酒糟大曲的生产技术及工艺探索

酒糟大曲以小麦为主要原料，以新鲜的白酒生产的副产物-酒糟为辅料，同时添加一定比例的曲粉副产物-飞箩曲；小麦经粉碎，粗细比为6：4；新鲜酒糟添加比例占小麦的15％，飞箩曲添加比例为占小麦和酒糟总和的4％；曲坯水分含量控制在38％-40％之间，防止小麦霉变，酒糟防止生绿霉、黄霉，拌料透彻均匀，先拌料后加水；曲房要定期、不定期清洁，保持卫生；曲坯入房曲的挂衣期、晾霉以及最后出房，整个过程中密切关注温度变化，防止升温过猛，严格技术和工艺参数要求，按其生产所得的大曲周期短，糖化力高，成本低的特点。     

浅议水工金属结构设备产品要求的评审

阐述了对水工金属结构设备产品要求进行评审的目的、方式以及需要确认的内容，以供同行参考。     

中国居民膳食炎症指数情况及变化趋势

目的：评估中国居民2004—2011年膳食炎症指数(dietary inflammation index, DII)情况和变化趋势。方法：使用中国居民营养与健康调查2004—2011年4轮调查数据，使用3 d 24 h膳食回顾法评估研究对象饮食摄入情况并计算DII评分，使用t检验和方差检验进行差异分析。使用Mann-Kendall趋势检验分析DII评分的变化趋势。结果：4轮调查中中国居民整体DII评分为-0.98,得分范围为-4.12～2.33。2004—2011年DII无明显变化趋势，但各年龄亚组中DII评分均呈现正增长趋势。较高的DII评分与能量、蛋白质和脂肪摄入较多相关。结论：中国居民各年龄组膳食炎症潜能呈现增长趋势，这与中国居民膳食结构不合理有关，建议加强国民的营养宣教，提高国民营养素养。     

燃煤过程中钙基及镁基吸收剂对HCl吸收作用的试验研究

通过固定床试验证明，钙基吸收剂的脱氯效率高于镁基吸收剂．CaO脱氯的最佳条件是：反应温度500～700℃，停留时间5～20min．考虑到经济性，Ca／Cl不宜太大．在高温段，由于脱氯产物CaCl2的高温水解，CaO的脱氯效率急剧降低．因此，在链条炉中或煤粉炉中可以通过尾部喷钙的两段燃烧脱氯方式，降低反应空间温度和减少脱氯产物停留时间，从而提高脱氯效果。     

陡帮开采在马家塔露天矿的应用

按照露天开采工艺的要求，非工作帮应留有稳定帮坡角和保安平台，马家塔露天矿排土采用内排的方式，回填及时，故可采用陡帮开采，且边坡稳定有保障，提高了回采率，降低了剥采比，经济效益明显，又延长了服务年限。     

基于熵权集对分析与可变模糊集的水源地水质评价

通过运用集对分析法、熵值原理和可变模糊集,构建了水质评价新模型.该模型利用可变模糊集的思想,将熵值集对分析法得出的加权平均联系度作为相对差异度,计算水质的最终评价等级.采用该方法对2011年我国北方某市5个监测断面的6项水质指标进行了综合评价.结果表明,该水源地整体水质较好,4个监测断面属于Ⅲ类水体,1个检测断面属于Ⅱ类水体.与其他常规方法比较,该模型评价结果合理,计算简便.     

内燃机车司机室低频声-固耦合振动仿真

通过建立内燃机车声固耦合有限元模型,并在底架与转向架接触处施加X、Y、Z方向上的单位激扰力载荷,计算出司机室在30 Hz～150 Hz的声场响应。分析内燃机车司机室声固耦合模态、司机室振动响应、司机室空腔的声学模态以及司机室的声场响应得知,司机室的声压级在68 Hz、76 Hz、86 Hz、98 Hz、124 Hz由于共振产生明显峰值;而在98 Hz、124 Hz与车身壁板及车内声腔声学共振使司机室声压急剧上升。该结论可为司机室减振降噪提供参考。     

发展民族光通信产业 打造新一代光网络精品 中兴通讯举办2002光网络新产品展示暨新技术高层研讨会

20 0 2年 2月 2 6日至 3月 1日 ,中兴通讯在北京举办了 2 0 0 2光网络新产品展示暨新技术高层研讨会。来自信息产业部、各大运营商高层领导以及国内传输领域知名专家学者等 30 0多位代表参加了此次会议。会议以技术研讨及产品演示相结合的方式向与会代表展示了中兴通讯在光网络高端产品研发上的最新技术成果。中兴通讯展示的产品包括 Unitrans○R ZXWM- 16 0 0 G1.6 Tb/ s光传送设备、Unitrans○R ZXOXC光交叉设备、 Unitrans○R ZXOADM光分插复用设备、U nitrans○R ZXMP城域光传送网系列产品、Unitrans○R ZXONME30 0综合…     

水平管外珠状冷凝实验

黄负 和不锈钢管经高能注入氮离子后均实现了水蒸汽的珠状凝结。实验显示：水蒸汽在这两种水平放置的外     

声屏障——降低城市轨道交通噪声的重要途径

城市轨道交通的发展对缓解城市交通拥挤的现状起到了重要的作用。但轨道交通噪声却更加严重。本文通过对防噪声屏障结构形式、应用材料的分析研究,提出了适合我国国情的防噪声屏障。