贮存容器顶空率对氧化大豆油电导率的影响

试验探究大豆油(SO)贮存容器顶空率(HSR)对其氧化程度的影响。采用加速模拟试验,在温度50℃、初始氧分压21 kPa(大气氧分压)、室内相对湿度(40%)和光照度(840 lx)条件下,依次设定HSR为20%、35%、50%、65%和80%,分别连续3W氧化大豆压榨油(SSO)、大豆浸出油(ESO)和大豆调和油(BSO),每周测定一次试样电导率(κ)并用其表征氧化程度。结果表明,κ与氧化时间(t)符合二项式关系,κ～HSR关系依SSO、ESO和BSO顺序分别为κ=8×10~(-5) HSR~2+0.009 4 HSR+1.8929、κ=3×10~(-4)HSR~2-0.0116HSR+0.504 1和κ=-3×10~(-5)HSR~2+0.020 5 HSR+0.204 3,氧化程度按PSO、ESO和BSO顺次增大。SO销售与食用过程中HSR不断增大,氧不断得到补充,导致其不断地氧化。在控制好贮存环境条件的同时,采取有效措施消除HSR影响,有利于SO的保质。     

相对湿度对大豆调和油氧化酸败的影响

研究相对湿度(RH)对大豆调和油(BSO)氧化酸败的影响。采用自组装氧化装置,在温度50℃、大气氧分压21 kPa、初始顶空率50%和室内光照强度(840 lx)的条件下,通过磷酸氢二钾溶液分别控制RH为50%、60%、70%、80%和90%,氧化BSO试样,测定不同氧化时间(t)时BSO的过氧化值(POV)和酸价(AV),由POV-t和AV-t回归曲线分析RH对BSO氧化酸败的影响。结果表明:BSO氧化酸败符合零级反应动力学特征,POV与AV随RH的增大和t的延长而升高;反应速率常数(k)随RH增大而增大。RH越大,氧化酸败速率越快,二者遵循二项式关系k_(POV)=-1E-05 RH~2+0. 002 4 RH-0. 049 6和k_(AV)=2E-07 RH~2-2E-05 RH+0. 000 5。因此,在生产、贮存、运输和消费过程中,应尽量降低BSO的贮存环境湿度,以减缓BSO的氧化酸败速率。     

小蓬草鲜花和鲜果精油挥发性组分分析

利用气质联用仪(GC-MS)对水蒸气蒸馏提取小蓬草鲜花和鲜果精油的挥发性组分进行了分析,结果表明精油组分中匹配度96%以上的共5种化合物:烃类化合物2种,醇类化合物2种,酮类化合物1种。其中含有常用作香料的顺式-2-甲基-5-异丙烯基-2-环己烯-1-醇(顺式香芹醇)、反式-2-甲基-5-异丙烯基-2-环己烯-1-醇(反式香芹醇)和(s)-2-甲基-5-异丙烯基-2-环己烯-1-酮 (s-香芹酮),此外还含有2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)双环庚-2-烯。萜类化合物、脂肪酮具有化感作用,小蓬草鲜花和鲜果精油具有开发为香料、除草剂的潜在价值。     

“探矿工具企业发展研讨会”在湖北襄樊召开

本刊讯2008年6月13~15日,由武汉金地探矿机械有限公司主办的“探矿工具企业发展研讨会”在湖北省襄樊市隆重召开。中国矿业联合会地质勘查协会、地矿部地质标准委员会探矿分会、中国冶金地质总局中南局、《探矿工程(岩土钻掘工程)》杂志社、中国地质大学及国内探矿工具知名企业     

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 介绍了韶钢低碳拉丝用钢抗拉强度偏高的情况,分析表明钢中微量元素铜、砷、锡含量高是导致低碳拉丝用钢强度高的主要因素。为降低钢的强度,进行了成分与性能的优化试验,试验研究结果表明,在适当降低钢中微量元素的情况下,钢中的锰含量平均由原来的0.47%降低到0.25%以下后,能有效解决抗拉强度高的问题,且钢材加工使用性能良好。     

胶体磨生产乳化炸药的连续工艺实践

乳化炸药以它独特的抗水性,优良的爆轰性能,生产、贮存及使用的安全性受到用户欢迎。但乳化炸药因贮存期短、质量波动大和成本高而使其发展受到限制。我厂对乳化炸药生产工艺进行了改进,从间断乳化工艺向连续乳化工艺发展,使产品质量提高而成本降低。 1 在乳化炸药生产中使用胶体磨乳化炸药的贮存期受原材料质量、配方、设备及工艺影响较大。多次试验发现,同一配方,用不同工艺生产,结果常不相     

板料变形经纬谈

对冷冲压工艺中弯曲件和拉伸件的区分,提出以经线、纬线是否有较大交叉交形作为分水领.而且又用经验数据对弯曲或拉伸的可行性工艺模式进行验证.并通过许多实例,总结出区分压弯工艺与拉伸工艺的方法和概念.     

紫坪舖水电工程局刘志明、崔军同志的发言

各位苏联专家和同志们: 我们在这次会议上听取了四川省水利电力厅水利水电设计院曹总工程师的汇报和同志们的讨论意见后,对我们启发很大。现在我们就施工方面提出几点不成熟的意见供大家参考:     

用AUTOLISP实现图形库的程序化管理

<正> AUTOCAD是著名的微机二维绘图软件,特别是它的块图形功能允许用户把常用的标准件,系列件和机械零部件作成图形块存入图形库中,设计新产品和系列产品时,只须调进插入图块即可,从而极大地减少了设计人员绘图工作量,提高设计效率。随着图形库规模的扩大,靠人记住图形库中块实体名和进行查证是很不容易的,常发生因重复命名而抹掉旧有图形块事件。因此,有必要对图形库进行程控管理。在同张家口煤矿机械厂共同研制“综采机械刮板运输机造型设计和数据库系统”中,刮板运输机主体由铲煤板、溜槽、档煤板三     

利用同位素~(15)N对水稻吸收碳酸氢铵氮素的研究

碳酸氢铵(简称碳铵)是我国农业生产上的主要氮肥品种,约占氮肥总用量的55％,对促进我国农业生产起很大的作用,但碳铵具有易挥发,肥效差等缺点,为了使碳铵得到合理的施用,我们在1982年研究的基础上,1983年着重比较碳铵粉剂和粒剂的试验效果。