直埋敷设供热管道垂直荷载计算方法的研究

介绍了四种常用垂直荷载计算方法:《城镇直埋供热管道工程技术规程》法、Marston法、Г·К·Клейн法和棱柱荷载法。给出了计算垂直荷载的土壤垂直压力因数曲线,讨论了考虑沟槽为直壁沟槽或斜壁沟槽、管道为刚性或柔性管道时的垂直荷载计算方法及适用条件。实例计算结果表明,沟槽为斜壁沟槽的Г·К·Клейн法计算结果最小,《城镇直埋供热管道工程技术规程》法计算结果最大;工程实际情况下的垂直荷载在数值上趋近于棱柱荷载。     

基于模拟退火算法的供热管网优化设计

优化时将流量法用于求解水力平衡方程,管径按离散变量处理,以年折算费用为目标函数,并通过水力计算处理约束条件。优化结果证明了该算法的可行性。     

中国传统肉制品天然活性肽的功能性研究

该研究对8种中国传统干腌肉制品[四川风干牛肉肽(BP)、内蒙古风干羊肉肽(MP)、金华火腿肽(HP)、江西咸鸭肽(DP)、湖北风干鸡肉肽(CP)、安徽风干鹅肽(GP)、鲢鱼风干肽(SCP)和风干黄鱼肽(YCP)]进行了抗氧化和抗癌活性的评价。用DPPH自由基、ABTS阳离子自由基和·OH检测其抗氧化能力。结果表明，CP、SCP和YCP具有较好的抗氧化活性，CP(1 mg/mL)对DPPH自由基的清除率为(87.1±1.7)%,YCP(1 mg/mL)对ABTS阳离子自由基的清除率为(49.6±0.5)%,SCP(1 mg/mL)对·OH的清除率为(48.3±1.0)%。DP、CP和BP对肿瘤细胞有较强的抑制作用，BP(4 mg/mL)对SH-SY5Y细胞的抑制率达(48.45±0.81)%。用BP验证BP对SH-SY5Y细胞周期的影响及其对细胞凋亡的影响，认为BP中存在使SH-SY5Y细胞阻滞于S期的特异性多肽可能是引起细胞凋亡的主要原因。所以，中国传统干腌肉制品可能在抗氧化以及抗癌方面促进人体健康。     

响应面优化橄榄仁红皮黄酮提取及组成分析

以橄榄仁红皮为原材料，采用乙醇-水溶液提取活性较强的天然黄酮类化合物，通过单因素提取实验和响应面实验，得出最佳提取条件，以抗坏血酸为对照，对提取物进行抗氧化活性测定，并采用Thermo超高效液相色谱系统对提取的活性物质进行鉴定。结果表明，橄榄仁红皮黄酮类化合物(flavonoid from red skin of olive kernel, FRSOK)最佳的提取条件为浸提温度57.61℃,乙醇体积分数为75%,浸提时间为35 min,预测总黄酮含量243.53μg/mL。天然的FRSOK清除羟自由基能力较强，清除DPPH自由基能力次之，清除超氧阴离子自由基能力最弱。通过分析以及对比，确定了橄榄仁红皮含有21种黄酮类化合物，包括新橙皮苷、槲皮素、山奈酚、异鼠李素等以及各自的衍生物。因此，FRSOK可作为抗氧化产品或其替代品应用到食品工业中，具有良好的应用前景。     

牡丹籽壳中黄酮类化合物提取及组分分析

目的:探究牡丹籽壳中天然黄酮化合物(MDZK)的抗氧化性。方法:采用溶剂回流提取法对牡丹籽壳总黄酮进行提取，采用紫外—可见分光光度计法测定MDZK含量和抗氧化性能，并采用LC-MS法对提取的总黄酮进行组分分析。结果:当提取溶剂为70%乙醇，提取温度为70℃,料液比为1∶25 (g/mL),提取时间60 min时，MDZK得率最高为(10.54±0.13)%;当MDZK质量浓度为120μg/mL时，其对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和OH自由基的最高清除率分别为58.54%,55.72%,49.07%,表明MDZK具有一定的抗氧化作用且效果良好；通过与数据库比对鉴定出20多种黄酮化合物及其衍生物，其中含量最多的为木犀草苷、圣草酚、山奈酚、芹菜素和新橙皮苷等。结论:牡丹籽壳中的黄酮化合物抗氧化活性良好，可作为抗氧化产品用于食品工业或医药等领域。