紫薯保健蛋糕的研制

在传统戚风蛋糕的制作基础上,将部分低筋面粉换成紫薯全粉,研制出具有紫薯特有颜色和风味的新型保健蛋糕。采用正交实验和感官评价方法,研究紫薯全粉与低筋面粉的比例、糖的添加量、蛋糖比等因素对紫薯蛋糕质量的影响。得到紫薯蛋糕的最佳配方为：低筋面粉400g,紫薯全粉100g,鸡蛋1300g,shui250ml,白糖440g,玉米淀粉70g,食用油300g,塔塔粉10g。紫薯蛋糕的开发为紫薯的开发、应用提出了新思路。     

双酚A-多聚甲醛酚醛树脂的合成与表征

采用双酚A(BPA)和多聚甲醛(PA)为原料,少量水为多聚甲醛解聚促进剂,在酸性条件下合成了高分子量热塑性酚醛树脂,并对产物的结构、元素、相对分子量、热稳定性和荧光性等进行测定.以BPA-PA酚醛树脂固含率为衡量指标,探讨了不同因素对合成的影响规律.通过响应面设计对树脂合成工艺进行优化,确定了较佳合成工艺条件为PA用量...     

酰胺化改性苯乙烯-马来酸酐共聚物降凝剂的制备与性能

苯乙烯与马来酸酐在引发剂(BPO)的作用下反应得到苯乙烯-马来酸酐共聚物(SMA),再与混合高碳胺酰胺化得到目标产物。通过正交实验对产率影响的研究,获得聚合反应的较优工艺条件:n(马来酸酐)∶n(苯乙烯)=1∶1,聚合反应温度80℃,溶剂用量(质量分数)90%,引发剂用量(以原料总量计)1.0%;通过酰胺化反应中各因素对降凝效果的影响,得到制备目标产物的较优条件:SMA与混合高碳胺摩尔比为1∶2,催化剂用量为1.5%,酰胺化时间为5h。当加剂量为0.3%时,试验原油可降低7℃。     

井震结合识别沉积环境在HF油田中的应用

HF油田位于关索不达米亚平原东南端。目的层沉积于白垩纪中期的阿尔布阶,主要发育一套棕色砂岩与深棕-深灰色泥岩的互层。目的层位于海陆过渡的河控三角洲发育带,主要发育前三角洲、三角洲前缘、三角洲平原沉积相。由于岩心资料有限,利用测井资料和地震资料识别沉积环境显得尤其重要。文中充分利用渡组的反射结构、连续性、振幅、频率、几何外形等地震响应,确认沉积微相类型;根据测井曲线（主要利用自然伽马和电阻率）的形态和幅度变化,结合岩性、韵律等地质特征识别划分单井沉积微相。识别出支流问湾、水下河道、河口坝、远砂坝等沉积微相,其中水下河道和砂坝为较好的储集环境,在单井分析的基础上,通过测井曲线对比建立连井剖面,掌握了砂体的连通性及物性变化特征,并与地震属性相结合,分析沉积相平面展布特征,预测出有利的储层发育带,为后期勘探开发提供了可靠依据。     

库鄯输油管道穿越岩土工程勘察技术

输油管道工程穿越各种复杂地质条件区域的安全性和经济性是工程勘察的重点内容。由于受地理环境影响,管道沿途地质勘察影响因素较多。在分析工程指标要求和工程穿越区域地质基础上,分析地质勘察技术要点,并对库鄯输油管道工程穿越孔雀河的穿越方案进行评价分析,以经济、安全为目标,确定最佳穿越途径和方式。     

聚硅氧烷原油破乳剂的合成与应用

以含氢硅油为主链,在反应温度90℃,反应时间5.5 h,催化剂用量35 mg/L的条件下与甲基丙酸(MAA)、甲基丙烯酸甲酯(MMA)、丙烯酸丁酯(BA)通过氢化加成反应,合成了具有梳型结构的聚硅氧烷原油破乳剂。本文通过单因素实验考察MAA、MMA、BA不同摩尔比对长庆油田宝塔区原油破乳效果的影响,确定最佳MAA、MMA、BA摩尔比为4∶3∶2。在70℃、破乳剂加量100 mg/L的条件下,处理120 min后原油的脱水率达87.46%。在破乳条件相同的情况下,将该破乳剂与破乳剂DB-2000按质量比8∶2复配使用,原油脱水率可达90.58%。所合成的破乳剂具有良好的应用效果。表6参13     

Fe3O4磁性纳米复合材料的制备及载药性能

利用聚乙二醇水溶性高及良好的生物相容性等特性对Fe₃O₄磁性纳米粒子进行表面改性,从而改善Fe₃O₄易于团聚的缺陷。通过一步法制备具有核壳结构的聚乙二醇/Fe₃O₄磁性纳米复合材料,使用FTIR、XRD、TEM和VSM对复合纳米材料的结构、形貌和性能进行了表征。采用超声法合成了阿霉素聚乙二醇修饰的Fe₃O₄磁性纳米包合物,用光度法对磁性纳米复合物的包封率进行了系统的分析,平均包封率为54.83%,并通过四唑盐(MTT)比色法证明了包合物对K150细胞有明显的抑制作用。研究结果表明:合成的磁性纳米复合材料拥有良好的形貌和载药性能,可作为一种新型的药物载体以达到靶向运输的效果,从而提高药物的生物利用度。     

无皂乳液在造纸工业中的应用

介绍了无皂乳液作为表面施胶剂、浆内施胶剂、增强剂、助留助滤剂在造纸工业上的应用,并对无皂乳液的发展趋势作了展望。     

委内瑞拉卡拉高莱斯合同区疑难储层测井识别方法

由于20世纪50～60年代委内瑞拉卡拉高莱斯合同区测井系列不全、资料品质差,仅有16 in*和64 in电阻率及自然电位测井资料,因此对高阻水层、低阻油层以及气层等疑难储层的识别一直是个难题.通过生产实践并结合大量的试油资料和油藏综合分析,总结出采用16 in(Rxo)和64 in(Rt)电阻率比值(Rxo/Rt),并结合低阻油层和标准水层对比定量确定含油饱和度的方法来判断疑难储层.采用该方法对疑难储层识别取得很好效果,使得老井作业成功率由30%提高到80%以上,而且在卡拉高莱斯合同区找到了290多个潜在油层,不仅为老井挖潜提供了依据,也为油田增储上产做出了贡献.     

大豆蛋白肽对高蛋白焙烤食品质构的影响

焙烤食品添加高含量的大豆蛋白配料会导致产品质构硬化,口感变差。本文首先研究了大豆蛋白添加量对焙烤食品质构的影响,并系统研究了添加高水分活度的大豆肽及乳清浓缩蛋白(WPC)对高蛋白焙烤食品质构特性的影响。研究表明,高水分活度大豆肽可明显改善高蛋白焙烤食品的质构,弱化硬度,增加了产品的回复性,从而改善了产品的口感。