用有限元法分析焊接变压器的三维磁场

用三维有限元法分析了焊接变压器的磁场分布和损耗分布 ,计算了其性能参数 ,并与试验结果进行了比较。数值模拟是分析和设计焊接变压器的有效手段 ,可作为进一步焊机优化设计的基础     

九度区尿素造粒塔的设计

介绍抗震设防烈度九度区场地建造尿素造粒塔的建筑及结构设计,并探讨其技术关键。     

即食风味洋姜片的生产工艺与质量控制

在保持民间腌制洋姜色香味的基础上,工业化生产风味各异的腌制洋姜片并进行真空小包装。在生产过程中,通过控制好工艺条件,可有效地预防腌制洋姜产品失脆、析糖、发黑等常见质量事故的发生。     

木材在现代建筑环境设计中的应用研究

我国木材在现代环境设计领域占据了重要地位,决定着木材建筑设计的发展方向.为了分析其中的发展规律及方向,本文对我国木材环境建筑设计的发展现状、制约因素、发展潜力、未来的发展方向进行综合的研究,提出木材对环境设计的启示与影响,为我国接下来的木材环境设计提供更好的理论支持.     

水酶法提取油茶籽油的工艺优化及其营养成分分析

根据Box-Behnke的中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,采用四因素三水平的响应面分析法,以出油效率为响应值,考察料液比、酶解pH、酶解时间、酶解温度等因素对超声辅助水酶法提取油茶籽油的影响.结果表明,最佳工艺条件为:酶用量2.62％(蛋白酶:纤维素酶=4:1),酶解温度52.1℃,料液比1:5.58,酶解pH 6.47,超声时间20 min,加热预处理90℃、20 min,酶解时间5h.在此条件下,出油效率高达83％,蛋白水解率高达90.4％.该工艺制备的油茶籽油无需精炼,各项指标均已符合一级压榨茶油的标准.其中,不饱和脂肪酸质量分数高达87.8％,VE含量为204.5 mg/kg,角鲨烯含量为114.4 mg/kg,在提取过程中完好地保留了营养活性成分.     

基于GC-IMS技术分析湿提和热榨油茶籽油风味的差异

为探究不同工艺对油茶籽油风味的影响,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对湿提和热榨油茶籽油风味物质进行分析。结果表明：湿提和热榨油茶籽油中均鉴定出32种风味物质;醛类是湿提和热榨油茶籽油主要的风味成分,其在湿提和热榨油茶籽油含量分别为62.62%和70.52%;湿提和热榨油茶籽油风味成分差异主要在于醛类和醇类物质含量,湿提油茶籽油的醇类和酯类物质含量高于热榨油茶籽油,糠醛含量(1.96%)远低于热榨茶籽油(11.18%);通过主成分分析和样品间相似度分析比较,两种工艺油茶籽油整体风味差异明显。湿提油茶籽油可能具有比热榨油茶籽油更柔和的风味和更安全的食用价值。     

白马湖浮游植物分布特征及其与环境因子相关性分析

为掌握白马湖生态状况识别主要生态问题,2014年、2016年和2017年在白马湖湖区布设11个点位,监测分析该湖浮游植物群落结构的时空变化和水质情况。结果表明,2014年共鉴定浮游植物119种,2016年共鉴定109种,2017年共鉴定114种,隶属于8门,主要优势种为小球藻(Chlorella sp.)、小环藻(Cyclotella sp.)、颗粒直链藻(Melosira granulata var. angustissima)、尖针杆藻(Synedra acus)、卵形金杯藻(Kephyrion ovale)、尖尾蓝隐藻(Chroomonas acuta)、链状伪鱼藻(Pseudanabaena catenata)和席藻(Phormidium sp.)。浮游植物丰度在夏季最高,冬季最低,在空间分布上西北部和中部较高,东北部和南部较低。并从Shannon-Wiener多样性指数、Pielou均匀度指数和SI污染指数3个指标评价不同年份湖泊的健康状况,白马湖为中-富营养(中度)水体。并对浮游植物优势种和环境因子之间进行Pearson相关性分析,结果表明,温度是影响浮游植物丰度的主要因子。     

高品质油茶籽油的湿法提取工艺优化

为了获得富含生物活性成分的高品质油茶籽油,采用湿法提取油茶籽仁中油脂,并采用响应面实验优化工艺条件。结果表明:最佳工艺条件为加水量12%、提油助剂添加量1%、提取温度55 ℃、提取时间50 min;在最佳工艺条件下,油茶籽仁的提油效率达86%以上,所得油脂基本不含固杂,其中的生物活性成分维生素E、角鲨烯和谷甾醇含量分别高达189.0、221.9 mg/kg和385.2 mg/kg,高于T/LYCY 001—2020《特、优级油茶籽油》中优级油茶籽油的相应指标值,为高品质油茶籽油产品的开发提供了新思路。