热糟香蹄：“玩”出来的本帮新肴

游走在上海的各大食街,常常会见到一个有趣的词——糟货。千万不要望文生义,以为是“糟糕的东西”。其实,“糟”是指用黄酒的酒糟、黄酒和香料调制的卤水浸渍食物,使之入味,而“货”则是指食物,连在一起就是对用酒糟制作的食物的统称。其实糟货由来已久,据说周代八珍中的“渍”就是用酒糟的牛羊肉,清     

DQ冰雪皇后掀起冰淇淋风暴

低脂新鲜、手工现制、香浓醇厚、倒杯不洒、年轻时尚人士首选……这就是“DQ冰雪皇后”的标签。这个土生土长的美国冰淇淋品牌，何以在短短几年间成为时尚消费新潮流？本刊记者就此采访了上海适达餐饮管理有限公司总经理应武卫先生。     

单指“录”天下——三洋“DiplyTalk”（ICR—B150）数码录音机发售

随着个人电脑的普及,各种数码设备得到了广泛的应用。近日,一条来自小熊在线(www.beareyes.com)的新闻又为我们再次带来了一款全新的数码消费产品,三洋电机在3月1日刚刚发布的数码录放机——“Diply Talk”(ICR-B150)。     

蜜胺尾气的再利用

加压蜜胺装置的排放气(氨和二氧化碳)可通过多种途径加以回收利用，如可直接导人尿素反应系统中，也可进入与尿素反应器同等压力的冷凝系统中运行，或进入到高压氨基甲酸酯冷凝塔中等。但这些途径只有当蜜胺装置在与尿素装置压力相当或高于尿素装置压力运行时才具有经济吸引力。     

合成壬基酚的新催化工艺研究

研究了以强酸性阳离子交换树脂ＤＣ６０４、Ｃ１０４等作催化剂，采用二段式固定床反应器流程合成壬基酚的工艺。结果表明，以ＤＣ６０４、Ｃ１０４代替进口树脂用于催化合成壬基酚是完全可行的。其适宜的工艺条件为：常压，一段反应器进口温度８０～９０℃，二段为１１８～１２８℃，空速范围为０．５～７．５ｈ－１；在４００～１０００ｈ内，催化剂性能稳定。     

β—BaB_2O_4晶体的ps脉冲参量放大

本文报导用被动锁模Nd:YAG激光器的二次谐波(532nm)泵浦两块BBO晶体获得580nm～2500nm可调谐参量放大的实验研究。简并点附近能量转换效率达10％。     

近期硫磺及硫酸市场发展趋势

2001年硫磺产量与消费量相比，过剩量为330多万吨，市场异常低迷。2002年，市场需求增长速度超过供给速度，表观供给过剩量降至120万吨，2003年，进一步降至110万吨。2004年，数据表明这个过剩量更少，仅为40万吨。在过去的3年里，由于位于像阿尔伯塔北部、哈萨克斯坦及伊朗北部等偏僻地区的工厂，将硫磺大部分“无意识”的存贮下来，少量用于平衡市场，造成了每年供应短缺的局面。这样便使得位于地势较好地区的有贮备量的硫磺生产厂不得不将库存硫回熔，以弥补供给的缺口。     

采煤机在线监测系统的研究与应用

介绍了王庄煤矿对MXG-300/700DA型交流电牵引采煤机改造和设计,通过PLC通讯端口和变频器上的特殊通讯模块,运用编程技术、RS485接口技术及Modbus通讯协议建立工控机与变频器和采煤机PLC控制器的数据通讯操作,完成数据的提取并上传至安全生产监控系统,实现采煤机在线监测控制。