熟肉制品中淀粉含量测定及分析

熟肉制品中的淀粉含量是评价其质量的重要指标之一,为了解在济南市场上销售的山东省各地生产厂家的熟肉制品中淀粉添加情况,我中心于2002年6～12月采集市售熟肉制品77份,进行了淀粉含量检测,并对GB5009.9中3.2方法作了部分改动,简化了操作步骤,减少了取样量和试剂用量,使其更适合于淀粉含量相对较低的熟肉制品的批量检测。     

白藜芦醇对高脂诱导肥胖小鼠生长性能及肝脏糖脂代谢、能量代谢的影响

研究添加白藜芦醇对高脂日粮诱导肥胖小鼠的体重、采食量、脂质代谢、糖代谢及能量代谢的影响。选取40只C57BL/6J雄性小鼠,随机分成4组,分别采用低脂日粮(LFD)、低脂日粮+0.0276%白藜芦醇(LR)、高脂日粮(HFD)、高脂日粮+0.04%白藜芦醇(HR)饲喂12周。结果表明:与饲喂低脂日粮小鼠相比,高脂日粮组小鼠的体重显著增加(p<0.05),前4周的采食量显著减少(p<0.05),血清中谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性显著升高(p<0.05),肝脏中ALT和AST活性显著下降(p<0.05),脂质过氧化物(LPO)和丙二醛(MDA)含量均显著升高(p<0.05),己糖激酶(HK)、丙酮酸激酶(PK)和琥珀酸脱氢酶(SDH)活力显著下降(p<0.05);另外,饲喂高脂日粮小鼠肝脏MDH1、Sdha、PGC-1α mRNA的表达量显著下降(p<0.05)。饲喂添加了白藜芦醇的高脂日粮后,与高脂日粮组比,小鼠的体重显著降低(p<0.05),采食量显著增加(p<0.05),血清中AST和ALT活性显著降低(p<0.05),肝脏中AST活性显著升高(p<0.05),LPO和MDA含量显著降低(p<0.05),HK和PK活力显著升高(p<0.05)。另外,饲喂白藜芦醇对高脂日粮导致的肝脏中Hk2、Pkm、Cs、MDH1、Sdha mRNA表达量降低有显著的提高作用(p<0.05)。综上所述,日粮中添加0.04%的白藜芦醇能一定程度地缓解高脂日粮造成小鼠机体损伤,修复机体的脂质代谢、糖代谢和能量代谢。     

可编程控制器(PLC)在MJTR堆厅吊车控制系统中的应用

介绍可编程控制器(PLC)在堆厅吊车(吊钩桥式起重机)控制系统中的应用。系统以PLC为核心,采用变频器和光电开关等器件,实现遥控、手动和自动对中功能。重点介绍孔道自动对中功能的程序设计。     

氧化锰矿筛洗-强磁选工艺流程试验

广东宝坑氧化锰矿,原矿含锰26.13%。概述表内矿,表外矿,混合矿及7号矿层的矿石性质,重点对表内矿进行了筛洗-强磁选联合工艺流程的试验研究,获得了含二氧化锰为59.52%的化工用锰和品位为32.95%的冶金用锰,为该矿的开发利用提供了建厂依据。     

类球形亚微米碳化硅粉体的制备

采用包混工艺将酚醛树脂和硅粉制备成粉体先驱体,然后经碳化和煅烧,制备出球形度好、粒径分布窄且均匀的亚微米碳化硅粉体,其平均粒径约为0.1μm.亚微米碳化硅粉体的生成过程为:硅-酚醛树脂核壳粉体先驱体经过800℃碳化处理生成硅-碳核壳粉料;在1 500℃烧结,液态硅与碳壳内层反应生成碳化硅层;在热应力和液态硅的冲击下碳化硅壳破碎,形成的亚微米碳化硅颗粒进入液态硅中,通过碳化硅生成、破碎的不断循环,新的碳化硅层不断向碳层推进直至完全生成亚微米碳化硅球形粉体.     

还原扩散法直接制备金属间化合物粉末

结合以往的工作对直接制备金属间化合物的还原扩散法类型和特点作了概括介绍。