓝色犁头霉等丝状真菌为原料来提取甲壳素／壳聚糖的研究近几年来作为一种新的路线被提出，本文对该领域的研究进行了分析和展望。     

Studies on chitin 3—effect of coagulants and annealing on the preparation and the properties of chitin membrane

Chitin membrane was prepared by casting a N,N-dimethyl acetamide, N-methyl 2-pyrrolidone and lithium chloride (DMA-NMP-LiCl)solution of chitin and coagulating with several media. The effect of the coagulants on membrane formation was studied. 2-Propanol was found to be more favourable than methanol, ethanol, acetone and mixtures of 2-propanol and water. The membrane obtained in 2-propanol was subjected to annealing. Annealing made the membrane dense and strong. The tensile strength of the membrane annealed at 145°C for 2hr was about twice that of an unannealed membrane. The solute permeability of the annealed membranes was lower than that of the original one. These phenomena could be clearly interpreted in terms of crystallinity.     

甲壳素纤维/毛/绒双层织物的设计

通过分析甲壳素纤维各项性能,将其引入山羊绒产品中,对双层织物的设计进行探讨,并经过纺纱和织物试制,提出了设计与生产中应注意的问题,开发出了具有永久抗菌性的表层为羊绒、里层为甲壳素与改性羊毛混纺的系列产品.     

酸、碱溶液对脱脂蚕蛹的解剖结构影响

将脱脂蚕蛹分别置于清水、1%盐酸溶液和1%氢氧化钠溶液中,100℃浸泡处理20 min,采用电子光学显微分析技术观察脱脂蚕蛹的解剖结构。结果表明:①清水浸泡,蛋白质、甲壳素膨胀;②盐酸溶液浸泡,在蛋白质、甲壳素膨胀的同时,有蛋白的部分分解;③氢氧化钠溶液浸泡,蛋白质、甲壳素膨胀,蛋白质溶解,并伴有部分蛋白的分解。碱对蛋白层与甲壳层的层间有劈开作用。碱液能实现蛋白层与甲壳层的剥离。     

羧甲基甲壳素对猕猴桃、杨桃的保鲜性能

研究了水溶性甲壳素衍生物—羧甲基甲壳素(O6CMCH)对猕猴桃和杨桃的保鲜性能。结果表明,常温下,使用O6CMCH可使猕猴桃和杨桃的保鲜时间达5～12d。猕猴桃的最佳保鲜配方为:w(羧甲基甲壳素)=2%、w(甘油)=1%、w(对羟基苯甲酸甲酯)=1%;杨桃的最佳保鲜配方为:w(羧甲基甲壳素)=2%、w(单硬脂酸甘油酯)=1%、w(苯甲酸钠)=1%。扫描电镜分析表明,最佳配方上的差异与果实的表皮结构及涂膜的结构有关。     

交联球形壳聚糖树脂制备方法研究

介绍了壳聚糖－乙酸溶液制备交联球形壳聚糖树脂的方法，考察了各种制备因素对产品性能的影响，得到了较为合适的反应条件。产品溶酸性能、吸附性能有较大提高，并且容易再生。     

从鱿鱼软骨提取β-甲壳质及其结构表征与应用性能

采用海洋生物鱿鱼的软骨作为原料 ,通过简单的工艺 ,提取得到 β 甲壳质 ,并用波谱等表征技术确定了 β 甲壳质的结构。实验表明 β 甲壳质在 2 0 0℃以下是稳定的 ;80 0℃灼烧残渣质量分数可达 0 0 4% ;作为吸潮剂其某些性能优于硅胶     

绿色木霉合成几丁质酶条件的研究

绿色木霉ＺＵ０１１在以０．５％几丁质为唯一碳源的培养基中几丁质酶活达到０．１２４ＩＵ／ｍＬ。几丁质酶合成的最佳碳源和诱导物为几丁质。在一定范围内啬２基中几丁质浓度,葡萄糖浓度,微量元素盐浓度和碳氮比都能提高几丁质酶活。胆汁酸和吐温８０作为表面活性剂能显著提高几丁质酶活。     

两类昆虫生长调节剂作用机制的比较

两种昆虫生长调节剂——几丁质合成抑制剂和非舀类蜕皮激素类似物虽然都是作用于蜕皮过程，但有着截然不同的作用机制，本文对这两种杀虫剂作用机制的研究进展进行了总结和比较。     

甲壳质及其衍生物的制备与应用

甲壳质是一种丰富的天然资源。近年来，甲壳质及其衍生物的开发应用受到国内外的重视，越来越多的产品将从实验室走向市场，本文介绍了甲壳质及其衍生物的制备方法及其在工业、农业、医药、环保、生物学等领域的应用。