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101.
为改善尾张、宫川两个主栽温州蜜柑品种制汁后口感欠佳和风味不足的问题,分别以两种温州蜜柑汁为基料,添加冰糖橙汁或纽荷尔脐橙汁进行复配,开发温州蜜柑复合柑橘汁。采用常规方法测定不同复配比例的柑橘汁中总酚、黄酮、可溶性糖、VC、可滴定酸、pH、可溶性固形物、悬浮稳定性及挥发性风味成分,采用感官评价和主成分分析法优选口感和风味兼具的复配比例。试验结果表明:通过添加冰糖橙或纽荷尔脐橙,可以有效改善尾张、宫川的理化营养指标。宫川∶冰糖橙以及宫川∶纽荷尔脐橙的复配组合感官评价得分较高。在宫川∶冰糖橙复配组合中,两种柑橘汁按4∶1进行复配感官评价得分最优,而在宫川∶纽荷尔脐橙复配组合中以3∶2比例进行复配感官评价最优。由主成分分析结果可知,综合得分较高的复配方案是宫川∶冰糖橙3∶2,宫川∶冰糖橙7∶3,宫川∶纽荷尔脐橙3∶2,宫川∶纽荷尔脐橙7∶3,尾张∶冰糖橙3∶2,所得果汁营养价值较高,口感风味较好。由不同复配果汁挥发性成分分析可知,宫川和冰糖橙不同配比之间无明显差异,加大宫川复配比例,差异取决于萜品烯-4-醇和γ-松油烯。尾张和冰糖橙配比的区别是2-己烯醛。宫川∶纽荷尔脐橙和尾张∶纽荷尔脐橙不同配比中,纽荷尔脐橙在复配中起关键作用。 相似文献
102.
废旧高分子材料回收利用的进展 总被引:4,自引:0,他引:4
概述了目前高分子材料的回收利用情况,在列举原有废旧聚合物回收途径的同时,详细说明了废旧聚合物回收利用的新进展,如生物侵蚀法回收废橡胶.回收橡胶与热塑性塑料的共混体,废胶粉粒子添加到水泥中,热解废塑料,塑料“再生木材”,废塑料和玻璃复合商用砖等等。 相似文献
103.
国内某核电厂在近几次大修过程中,发现机械密封每一级的插入环上均存在与其接触辅助密封环微动磨损痕迹,这可能是造成机械密封压力不稳定的主要原因。通过对辅助密封圈与配对沟槽的受力有限元计算和辅助密封圈摩擦磨损测试分析,给出了辅助密封圈卡涩原因和润滑不足的边界条件,为解决核电厂主泵机械密封压力不稳定的问题提供了一定指导意义。 相似文献
104.
105.
106.
107.
108.
109.
胶粉/LLDPE弹性体合金的研制 总被引:3,自引:0,他引:3
系统研究了废胶粉(GRT)/线型低密度聚乙烯(LLDPE)弹性体合金(GRT/LLDPE)的配方,以及粒径,GRT含量,相容剂和硫化剂(DCP)用量对共混物力学性能的影响,结果表明,采用两阶共混法,当GRT/LLDPE共混比为:60:40,DCP用量为2份,相容剂马来酸酐三单体接枝物用量为3-5份时,所得弹性体合金力学性能最佳,弹性体合金的拉伸强度从简单共混物的5.8Mpa上升到11.1MPa,撕裂强度从39.4kN/m,上升到63.4kN/m,断裂伸长率从180%增加到260%。 相似文献
110.
确定了用V.P.O仪测定SF-FR阻燃剂分子量的合适溶剂及测试条件,给出了数据处理方法。 相似文献