高效液相色谱同时测定啤酒中的5-羟甲基糠醛和糠醛

采用高效液相色谱（HPLC）同时分析啤酒中的5-羟甲基糠醛（HMF）和糠醛（2-F）。采用0．1％乙酸-乙腈为流动相，等度洗脱，样品中的5-HMF和2-F在10min内达到基线分离。啤酒样品直接进样测定，5-HMF和2-F的RSD分别为0．70％和1．09％（n=5）；平均加标回收率分别为101％和103％（n=3）。     

基于非靶向风味组学分析3 种品牌啤酒的风味差异

通过顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱鉴定Lager啤酒中挥发物,并利用主成分分析、偏最小二乘-判别分析（partial least squares-discrimination analysis,PLS-DA）法及随机森林分类（random forest classifier,RFC）法区分3 种品牌的Lager啤酒的风味差异。使用二乙烯基苯/碳分子筛/聚二甲基硅氧烷萃取纤维,室温固相微萃取5 min,然后在气相色谱仪进样口解吸,并通过色谱分离进行啤酒挥发物分析。在被鉴定的风味化合物中,辛酸乙酯、癸酸乙酯等是区分Lager啤酒品牌的关键性风味物质。在建立的PLS-DA与RFC模型中上述组分对啤酒风味差异的贡献较大,模型的预测准确度均达到100%,此策略对基于风味的啤酒分类方法的建立起到积极作用。     

图像处理中RGB与HLS之间的转换

本文研究了图像颜色模型中两种主要的模型——ＲＧＢ模型和ＨＬＳ模型之间的一种互换算法。该算法对利用计算机去处理图像亮度，而不希望改变它的色调和饱和度时，具有一定的实用价值。     

基于超临界CO2萃取和旋转锥体柱法的啤酒花提取物香气特征比较

目的 比较两种冷萃取啤酒花香气提取物的香气特征差异及其物质基础。方法 采用超临界CO2萃取和旋转锥体柱提取分别制备了酒花提取物,利用风味剖面定量描述分析对比研究了两种酒花提取物的香气特征;采用溶剂辅助风味蒸发-气相色谱-嗅觉检测-质谱联用法结合香气提取物稀释分析解析了两种提取物中关键香气物质构成。结果 超临界CO2萃取的浸膏草药香、木香突出,旋转锥体柱提取物橘香、果香明显。芳樟醇、β-月桂烯、顺-3-己烯-1-醇为两种酒花提取物的共有关键香气化合物。邻伞花烃、辛酸甲酯、2-壬酮是超临界CO2萃取浸膏的特有关键香气化合物,2-甲基丁醇、卞醇和壬醛为SCC提取物的特征香气物质。超临界CO2萃取擅长提取单萜烯化合物,SCC对脂肪醇类、脂肪酮类、单萜烯醇类化合物的富集率较高。结论 两种酒花提取物的香气风格特征相差较大,研究结果可为酒花拓展应用研究提供数据支撑和理论指导。     

以学生为本——高等教育改革发展的新语境

由于重课时轻效果的评价机制导向,教师教学理念滞后,在一定程度上制约和影响着教育教学质量的保障和提升.应重新审视教育质量内涵,在教育教学过程中把“以学生为本”理念落实到实处,切实关心学生群体的学习体验和学生个人发展,为社会培育合格公民.     

一种基于成像的动态测角系统的标定方法

介绍了一种基于高分辨率成像仪的对FY-4高精度动态测角系统进行标定的方案。该方案采用成像的方法获取从测角系统投影出来的标准模板图形,结合图像评价软件定性给出测角系统的综合性能,辅助完成对测角系统的标定。高精度测角系统用于测量扫描型航天遥感仪器中扫描镜的指向精度和动态扫描精度,对其进行准确的标定具有重要的意义。测试结果表明,该方法能够对测角系统进行参数定标以及验证测角系统的各个性能是否满足工程要求。     

杨梅霉变及其多酚酶特性与动力学研究

测定不同贮藏时间的杨梅中的多酚物含量,并观察对应的软化霉变程度,对杨梅中的多酚氧化酶进行提取,研究其对各种底物的催化特性和适宜的酶催化反应条件,并测定催化反应的动力学参数。研究表明,常温下贮藏,杨梅霉变速率与果实中多酚化合物含量的变化相一致,霉变时多酚物含量因氧化显著减少。对其多酚氧化酶研究发现：其最佳底物是4- 甲基儿茶酚,其催化的反应可用单底物反应模型来描述,用氧电极测出酶催化反应的最佳条件是pH 值为7.1,温度为60℃,米氏常数为2.18 × 10-3mol/L,rmax=2.275mg/L·min。     

添加维生素E对花椒油碘值的影响

在花椒油中添加 VE考查了紫外光、温度、空气、氧化剂对花椒油碘值的影响.实验结果表明:用紫外光辐射或 0.1%KClO3、空气和0.4%过氧水氧化 3 h,不加 VE花椒油的碘值变化率(△I/IO)比加 VE 的油分别大 3.72%、3.81%、4.72%和 4.25%;100 ℃温度下受热 3 h,不加 VE 花椒油的碘值变化率比添加 VE 大 1.92%.     

焦磷酸钾和双氧水对化学机械抛光中铜/钴电偶腐蚀及去除速率的影响

通过电化学测试和化学机械抛光(CMP)试验研究了pH=10的抛光液中焦磷酸钾和双氧水的质量分数对Cu/Co电偶腐蚀的影响.结果表明,适量K4P2O7和H2O2的存在能够有效减小Cu与Co之间的腐蚀电位差,最小可降至11 mV.采用由0.3％H2O2、0.1％K4P2O7和2％硅溶胶组成的抛光液进行化学机械抛光时,Cu、...     

浅析清单报价和结算审核中遇到的问题及解决方法

本文通过总结在工作中积累的一些实际审查经验,介绍在清单报价、结算审核中遇到的问题,并对问题提出解决的方法,使工程造价得到合理有效的控制.