胡萝卜脯的研制

本文探讨胡萝卜脯的生产工艺 ,确定了最佳的工艺流程 ,并对产品的口感、外观及稳定性等问题进行了研究。产品口感良好、外形美观、营养丰富     

蔬菜存放过程中亚硝酸盐含量的变化研究

对菠菜、芹菜和油菜中的亚硝酸盐含量进行了分析和检测,结果发现,在自然存放过程中,蔬菜中的亚硝酸盐含量会随着时间的变化而变化.     

苦瓜饮料的研制

本实验以苦瓜为生产原料，确定了适宜的工艺路线和合理的添加物。在苦瓜汁中添加一定量的食盐、Vc，使产品具有淡成苦香型饮品的特点，清凉解暑，符合现代人的消费观点，是夏季的优选饮料。     

富铁山楂果冻的研制

通过测定富铁山楂果冻的弹性、凝聚性等指标,研究铁强化剂类型、强化剂添加量及强化方式等相关工艺参数,确定具有强化铁功能的富铁山楂果冻产品的配方及工艺.     

剥离型环氧树脂/蒙脱土纳米复合材料研究

采用阳离子交换的方法对蒙脱土进行了有机化处理,使蒙脱土由亲水性变成亲油性,并且使其层间距由原来的1.2nm扩大到2.2nm.采用X-射线衍射仪研究了有机蒙脱土在环氧树脂中的剥离行为,制备了环氧树脂/蒙脱土纳米复合材料并测试了其性能.实验结果表明,环氧树脂与有机蒙脱土的相容性好,蒙脱土在环氧树脂中完全剥离;环氧树脂/蒙脱土纳米复合材料的力学性能、热性能以及阻隔性能与纯环氧树脂固化物相比均有不同程度的提高和改善.     

国产p-3500离心机差速器效率和功率损失分析计算

在2K-H渐开线行星齿轮差速器效率公式的基础上,对损失系数未做简化,详细推导了国产P-3500卧螺离心机差速器的效率计算公式,以Matlab作为计算与数据处理工具,编制了计算程序,对啮合接触摩擦系数μ与损失系数公式中的特性系数f与传动效率和功率损失的关系进行了数值分析。     

直齿轮轮齿变形计算的数值积分法

对基于Weber能量法的数值积分公式进行了详细推导,编制了计算程序,得到了数值计算结果,将结果与有限元计算结果进行比较,得到了数值积分法具有计算精度好、编程简单的结论。     

基于CBR技术的机构创新设计系统的关键技术

根据机构创新设计的特点,通过对比机构创新设计过程和CBR技术,说明了基于实例的推理（CBR）技术应用于机构创新设计系统的可能性和合理性,并研究了其中的关键技术。     

界面诱导组装聚苯胺晶态薄膜及其气体响应性能

通过界面模板法合成聚苯胺（PANI）晶态薄膜，并基于单晶硅底材制备了PANI薄膜气体传感器，利用傅里叶变换红外光谱仪（FTIR）、拉曼光谱仪（Raman）、Ｘ射线衍射仪（XRD）、 透射电子显微镜（TEM）和智能气敏分析系统（CGS⁃1TP）对产物的结构与性能进行分析，研究界面模板诱导作用对PANI薄膜结构与气体响应性能的影响。结果表明，两亲性模板剂诱导PANI在气⁃液界面聚合并组装成薄膜，PANI薄膜结晶性受反应时间与膜厚影响，24~48 h反应时间制备的PANI薄膜晶态特征明显，薄膜对25 ppm的NH₃气体响应值在15~60之间，平均响应和恢复时间分别为36 s和51 s，表现出快速响应恢复特性和优异的稳定性。     

胡萝卜及其制品中棒曲霉素测定方法的研究

该文对胡萝卜制品中棒曲霉素的分析检测方法进行了研究,建立了以液-液萃取为前处理方法,采用高效液相色谱(HPLC)分析了胡萝卜制品中棒曲霉素.主要研究结果如下:通过对乙酸乙酯提取次数、净化次数、水分含量、干燥时间的研究,优化了传统的液-液萃取测定棒曲霉素的方法.该方法处理和测定棒曲霉素回收率好,而且对胡萝卜样品和胡萝卜浆(或汁)均适用.胡萝卜样品的回收率为86.6％～98.3％;胡萝卜汁样品的回收率为86.8％～99.1％,相对标准偏差≤4.2％.