开餐馆的滋味：管好人事，凝聚人心

“市场就是顾客，哪个出钱买我的产品，我就跟着哪个走”，“打价格战不是做市场，而是搞运动，搞运动从来都只能热闹一时”，“只有淡季的思想，没有淡季的市场；只有倒闭的企业，没有倒闭的市场”……这些有关餐饮实战经验的大实话，均出自成都大蓉和的董事长刘长明。在这里，我们请他与读者分享大蓉和的成功经验。     

粮库建设中加筋土挡土墙的设计

通过对加筋土挡土墙的设计及与其他挡土墙方案比较，阐述了该挡土壤方案在粮库建设中的优点和技术特征，提出在施工中应注意的事项。     

开餐馆的滋味：产品差异化是立足之本

一定要有特色 大蓉和开业前，父亲指点我“一定要有特色，想方设法让别人注意你”。他说的特色，就是现在常说的“差异化”。     

PLL频率合成器的杂散性能分析

杂散抑制是PLL频率合成器的几个关键指标之一。在实际设计中,杂散的输出种类比较多,产生的原因也各不一样,但是它们中的大多数并不常见。首先从杂散的基本概念出发,详细地介绍了PLL的各种杂散类型以及产生原因,然后根据不同的起因提出了相应的工程解决方法,最后给出了相应的工程案例,为正在进行PLL设计的射频工程师们提供一个较好的参考作用。     

差异化是企业立足之本——大蓉和发展验证真理：差异化决定企业命运

大蓉和开业前,父亲指点我：“一定要有特色,想方设法让别人注意你”。他说的特色,就是现在常说的“差异化”。     

开餐馆的滋味：员工管理讲究平衡

“市场就是顾客,哪个出钱买我的产品,我就跟着哪个走”,“打价格战不是做市场,而是搞运动,搞运动从来都只能热闹一时”,“只有淡季的思想,没有淡季的市场;只有倒闭的企业,没有倒闭的市场”……这些有关餐饮实战经验的大实话,均出自成都大蓉和的董事长刘长明。在这里,我们请他与读者分享大蓉和的成功经验。     

对目前市售小曲酒质量的分析

川法小曲酒因质优、价廉、口感好而深受消费者喜爱。但是 ,一些小酒厂为了追求利润 ,采取了不正确的方法生产小曲酒 ,使产品质量下降 ,甚至低劣。１．使用“高产曲药”或“高产剂”代替曲药 ,虽产酒率高 ,但产品质量低劣。２．为追求高产量 ,由每酢投粮５００ｋｇ改为投粮１０００～１５００ｋｇ。并使用大量的糖化酶 ,使质量下降。表现为醇香不足、酒体单调 ,无小曲酒特有的糟香。３．在酒中直接添加２０ %～４０%食用酒精。这类产品都以散酒在市场销售 ,其质量十分低劣。４．食用酒精加香精香料配制 ,并打着高粱酒、小曲酒的名义在市场上倾销的假冒商品对目前市售小曲酒质量的分析@刘长明$四川隆昌县宫宴酒业有限公司!642150     

再说开餐馆的滋味（九）

企业信誉度高,社会形象好,人家就尊重你,尽可能给你提供方便,主动照顾你。所以我一直说：产品是硬道理,品牌是软实力,硬和软相辅相成,缺一不可;理念上的差异往往是最难沟通的。条件不一样,文化理念不一样,价值观不一样,你按你的打法去告诫他,一般都行不通。     

再说开餐馆的滋味（六）

市场需要竞争．以优胜劣汰来促进发展,所以市场绝不会让一家独大。而是要为你树一个势均力敌的对手,相争不相克;企业要想做长久生意,就要靠“人气”,实际上就是控制价格定位．只赚取社会平均利润。绝不肆意消耗品牌资源。拿企业的信誉开玩笑;企业要长久发展,只有大众化一条路是不够的。需要迎合市场的选择．采取多元化定位,才能在关键时刻形成新的生长点。     

再说开餐馆的滋味（八）

宴席是最好的广告。一传十、十传百的效果比媒体广告好得多。还不用你掏钱．客人都是热情的义务宣传员。过去很多老板是赚了低工资的钱。现在人口红利的时代已经一去不复返。要做好不断给员工涨工资的准备.