基于Logistic函数的贝叶斯概率矩阵分解算法

在协同过滤推荐系统中,矩阵分解是一种非常有效的工具。贝叶斯概率矩阵分解模型具有预测精度高的优点,但不能表示潜在因子之间的非线性关系。针对该问题,该文提出一种基于Logistic函数的改进贝叶斯概率矩阵分解模型,并使用马尔科夫链蒙特卡罗方法进行训练。在两组真实数据集合上的实验表明,基于Logistic函数的贝叶斯概率矩阵分解算法能够明显提高预测准确性,有效缓解数据稀疏性问题。     

肉制品和胃酸条件下亚硝胺合成阻断作用的研究进展

亚硝胺是一类强致癌性物质,在肉制品加工过程中可由胺类前体物和亚硝化试剂反应形成。本文综述影响肉制品中亚硝胺形成的主要因素：原料肉、加工方式、食盐和亚硝酸盐的添加量、维生素及多酚类等,重点探讨在体内胃酸条件下植物多酚对亚硝胺形成的抑制和促进作用机理。     

山西省“十二五”廉租房建设预测研究

针对山西省廉租房建设存在覆盖面比较小、保障对象比较狭窄、房源供应严重不足等问题,根据《山西统计年鉴》、《辉煌山西60 年》和抽样调查的数据,以及相关部门提供的资料,采用定性分析与定量分析相结合的方法,预测得到“十二五”期间山西省城镇总人口、城镇居民家庭年收入以及商品住房市场均价;并考虑政府财政和土地的资源供应能力,确定了“十二五”期间城镇廉租房住户所对应的居民家庭年收入线标准和需要保障的比例,从而预测出“十二五”期间城镇廉租房的年均建设数量。这对山西省科学合理地制定“十二五”城镇廉租房建设规划具有一定的指导作用。     

全站仪三角高程的精度分析及应用

由于全站仪的不断普及,利用全站仪三角高程代替等级水准测量,已逐渐应用于线路、桥隧工程控测中,目前已广泛用于代替四等及以下的水准测量。     

毛织物掉毛量测试新方法

针对国内毛织物掉毛量测试标准覆盖面不全,部分毛织品无适合的测试方法,无标准可依的现状,自主设计研发了一台毛织物掉毛测试仪,将透明胶带黏贴于织物表面一定时间后,以恒定的速度和角度将胶带从织物表面剥离,通过标准样照评级确定织物的掉毛等级。采用该仪器测试了8种不同类型的毛织物,并与EY501型传统织物脱毛测试仪的测试结果进行对比分析,结果表明,该方法能有效的评价织物的掉毛程度,具有适用范围广、操作简便、测试时间短等特点。     

富氧气氛下煤与生物质掺烧时污染物排放特性

利用管式炉实验系统对富氧气氛燃烧下煤掺烧生物质时污染物的排放特性进行测量分析,结果表明:随着燃烧温度和氧气浓度的提高,SO_2和NO的排放曲线峰值及转化率增加;随着掺烧生物质比例的增加,SO_2和NO的排放曲线峰值及转化率减小;掺烧的煤种和生物质种类对SO_2和NO排放影响较大,烟煤掺烧玉米秆比贫煤掺烧时的SO_2排放曲线峰值大,NO的排放曲线峰值小;烟煤掺烧玉米秆比掺烧锯末时的SO_2排放曲线峰值大,NO的排放曲线峰值小。     

一定拉应力条件下SO_2对T91钢高温腐蚀影响的实验研究

选取电站锅炉过热器材料T91钢为研究对象,利用高温管式炉探究在一定拉应力条件下SO_2对锅炉用钢高温腐蚀的影响.设定腐蚀温度分别为700℃和750℃,在试样经过168h的腐蚀实验后,对其进行X射线衍射(XRD)与扫描电子显微镜(SEM)分析.结果表明:腐蚀层一般分为内外2层,分别为Cr基氧化层和Fe基氧化层;在拉应力条件下,SO_2气相腐蚀不影响腐蚀厚度,但会影响内外腐蚀层的厚度比例及表层的晶粒大小;拉应力会促进Cr的迁移,但不会影响Ni的迁移过程,而且会减少Fe基氧化层中阴离子的缺陷,阻止S的内部迁移;SO_2气相腐蚀影响腐蚀层的脱落方式,会导致腐蚀层易整体脱落.     

低钛高炉渣脱硫能力研究

针对某钢厂低钛高炉渣的实际情况,研究了二元碱度(w(CaO)/w(SiO₂))和MgO等化学成分变化对该渣系脱硫能力的影响规律。结果表明,低钛高炉渣的脱硫能力随着炉渣二元碱度增加而提高;当w(MgO)<10%时,炉渣脱硫能力随MgO含量增加而升高,继续增加MgO含量,其脱硫能力反而降低;随着Al₂O₃和TiO₂含量增加,炉渣脱硫能力降低。建议高炉生产炉渣二元碱度保持在1.05~1.10,炉渣MgO含量应保持在9%~10%,同时应适当降低Al₂O₃和TiO₂含量。     

酶法水解乳糖与热处理偶联对牛乳Maillard反应的影响

旨在探讨乳糖水解程度及热处理方法与Maillard反应的关系,鲜牛乳用中性乳糖酶处理获得不同水解程度的低乳糖牛乳,然后对牛乳进行不同的热处理,处理后的样本进行Maillard反应程度评价。采用葡萄糖氧化酶法测定不同水解时间的牛乳中葡萄糖质量浓度和乳糖水解率,用高效液相色谱法和紫外分光光度法分别测定水解后牛乳经不同热处理后的糠氨酸和5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)含量及牛乳褐变程度的OD值。结果表明,随着乳糖水解时间的延长,牛乳中的葡萄糖含量呈增加的趋势,葡萄糖质量浓度从0.00 mg/100 m L增加到1 721.33 mg/100 m L,但增加趋势逐渐变缓;乳糖水解率从0%增加到70.33%,水解时间2.0 h后的牛乳水解率达到了50%以上。糠氨酸含量呈上升的趋势(P0.05),水解时间在3.0 h以上并经75℃、30 min热处理的牛乳,糠氨酸含量超过了190 mg/100 g pro;水解时间为0.5 h及以上并经75℃、15 s热处理的牛乳,糠氨酸含量超过了12 mg/100 g pro。生鲜牛乳和水解后经75℃、30 min热处理的牛乳,均未检测到5-HMF,水解后经75℃、15 s热处理的牛乳,随乳糖水解时间的延长,牛乳中5-HMF含量增加显著(P0.05)。牛乳的褐变程度随乳糖水解时间显著增加(P0.05),且乳糖酶水解后75℃、30 min热处理的牛乳的褐变程度明显高于75℃、15 s热处理的牛乳。本研究结果说明,乳糖经过酶水解后的牛乳,长时间热处理会加重乳Maillard反应,影响乳的蛋白质品质。