多糖基智能包装膜及其在水产品保鲜中的应用

智能包装作为一种新型的食品包装技术,能够灵敏地感知贮藏食品内环境气氛的变化,从而做出可视化响应,达到监测食品的质量和新鲜度的目的。近年来,针对水产品保鲜方面的智能包装材料研究报道较多,尤其以多糖为基质的食品智能包装应用于水产品保鲜方面的研究。本文首先对智能包装系统和多糖基智能包装进行概述,着重介绍几种具有代表性的多糖成膜特性的差异,以及多糖基智能包装膜中指示剂的性质和变色机理。其次,阐述多糖基智能包装膜应用于水产品保鲜方面的研究进展。最后,总结多糖基智能包装膜研究与应用方面所存在的问题,并对提高多糖基智能包装膜稳定性做研究展望。     

疏水改性胍胶稠化剂的制备及结构与性能的相关性

以胍胶为原料,溴代十二烷（C12H25Br）为醚化剂,在碱的催化作用下通过悬浮聚合制备出疏水改性胍胶,并制备了改性胍胶的水溶液及冻胶。通过红外、X射线衍射（XRD）、热重（TGA）测试对改性胍胶结构与性能进行了研究。测定了溶液表观黏度,并对冻胶耐剪切、耐温性能及粘弹性进行了研究。红外和XRD分析表明,疏水长链被成功引入...     

基于成果导向教育理念的近代测试技术课程教学改革

基于成果导向教育理念(OBE),结合郑州轻工业大学应用化学专业特点,对近代测试技术课程教学改革进行探索.针对理论和实践教学,分别从"以学习成果反向优化教学内容,利用网络平台辅助教学,探索课程教学新模式和建立多元化的考核体系"四个方面进行创新性改革尝试,并提出了具体的实施方案,旨在提高学生的创新思维和解决复杂问题的能力,...     

城市街道界面节奏对行人心理认知的影响

城市街道空间是行人心理认知的核心 载体,界面虚实关系的不同自然带来空间形态的 差异,据此建立有关街道界面虚实特点的“界面 节奏—心理认知”研究框架。在心理物理学的 理论框架下,结合感受测量原理与空间知觉理 论,得到街道界面节奏的“物理量—心理量”测 算方法。以沉浸式虚拟现实技术进行心理认知 实验,研究发现街道界面的中断次数、界面空间 的延伸程度是最受行人瞩目的界面节奏特点,据 此构建了频率与幅度参数相结合的定量方法,可 为城市街道空间与行人心理认知相关研究提供 理论基础与实践依据。     

晴朗水电站3#机组顶盖内壁磨损分析及处理

叙述了晴朗水电站3#机组顶盖内壁泥沙磨损情况,分析了采用顶盖取水作为技术水源后的泥沙磨损原因、处理方案及运行注意事项。     

基于场论的巡航导弹作战威胁建模

在分析物理场性质的基础上，提出了威胁场的概念，应用威胁场理论对弹炮结合系统进行了威胁建模。仿真结果表明，威胁场可以客观的反映威胁的大小，为合理的评价巡航导弹的航迹提供参考。     

论国有企业工程施工合同签订的必要性

随着国有企业工程管理体制的逐渐完善,规范施工合同管理已经成为工程建设项目的核心内容。大型工程施工合同管理已成为建设工程项目管理的重要组成部分;成为约定质量保证、进度管理、投资控制的重要依据。     

字里乾坤——辨方正位与明堂的型制与称谓

古时先民通过立表测影、辨方正位来认识时空世界,形成了"通天尚中"的文化观念,并将其凝结在初成的文字符号里,也物化在代表国家社稷的明堂中.本文通过梳理相关文字符号的初义构成,还原了古时的思想仪俗和文化观念,辨析了明堂作为宇宙模型的本义,并借此对"昆仑"、"世室"、"重屋"等明堂的古时称谓做出符合其精神实质的释名.     

饱和蒸汽发电技术在某钢铁企业的应用实例

针对某钢铁企业转炉及加热炉的蒸汽现状,建设一座3MW余热电站用于有效回收利用转炉及加热炉蒸汽.文中从余热利用方案、主要设备参数、余热利用系统、主厂房布置等方面进行了论述,详细介绍了饱和蒸汽发电技术在该钢铁企业的应用情况.饱和蒸汽发电技术的应用为节能减排、环境保护做出了巨大贡献,同时也为企业创造了可观的经济效益.     

高瓦斯隧道超前地质预报方法的应用

成都地铁18号线穿越9.7 km长的高瓦斯隧道,为全国第一条穿越高瓦斯地层的轨道交通工程。隧道为穿山越岭隧道,采用双洞分修方案(线间距30 m),采用矿山法施工。由于该隧道地质条件的复杂性,因此,除了施工前期的地质勘察外,在施工过程中进行系统的超前地质预报工作尤为重要,介绍了其实施过程。