气相色谱-质谱法测定塑料食品包装材料中4种有机锡

建立了气相色谱-质谱法测定塑料食品包装材料中4种有机锡(二甲基锡、三甲基锡、二乙基锡和一丁基锡)的分析方法。塑料食品包装材料样品经四氢呋喃溶解,甲醇沉淀杂质大分子后高速离心过滤,有机锡与四乙基硼酸钠反应生成有机锡的乙基衍生物,经正己烷萃取后,采用气相色谱-质谱法进行定性定量分析。在试验选定的最佳条件下,4种有机锡的线性范围在0.10~10mg/L之间,相关系数均大于为0.999,方法检出限为0.2~0.3 mg/kg之间,样品加标回收率为56.5%~109.4%,相对标准偏差小于12.6%。     

气浮式测力传感器静特性的影响因素

采用理论、仿真及实验相结合的方法研究了气膜厚度、供气压力变化以及测压孔的设置对气浮测力传感器静特性的影响。叙述了喷嘴浮板机构的工作原理,建立了静特性方程。在不同气膜层厚度、不同供气压力和有无测压孔条件下,运用Fluent软件仿真出流场的气膜层速度和压力分布曲线,根据曲线分析了它们各自对气膜流场静特性的影响。最后,在气浮喷嘴实验平台上进行了实验验证。实验结果表明:气膜层厚度为5~100μm,供气压力分别为303、505、707kPa,软件仿真和实验所得到的线性度曲线、灵敏度曲线走向一致;有无测压孔对气膜层的承载力、速度没有太大影响。结果表明气膜厚度、供气压力的变化会影响气浮测力传感器静特性,而测压孔的设置对测力传感器的静特性无影响。     

乳酸菌抗菌肽(细菌素)抗菌机理的研究进展

乳酸菌抗菌肽是乳酸菌代谢过程产生的一类具有活性的多肽或蛋白质物质,可抑制或杀死食品中的病原菌或腐败菌。很多乳酸菌产生的抗菌肽不仅抑制相关菌种,还包括很多种类的革兰氏阳性腐败菌和食源性致病菌。在抗菌肽被广泛使用之前很久科学家们已经发现了某些细菌的抑菌活性,甚至在抗菌肽生产菌没有确定的条件下就已经将抗菌肽应用于发酵食品中。近几年,乳酸菌对其他细菌的拮抗作用的机理研究得最多的是乳酸菌抗菌肽。乳酸菌抗菌肽在食品行业中具有广泛的应用前景,它被认为是一种"天然"的食品添加剂而容易被人们接受。本文首先对所有乳酸菌抗菌肽的作用机制进行简短叙述,总结出乳酸菌抗菌肽抑菌机制的五种模型,分别是:"桶板"模型、"楔"模型、"虫孔"模型、"毯式"模型、"凝聚"模型。以此为基础,对不同种类的乳酸菌抗菌肽抑菌机制分别进行论述,最后对其最新进展进行总结。     

双酚S的分析方法研究进展

对近年来双酚S的检测方法进行了综述,包括液相色谱法及其联用法、紫外分光光度法、气相色谱质谱法及其他方法。对几种检测方法进行分析,展望了双酚S测定方法的研究方向。     

蚕茧对六价铬的吸附性能

为了解蚕茧对铬的吸附能力,用蚕茧壳、洗涤后的蚕茧壳、改性茧壳吸附模拟废水中的铬,用吸附率和单位吸附量检测吸附效果。结果表明:直接用茧壳吸附铬的效果差,洗涤茧壳较直接用蚕茧壳吸附铬的效果好;尿素改性茧壳较洗涤茧壳的吸附效果差,柠檬酸改性茧壳的吸附效果比洗涤茧壳略好;洗涤茧壳在50℃、p H=1、浴比1∶50、铬液质量浓度60μg/m L、吸附时间40 min时,其吸附率为73.79%,单位吸附量为2.2 mg/g;柠檬酸改性茧壳在30℃、p H=1、浴比1∶50、铬液质量浓度40μg/m L、吸附时间120 min时,其吸附率为81.29%,单位吸附量为1.63 mg/g。     

直流供电方式是今后数据中心的一个发展方向

数据中心服务器的工作电流是直流电,日前在交流供电方式下,首先是将交流经过整流变成直流,直流变成交流,交流再变一次变成直流。现在很多人都在推广直流供电,有推广380V直流供电的,也有推广240V直流供电的,因此直流供电的推广首先遇到的是标准问题。这些标准从国内外来讲都没有统一的思想,而且服务器生产厂家也没有配合实施,所以可以说直流供电方式是今后数据中心的一个发展方向,但是目前还存在着种种争议。     

我国小麦最低收购价格与稻谷之间的比价关系

2005年3月1日国家发改委、国家粮食局、财政部和农发行4部门联合发文,出台2005年早稻最低收购价格为1400元/t;4月13日公布了中籼稻和粳稻三等品最低收购价格为1440元/t和1500元/t;5月24日公布了粮食主产区晚籼稻三等品最低收购价格为1440元/t。稻谷最低收购价格政策的出台是今年年初中央一号文件精神的体现与延伸,对稳定今年我国稻谷市场具有重要的作用。小麦与稻谷均是我国主要的商品口粮,其重要性无须多言,目前国内小麦弱市同样需要国家出台小麦最低收购价格政策进行托市。国家有关部门农业政策的制定应具有较高的合理性与稳定性,从而在其…     

炮仗花色素的提取及稳定性

用正交试验优化了提取炮仗花色素的工艺条件,最优的提取工艺条件为:以乙醇为提取剂,炮仗花与提取剂按1∶30g/mL比例投料,在80℃下保温提取3h。并研究了温度、pH值、光照、氧化剂、还原剂及食品添加剂等因素对炮仗花色素稳定性的影响,结果表明,炮仗花色素除在Na2SO3、强酸及强碱等环境中稳定性较差外,其它条件下均具有良好的稳定性。     

啤酒太白凤翅

唐朝诗仙李太白青少年时曾居于四川，且嗜酒闻名，故这里用传统酒酿醪糟汁辅以现代酒酿啤酒创制此川味菜，以表达现代川厨对古代诗仙的敬仰之情。原料：肉鸡翅85O克（约Ic个）水发玉兰片400克啤酒（高浓度）5O0毫升白酒15毫升错糟汁20O克干辣椒节25克郸县豆瓣10o克花椒3克泡姜1     

间接竞争ELISA检测试剂盒测定粮油食品中的 黄曲霉毒素B1

目的建立一套适用于食品中黄曲霉毒素B1的快速、简便、准确的检测方法,同时,进一步验证本公司研制的黄曲霉毒素ELISA检测试剂盒的检测效果。方法用酶联免疫法和高效液相色谱法分别对市售的食用油、花生、谷物样品中AFB1的污染程度进行检测分析。结果用ELISA法和HPLC法测定食用油样品的回收率分别为87.1%~92.7%和85.8%~100.8%;花生样品的回收率分别为76.0%~92.8%和76.3%~92.9%;谷物样品的回收率分别为82.6%~92.7%和82.7%~106.4%,花生加标样品6次平行测定的RSD分别为1.29%~2.46%和5.15%~8.70%,11份阳性样品测定结果表明2种方法具有很好的一致性(r2=0.995)。结论 ELISA法和HPLC法均有很好的线性关系,且测定结果相近。本公司研制的黄曲霉毒素ELISA试剂盒可以快速地检测食品中黄曲霉毒素B1,分析周期短,分析效率高。