不同嫩度鲜叶加工工夫红茶对品质和内含成分的影响

为研究不同嫩度鲜叶加工工夫红茶对品质和内含成分的影响,分别采摘一芽一二叶、一芽二三叶和一芽三四叶原料,按照萎凋、揉捻、发酵和干燥4道工序加工工夫红茶,探索不同嫩度鲜叶加工工夫红茶过程中茶多酚、儿茶素、茶黄素、氨基酸等含量的变化,以及对茶叶感官品质的影响。结果表明:感官品质总分表现为一芽一二叶一芽二三叶一芽三四叶,其中一芽三四叶各感官因子得分均为最差,一芽一二叶和一芽二三叶的汤色、香气和滋味内质评分相近;内含成分的变化表现为揉捻和发酵期间儿茶素含量迅速下降,水浸出物含量也有降低,茶黄素含量上升,红茶加工过程中咖啡碱含量变化不大,不同嫩度原料之间比较,红茶加工过程中EGCG的氧化率一芽一二叶最高为92.09%,一芽二三叶为85.29%,一芽三四叶为86.30%,生成的茶黄素为一芽二三叶最高,氨基酸含量为一芽一二叶一芽二三叶一芽三四叶。     

迭代思维下基于场景分析的办公椅需求决策方法

针对目前用户需求变化导致的产品设计模糊性问题,提出一种基于场景分析的需求决策方法,以辅助设计师在产品设计过程中进行需求捕获及优先度排序.将场景-产品-用户动态关联,分别从客观场景、目标场景与实际场景出发分解用户行为并迭代用户需求.首先,采用用户旅程地图进行客观场景分析,获取用户体验痛点,进行需求捕获.其次,模拟目标场景...     

EGCG乙酰化分子修饰取代度影响因素分析

为改善表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)的脂溶性和生物利用度,在乙酸乙酯体系中化学合成乙酰化EGCG。研究酰基供体乙酸酐用量、催化剂吡啶用量、溶剂乙酸乙酯用量、反应温度、反应时间对EGCG乙酰化分子修饰取代度的影响。结果表明,以0.19 g的EGCG为原料,乙酸酐用量0.04 m L、吡啶用量0.02 m L、乙酸乙酯用量20~60 m L、反应温度20~25℃、反应时间1~3 h有利于1~3取代度乙酰化EGCG生成;乙酸酐用量0.12~0.20 m L、吡啶用量0.06~0.20 m L、乙酸乙酯用量10~20 m L、反应温度17~25℃、反应时间5~9 h有利于4~6取代度乙酰化EGCG生成;乙酸酐用量0.40~0.80 m L、吡啶用量0.10~0.20 m L、乙酸乙酯用量5~10 m L、反应温度25~40℃、反应时间5~9 h有利于7~8取代度乙酰化EGCG生成。     

压力对轻质原油氧化动力学参数的影响

利用高压差示扫描量热仪(PDSC)研究了不同压力下轻质原油的氧化放热特性,并结合Friedman方法计算了反应体系的活化能,分析了不同反应阶段压力对氧化动力学参数的影响。结果表明:随着压力升高,放热起始温度、峰值温度和反应结束温度均趋向低温,放热量也随之增大,尤其低温氧化放热速度大幅提高,氧化反应明显加强,说明压力增大导致原油在低温下更容易发生氧化反应;活化能在低温氧化前期迅速上升再下降,进入低温氧化后期趋于稳定,到高温氧化阶段再次上升,活化能随反应进程的波动,说明原油反应行为或反应速度发生了变化;对比不同压力下各反应阶段的活化能发现,活化能均随压力升高而降低,说明压力对氧化反应有促进作用,压力越大,反应越容易进行。     

纳米TiO-2保鲜包装纸的制备及其对迷你黄瓜保鲜效果的研究

为研究纳米包装纸和保鲜膜结合对迷你黄瓜的保鲜效果,试制了不同浓度的TiO2涂膜纸,并与保鲜膜结合包装保鲜迷你黄瓜,观察了贮藏过程中迷你黄瓜的感官品质变化,并测定了迷你黄瓜的失重率、硬度、维生素C含量、叶绿素含量。实验结果表明,纳米TiO2保鲜纸结合保鲜膜包装迷你黄瓜可有效延长其货架期,15%(体积分数)的纳米涂膜纸与保鲜膜结合,可使迷你黄瓜的保质期延长到30 d以上。     

震源机制对海底地震动及跨海桥梁地震反应的影响

为了研究震源机制对海底地震动特性的影响,将从日本K-net搜集到的113条海底地震动按震源机制、震中距和震级分类。从其中选取中场中震海底实测记录进行加速度(a)、速度(v)和位移(d)反应谱,以及d-v-a三联谱的对比。为了进一步了解不同震源机制下海底地震动的差异,对比分析跨海桥梁于不同震源机制下海底地震动的地震反应。在保证所选地震动的峰值加速度(PGA)接近和缩放系数接近的原则下,并以各自中场中震地震动平均反应谱为匹配对象,选取走滑断层和逆断层各4条海底实测地震记录,分析其对某跨海大桥引桥段的影响。经过分析对比后发现走滑断层在中、长周期段各谱值明显高于逆断层,且速度敏感区长度也更长,而且跨海桥梁对走滑断层海底地震动的地震反应均大于逆断层。     

BIM技术在建筑工程管理中的有效应用

建筑工程项目管理对于施工的进度、安全与质量有很大影响,在建筑工程管理中采用建筑信息模型(Building Information Modeling,BIM)能够实现工程各环节、各阶段的有效管理,保证工程建设目标的实现.本文概述了BIM技术的内涵与特点,分析了建筑工程管理中BIM技术的应用价值,重点研究了BIM技术在建筑...     

电器罩主型芯先抽芯三板四次开模注塑模设计

在优化塑件整体成型方案的基础上,以模具主型芯的先抽芯作为设计主线,设计了电器罩塑件的四点点浇口三板注塑模具结构.模具的开模动作共分四次,第一次用于主型芯的先抽芯,第二次用于塑件与流道废料分离,第三次用于流道废料脱模,第四次用于模腔打开.模具中,设计了五个抽芯机构,包括一个主型芯先抽芯机构,四个侧面滑块抽芯机构;四个滑块...     

桩基工程中旋挖钻孔成桩施工技术探讨

文中分析了旋挖钻孔成桩施工技术特点,阐述了在建筑桩基工程中旋挖钻孔成桩施工技术的应用路径.     

芹菜收获机切割机构的设计及性能分析

针对中国南方芹菜收获机械缺乏以及人工作业效率低、成本高等问题,在研究芹菜根部的机械物理特性基础上,结合芹菜种植农艺要求,提出了一种手扶式芹菜收获机用直动平底推杆凸轮式双动刀往复切割机构。采用几何方法和动态静力分析法对切割机构进行运动学和动力学分析,建立以凸轮转动中心的受力方差为评价指标的优化设计模型,并运用遗传算法对切割机构参数进行优化。通过切割机构虚拟样机进行仿真验证,并研制芹菜收获机样机,进行工作性能测试试验。试验结果显示：芹菜切割成功率为82%,验证了切割机构设计的可行性,表明该机器在南方芹菜的收获作业中具有较高应用价值。该研究可为芹菜收获机切割机构的研发提供理论和试验依据。