粽子大观

粽子是华夏著名的年、节食品,已有2000余年的历史.由于各地粽子的用料和风味不同,我们虽不能一一大饱口福,却也可以来一次“精神大会餐”.     

入秋田螺最肥美

俗话说:“三月田螺满肚籽,入秋田螺最肥美。”中秋前后,人们喜食炒田螺,这是由来已久的习俗。 田螺,又称中国圆田螺、黄螺、田蠃。它是我国长江流域城乡居民普遍喜欢食用的贝壳类的小水产。它分布很广,在江河水库、泥溏、水田、沼泽等地力均有。 田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席佳肴,又是街头摊挡别有风味的地方小吃,深受城乡居民的喜爱。据行家说,中国田螺是可与法国蜗牛平分秋色的美食。     

春节第一餐：“吃吉利”

我国地域广阔．人口众多，饮食文化也千奇百怪，丰富多彩。单就春节第一餐，也口味各异。但不管吃什么或怎么吃法．都表达着人们美好的向往和良好的祝愿．图的就是吃个吉利。     

别具一格的民族风味食品

我国少数民族的风味食品，历史悠久，丰富多彩，风情独趣。这里介绍几个民族别具一格的风味食品，供君有机会到少数民族的聚居地时尝一尝。     

南北食俗怪吃说趣

俗话说“百里不同风，千里不同俗”。我国幅员辽阔，民族众多，不同的历史渊源，人文地理环境，组成了东西迥异南北殊同的饮食文化现象。单看风情各异怪吃怪俗，就够您品味一番了。     

柴米油盐酱醋茶诗趣

常言道:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。古往今来,当家者皆与这七件事结下了不解之缘。在一般人眼里,这七个字平平淡淡,干枯无味,然而不少文人墨客却以自己的感受、灵感和智慧,独具匠心地创作出很多佳作诗篇,读来颇有惰趣,耐人寻味。 据考证,最早以此七件事入诗的是元人杂剧,在《刘行首》二折中有一首《当家诗》,诗中写道:“教你当家不当家,及至当家乱如麻,早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”这首诗告诫当家者要量入为出,计划理     

饮食店名趣谈

古往今来,善于经商者对店名字号都是十分重视的。一块有文化内涵的招牌,不但可以给人以美的感受,而且还可以为店铺招来顾客。如有家酒家取名“云中酌”,这个“云”字只有在你熏熏欲碎时,才能体会到它的妙趣来。有家捞糟店号称“金玉轩”,当一碗黄白分明的蛋花捞糟放在你面前时,你会想到这个店名有何等的感召力。“四远香食品店”则让人看见店名就会觉得那奶香四溢的糕点就在眼前,不禁溢出口水。     

细品香茗赏茶联

古往今来,文人与茶结下了不解之缘。不仅留下了大量脍炙人口的咏茶诗,而且还留下不少趣味盎然的吟茶联。 茶联,短短两句,洗炼精巧,幽默风趣,给人带来思想和艺术美的享受。茶联在异彩纷呈的茶文化中,可谓是芳香四溢的一朵奇葩！旧时茶馆“金鸡未唱水先沸;旭日初升茶溢香。”又有“煮沸三江水”之技,使客人有“同饮五岳茶”之乐。由于“身健都缘餐肉少,诗情却为饮茶多”,文人雅士更有“为爱清香频入座,欣同知已共谈心”。慢品细研时,“熏香只觉浓于酒,入口方知气胜兰。”读着这一副副情趣无穷的茶联,的确是一件十分惬