光学电流互感器线性双折射效应的补偿研究——神经网络方法

线性双折射效应是限制光学电流互感器实用比的关键因素。作者采用人工神经网络来实现光学电流互感器线性双折射效应的补偿。本文介绍了ＢＰ神经网络的基本原理,论述了线性双折射效应的具体补偿方法,结果表明该方法具有精度高和简便实用的特点,从而是行之有效的。     

生姜中姜辣素的提取与功能研究进展

生姜作为我国膳食营养类草本植物,在很多领域中得到应用。姜辣素是从多种生姜中提取的一种姜素单体。姜辣素具有多种生理活性,如抗氧化、抑菌以及防腐等。姜辣素对人体口腔和人体胃肠的黏膜都具有很强刺激性作用,同时能够提高人们的食欲。该文从姜辣素的生物概述、姜辣素提取前的预处理、提取方法等方面展开叙述,以期对姜辣素的发展提供有价值的参考。     

牡蛎蛋白酶解多肽降糖及抗氧化活性评价

目的:利用化学方法评价9种酶对牡蛎蛋白酶解所得多肽降血糖和抗氧化活性的影响,筛选最佳酶的种类。方法:以牡蛎蛋白酶解多肽对α-淀粉酶抑制率为指标评价其体外辅助降血糖活性,以DPPH·清除率、超氧阴离子抑制率为指标评价牡蛎蛋白酶解多肽的体外抗氧化活性,筛选出最佳用酶。结果:风味蛋白酶得到的多肽对α-淀粉酶的抑制效果最好,5 mg/mL时抑制率达到67.13%,IC₅₀值为3.806 mg/mL;糜蛋白酶酶解得到的多肽对DPPH·的清除率最高,2 mg/mL时清除率为58.09%,IC₅₀值为1.16 mg/mL;同时,糜蛋白酶酶解得到的多肽对超氧阴离子的抑制率也最高,2 mg/mL时抑制率为53.64%,IC₅₀值为1.75 mg/mL。结论:风味蛋白酶和糜蛋白酶酶解所得牡蛎多肽在降糖和抗氧化方面具有较大的潜力,为进一步开展牡蛎蛋白酶解多肽的研究提供参考。     

Ir0.5Pt0.5O2阳极的电催化活性及氧化电解水制备

氧化电解水作为一种新型、高效、环保的杀菌剂,具有广阔的应用前景。但目前在氧化电解水制备过程中,其阳极电催化材料存在效率低和使用寿命短等问题。采用亚当斯融合法制备了Ir_0.5Pt_0.5O₂复合氧化物电极。通过XRD表征,其晶型为典型的金红石型结构。SEM结果表明虽然颗粒之间存在团聚现象,但是可以明显观察到大量蜂窝状结构存在,提高了催化剂的比表面积和电化学面积。进一步的CV表征证明了这一点,同时在CV图中表现出明显的铂铱复合氧化物结构的特征。利用LSV技术分别考察了Ir_0.5Pt_0.5O₂的析氯和析氧极化曲线,发现其单位表观面积上析氯活性明显提高,而析氧活性明显降低。计算表明Ir_0.5Pt_0.5O₂的析氯反应Tafel斜率为56.3 mV·dec^-1,反应机理为Volmer-Heyrovsky机理,速控步骤为电化学脱附步骤;其析氧反应Tafel斜率为126.6 mV·dec^-1,控速步骤为催化剂表面氢氧化物的形成。进一步电化学阻抗实验表明在1 g·L^-1 NaCl溶液中, Ir_0.5Pt_0.5O₂析氯电催化活性优于IrO₂,这与前面研究结果一致。在此基础上,以Ir_0.5Pt_0.5O₂/Ti为阳极制备氧化电解水,在相同条件下,其有效氯含量明显优于IrO₂/Ti,同时电解效率也明显提高,强化试验寿命是IrO₂/Ti的3.14倍,大大提高了电极性能,有利于其商品化使用。     

醇法花生浓缩蛋白改性工艺研究

对醇法花生浓缩蛋白产品进行物理改性,探讨了热水温度、溶液pH、超声波处理时间对产品功能特性的影响.通过正交实验得出优化的改性工艺条件为:将醇法花生浓缩蛋白加入100℃热水中溶解,固液比1:9,调pH为9,超声波功率300 W,频率25 kHz,超声波处理时间30 min.改性产品的蛋白含量为65.86%(N×6.25,干基),氮溶解指数(NSI)为64.68%.     

