基于菠菜品质变化的冰箱冷藏保鲜效果综合评价

本文针对目前家电行业缺乏科学规范的冰箱冷藏保鲜效果评价方法及标准的问题,开展了基于品质多维解析及其衰变规律分析的冰箱冷藏食品保鲜效果评价方法研究。以典型冷藏食品——菠菜为代表,研究了冷藏天数(0、2、4、6、8 d)、冰箱不同储藏层数对冷藏菠菜理化、感官指标的影响。结果表明:失重率(X₁)、总色差(X₂)、叶绿素含量损失率(X₃)和维生素C含量损失率(X₄)体现了菠菜新鲜度的主要理化特性,主成分分析提取出前两个主成分,其贡献率分别为54.694%、29.732%,累计贡献率为84.426%。理化特性的评价公式为:F=0.648×(0.572X₁+0.075X₂+0.559X₃+0.595X₄)+0.352×(0.229X₁+0.883X₂-0.356X₃-0.064X₄)。多元统计分析筛选得出,光泽度(S₁)、硬度(S₂)、生青味(S₃)和总体印象(S₄)可作为菠菜新鲜度感官品质表征的主要指标。感官特性的评价公式为P=(0.352,0.101,0.049,0.498)×(S₁,S₂,S₃,S₄)×(95,85,75,65,30)T。综合理化、感官指标及其权重得出,总新鲜度的评价公式为G=P/F。本文构建了评价冰箱冷藏食品新鲜度的综合评价体系,并进行方法应用验证,为科学评价家用冰箱\     

基于上臂关节角度和肌电信号的二自由度假肢控制方法

肌电信号的采集易受到空气湿度和皮肤表面汗液等多种随机因素的干扰,使采集到的肌电信号极不稳定.为了应对此问题,市售的肌电假肢普遍采用基于开关量的控制方法,但是开关量对多自由度假肢的控制依赖于顺序动作切换,这使得假肢的实际使用过程比较繁琐.利用肢体运动学信息的假肢控制方法常见于下肢假肢,这是因为上肢的运动受抓取物体的形状和位置等因素变化,其肢体运动的规律性较差.本文提出一种利用上臂关节角度和肌电信号的控制方法,利用人体在抓握时肩关节的运动模式区分使用者对不同形状物体的抓握,并将此方法应用在二自由度假肢的控制中.通过与开关量控制的假肢在日常物品抓握实验中的对比,表明本文所提出方法在稳定性和使用效率方面都优于开关量控制的方式.     

钢铁淬火冷却用介质的研究进展

介绍了淬火冷却介质的分类、常用淬火介质和新型淬火介质的特点、应用及淬火冷却介质的相关模拟,论述了淬火介质在热处理生产中的重要地位及我国淬火介质的现状,提出了钢铁淬火冷却介质今后研究开发的方向与内容。     

阈值分割法在直升机驾驶舱模拟器中的应用研究

通过对直升机起降特点及视角转换的分析研究,建立模拟起降模型;以VC++为工具,采用双缓冲技术及光栅处理技术,解决了驾驶舱图片透明化过程中存在的闪烁问题;在完成驾驶舱透明化处理的基础上通过采用阈值分割方法,实现了驾驶舱与跑道在同一窗体不同区域中的显示,通过组件调用的方式完成驾驶舱按键对飞机起降的控制,并结合多线程技术完成了直升机模拟起降的仿真测试;该方法能直观清楚的反映直升机起降过程中驾驶舱内部及外部跑道的情况,对直升机起飞降落故障研究有一定的参考价值。     

小颗粒油页岩热裂解工艺及其影响因素

阐述了小颗粒油页岩热裂解机理,介绍了小颗粒油页岩热裂解液化技术的工艺流程。结合自制流化床结构和国内外相关文献,分析了小颗粒油页岩热裂解的影响因素,最终确定试验的主要影响因素为:反应温度、原料粒径和给料速率。     

增压锅炉冷态启动过程中耦合应力及疲劳分析

增压锅炉在冷态启动过程中锅筒的温度和压力变化非常剧烈,导致锅筒在热应力和机械应力的耦合作用下产生疲劳损伤,是造成锅筒发生疲劳破坏的主因.为研究增压锅炉启动过程中锅筒的温度和耦合应力分布规律,本文以实测温度和压力数据作为边界条件,基于ANSYS Workbench平台对增压锅炉锅筒的冷态启动过程进行瞬态有限元分析,获得了...     

过程管理在新沂河整治工程中的创新与实践

新沂河整治工程是国务院确定的治淮19项骨干工程的重要内容之一,其行洪安全直接关系到骆马湖周边和沂南、沂北53．55万hm^2耕地、570万人民生命财产安全以及陇海铁路的防洪安全,是保证我省淮北地区人民生命财产安全和经济可持续发展的重要安全屏障。工程于2006年9月正式开工,计划2008年6月底前完成,总投资14．138亿元。     

航天低温复合材料贮箱渗漏性能研究现状

大型航天低温推进剂贮箱由"金属"到"复合材料"的更新换代已成为世界航天工业发展的主要趋势.凭借复合材料在质量和成本方面的巨大优势,大型航天低温复合材料贮箱被认为是未来火星探测、载人登月等大型航天任务的重要保障.然而,复合材料贮箱在低温服役条件下产生的渗漏现象,是其目前面临的技术瓶颈之一,严重制约复合材料贮箱全面服役.从...     

一种基于DSP控制的变电站所用电应急电源快速接入装置研究

变电站所用电采用备用电源时,需要接入应急电源以保证供电安全,现场检修人员接入应急电源的时间需要50 min左右,耗时较长,电路可靠性降低.采用DSP芯片研制了一套变电站所用电应急电源快速接入装置,采用快速傅里叶算法(FFT)对相关电力参数进行跟踪,在备用电源出现问题时可以在3 min之内自动接入应急电源,并可自动通知维...     

濮城油田沙三中6-10油藏活性纳米粉体降压增注技术研究

濮城油田沙三中6-10油藏为低渗油藏,因注入水质差,造成对地层的伤害,注水压力不断上升。通过分析造成地层伤害的主要因素,为控制注水压力的上升,提出了活性纳米降压增注技术,并在室内进行了研究,从活性材料选择、表面修饰剂选择、分散介质选择以及纳米粉体水分散最佳浓度进行了室内筛选,指出了纳米酸化技术的可行性。在室内研究的基础上,在现场开展了10口井活性纳米技术的应用,取得了良好的效果。