托盘和真空包装对冷却猪肉中MetMb还原活性的影响

在冷却肉的贮藏过程中,其肌红蛋白(Mb)被氧化为高铁肌红蛋白(MetMb),导致了冷却肉的褐变。研究了托盘包装和真空包装条件下,冷却肉自身的还原系统活性变化规律及其对肉色稳定性的影响。在2周的贮藏期内,真空与托盘包装冷却肉糜肌浆蛋白粗提液的还原活性持续下降;但真空包装组MetMb还原酶粗提液还原活力第1天到第14天活性差异不显著,托盘包装组前后差异显著。真空包装组在贮藏期间MetMb含量持续下降,但托盘包装组MetMb含量则持续上升,说明无氧条件有利于MetMb的还原。托盘包装组TBA在贮藏期间持续上生,但真空包装组TBA变化不明显。结果表明,托盘包装不利于冷却肉自身MetMb还原能力的维持,而真空包装的无氧环境,有利于MetMb的还原和肉色的保持。     

利用BIM解决山地地基与横跨冲沟的施工问题

本文以兴隆西站站前广场项目为例,从工程概况、地形BIM应用、BIM综合应用、智慧工地应用四个方面详细介绍了利用BIM技术合理解决山地地基与横跨冲沟结构的施工问题.项目以公司BIM为领导,山地BIM技术应用为核心,实现多维度BIM应用.以施工需求为主线,根据BIM建模、施工进度模拟、施工工艺模拟、安全交底、拟真体验等需求...     

浅谈跨内外网交换平台海量卡口数据实时同步交换方法

着力探讨海量数据如何跨网闸实时同步复制的方式,通过对多种跨网闸数据交换方式的性能和安全评测,选择使用oracle goldengate实现海量卡口数据实时同步交换,在实际应用中,交换通道运行稳定,性能高、安全可靠、维护成本低,满足了海量数据交换应用的需求,对同类问题的解决具有借鉴作用。     

金属抛光粉尘监控系统设计

为解决抛光车间产生的金属粉尘实时监测难和测量精度低的问题,基于2.4G网络,设计了一种简便、易操作的分布式抛光粉尘监控系统。介绍其总体方案、软件设计,并阐述粉尘监控系统的应用。     

唯有继承,才能创新——谈紫砂传统文化在当今盛世中的发展

紫砂陶自宋代开始发展至今,其种类之繁多、造型之丰富、工艺之精良、创作题材之广泛,无不集中体现着历代陶艺师的创作智慧。紫砂陶是实用与艺术融为一体的典范,是中国陶瓷及世界陶瓷的一座艺术宝库。     

生物药品冷冻干燥研究

由生物工程生产的生物药品，因具有疗效好、副作用小、可治疗疑难杂症而受到关注，为保持生物活性和．保证疗效，生物药品大多采用真空冷冻干燥。综述了生物药品冷冻干燥过程的关键问题、蛋白变性失活与防止问题。     

浅谈紫砂《金瓜壶》的艺术造型和文化魅力

筋纹器的造型创作理念主要是依照植物瓜果、花瓣的筋瓤和纹理,经提炼加工创作。如四方菱花、菊瓣、玉兰等。规则的纹理组织,齐整协调,线条顺畅,自然明快,具有强烈的节奏韵律美。     

磁力搅拌/阳离子交换树脂法提取胞外聚合物的试验研究

目的确定提取胞外聚合物的搅拌时间、搅拌转速与阳离子交换树脂的用量,分析膜组件上胞外聚合物对膜污染的影响.方法磁力搅拌与阳离子交换树脂法相结合.以蛋白质、多糖、核酸含量为评价指标,结合动态试验,研究胞外聚合物的发生、发展对膜污染的作用.结果最佳搅拌时间为3 h,搅拌转速为1 000 r/min,污泥干质量为0.42 g时树脂用量为1 g.蛋白质与膜压差的回归方程的拟合率R2=0.384 6,膜压差随着蛋白质含量的增大而增大,蛋白质对膜污染的影响呈现正相关性,蛋白质易在膜表面上沉积,形成化学污染.多糖与膜压差的相关性曲线的拟合率R2=0.004.对膜污染的影响不明显.它对膜污染的作用仅仅是沉积或物理吸附.结论磁力搅拌/阳离子交换树脂法提取胞外聚合物简便易行,便于操作.产生膜污染的主要因素是蛋白质.     

灰色递补模型在城市需水量预测中的应用

目的提出使用灰色递补模型准确地预测城市需水量,弥补传统灰色预测中不能对外界影响因素做出反应的不足.方法在传统灰色预测基础上,由已知数列预测一个值,将预测值补加到已知数列中去,同时去掉最早期的一个数据,保持维数的不变,接着预测下一个数据,把新的数据补充到原数列中去,同样去掉最早期的一个数据,这样逐个替换、补充,依次递补,直到完成预测目标.结果通过模型模拟结果可以看出灰色递补模型在模拟精度方面要远远超过传统灰色模型,灰色递补模型模拟的相对误差较小,小误差概率P、均方差比值C都较好,对未来需水量预测更准确.结论通过对比和实践验证,灰色递补模型弥补了传统灰色模型在预测中的不足,把外界对需水量的影响降到最低,能更好地预测城市未来需水量.     

监狱户外空间景观设计

本文从监狱空间的特点出发，结合服刑人员在监狱中的行为和心理改造过程，针对服刑人员对环境的需求进行了分析，探讨了人性化的监狱户外空间景观设计的方法和途径，以期为监狱工作人员和服刑人员提供高质量的户外景观。