昭通黄金坝YS108区块页岩气产能主控因素分析

昭通黄金坝YS108区块页岩气水平井测试产量平均19.9×104m3/d,针对测试产量高低参差不齐的问题(4.4~37.3×10~4m~3/d),综合分析页岩储层地质、工程参数两方面关键技术指标,重点从储层物性、Ⅰ类储层钻遇率、压裂改造效果等方面开展水平井实施效果评价,优化设计预实施水平井压裂施工参数。在保障提高I类储层钻遇率前提下,提高压裂液量、加砂量、施工压力等参数是提高单井产量的主要技术方向。     

竹纤维发泡缓冲材料的研究

研究以竹纤维为原料,使其在水混合态中搅拌引起帚化,发泡剂在一定温度条件下分解产生气体,加入胶粘剂使纤维定向、结合,后在其他助剂作用下,形成很多小孔从而达到减小密度的目的,然后通过合适的干燥工艺,使材料具有开孔结构从而有一定的机械强度与缓冲性能的方法.最终对制品的外观和内部形貌进行表征,并对其性能进行研究并绘制出相应的F-x曲线、σ-ε曲线和c-ε曲线供缓冲设计用.     

海绵城市在新加坡

新加坡是一个热带城市国家,季风性气候导致降雨充沛,年均降雨量约2400毫米,高于1050毫米的世界平均水平.但即使是在雨季,城市也很少出现积水和内涝现象,这要归功于结合低影响开发设施,经科学设计,合理规划的雨水收集和排水系统. 新加坡国内的水资源形势十分严峻.由于是一个岛国,岛内缺少大型纵深河流,降雨资源无法保留,仅能满足20％左右的用水需求.新加坡的人均水资源占有量排在世界倒数第二位,全国日常生活和工业生产用水主要依靠于雨水的收集储存和从马来西亚的柔佛地区进口淡水.新加坡和马来西亚从1961年就签订了供水协议,曾经有超过50％的供水是来自于马来西亚,但随着供水协议到期,2061年后马来西亚将不再为新加坡供水,新加坡面临着用水自给自足的巨大压力,雨水资源的有效利用和管理成为解决用水问题的重要途径.     

课程思政视域下食品理化分析技术课程改革的探索与实践

<正>2020年5月,教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》,明确指出要全面推进课程思政建设,将高校思想政治教育融入课堂教学和改革的各环节、各方面,润物无声,使学生在“春风化雨”般的教育模式下树立正确的世界观、人生观、价值观。福建林业职业技术学院食品专业为省级示范专业,已于2020年启动课程思政建设工作,食品理化分析技术课程入选“福建省课程思政示范课”。本文主要讨论课程思政视域下食品理化分析技术课程改革的方法和途径,以期为高职院校食品专业的课程思政教学改革提供参考。     

4种油料压榨油的品质评价

以紫苏籽、亚麻籽、油菜籽和花生仁4种高含油油料为研究对象,将其在适宜的工艺条件下进行压榨和水化脱胶,对所得毛油及水化脱胶油的理化指标和卫生指标进行检测和分析比较。结果显示:经水化脱胶后菜籽油、紫苏籽油优于压榨四级菜籽油,接近压榨三级菜籽油国家标准(GB 1536—2004),亚麻籽油符合压榨一级亚麻籽油国家标准(GB/T 8235—2008),花生油符合压榨一级花生油国家标准(GB 1534—2003);4种压榨油的总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯并(a)芘含量均未检出(GB 2716—2005),农药残留未检出;4种压榨油富含不饱和脂肪酸,紫苏籽油和亚麻籽油富含α-亚麻酸;水化脱胶后,4种压榨油的植物甾醇含量均明显降低,维生素E含量略有降低。