蛋卷产品酸价测定方法的研究

针对现有的国家标准中蛋卷产品酸价测定时滴定终点难以判断的问题,对测定方法进行改进,通过单因素和正交试验,优化添加饱和NaCl、溶剂添加量和油样量的方法进行研究。结果表明,添加饱和NaCl20mL、中性异丙醇30mL以及取油样量3.00g,可以提高蛋卷产品酸价测定方法的精密度。     

PVT法掺钒SiC单晶生长电阻率变化规律研究

在采用COREMA方法测试SiC晶片电阻率时发现同一晶片电阻率相差较大,主要体现在高阻(>105Ω.cm量级)和低阻(<105量级)并存,有的甚至超高阻(>1012量级)和低阻并存,针对这一测试结果,开展了相关的实验研究,SiC单晶半绝缘性能的实现是通过在单晶生长过程中掺入深能级杂质V来补偿浅施主N和浅受主B,利用二次质谱(SIMS)对同一晶片不同区域的杂质元素V、N和B含量进行测试,结果发现晶片中V和N的含量都在1×1017量级时会出现同一晶片不同区域电阻率相差较大的情况,而当V含量在1×1017量级,N含量在5×1016量级以下时,可制备电阻率均匀性好的半绝缘SiC单晶。     

共享可验证的不可否认门限多代理多重签名方案

Tzeng等人提出了一个共享可验证的不可否认门限多代理多重签名方案（TYH方案）,随后Bao等人与Hsu等人分别指出该方案不能抵抗伪造攻击及不真正具有共享验证的性质,且分别提出了修改方案。基于Tzeng等人方案提出一个新的共享可验证的不可否认门限多代理多重签名方案,与这三个方案相比,该方案效率更高,而且该方案克服了TYH方案的安全性缺陷,具有更好的安全性。     

香果果仁脂肪酸成分的GC-MS 分析

采用索氏提取法从香果果仁提取油脂,粗脂肪的提取率为72.47%。又经石油醚提取、皂化和甲酯化得到的总脂肪酸甲酯经GC-MS 分析,分离出20 个峰,确定16 种化合物,确定组分占总组分99.74%。这些化合物多为直链的脂肪酸,其中的优势成分月桂酸为63.24% 和正葵酸为27.49%。     

丽江玛卡片和秘鲁玛卡片营养成分对比分析和评价

目的：将丽江玛卡片与秘鲁玛卡片的营养成分进行分析,观察两种片剂在营养价值上的异同。方法：采用国标方法测定两种片剂中的蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、粗纤维、维生素和10种矿物质等营养成分含量并进行比较。结果：两种片剂在营养组成和含量上基本相似,但丽江玛卡片在脂肪、铁元素含量上明显低于秘鲁,而在精氨酸含量和不饱和脂肪酸相对含量上高于秘鲁玛卡片。结论：玛卡具有较高的营养价值,可以进一步引种和开发该资源。     

滇芒果果仁脂肪酸组成分析

采用索氏提取法从滇芒果果仁中提取脂肪,粗脂肪提取率为14.23%。经石油醚提取、皂化和甲酯化得到的总脂肪酸甲酯进行GC-MS 分析,分离出13 种脂肪酸化合物,并用面积归一化法测定各种成分的质量分数,这些化合物多为直链脂肪酸,其中主要成分为硬脂酸、棕榈酸、花生酸、14- 甲基- 十七酸、木焦油酸、以及山俞酸等。     

本原性问题驱动模式在操作系统课堂教学中的应用

文章提出一个将本原性问题驱动教学模式引入操作系统课堂教学的改革方案。该方案的实施,力求超越对于技巧性问题的追求,深入到本原性、情景性问题所涉及到的实质,用反映操作系统本质的一系列问题来驱动课堂上的教与学活动,从而改变操作系统课程课堂教学缺乏互动、抽象无趣的现状,同时有利于培养学生的自学和创新能力。     

学生工作管理系统的设计

学生工作管理系统的设计目标,是为进一步做好学生思想政治工作和日常管理工作,及时掌握和分析在校大学生的家庭、思想、学习和生活等基本情况,引导和帮助学生顺利完成大学学业提供信息支持。本文介绍一个学生工作管理系统的设计与实现。     

不同护色处理对板栗仁色泽和脂肪酸组成的影响

板栗仁中多酚氧化酶（Polyphenol oxidase, PPO）和过氧化物酶（Peroxidase,POD）是导致其褐变的主要因素,本文采用溶剂浸泡护色方法抑制酶的活性,以控制板栗仁褐变。在对板栗仁中PPO和POD稳定性研究的基础上,确定了浸泡护色的温度、时间和pH值等参数。分别研究了浸泡护色处理对板栗仁的总色差（△E*）和脂肪酸组成的影响。结果表明,在pH值小于4.0时,板栗仁中的PPO和POD活性较低,总色差较小。PPO在30 ℃处理10 min之后,PPO酶活显著下降,而POD在30 ℃处理25 min后,酶活最低。浸泡护色处理的最佳条件为pH值3.8,温度为25 ℃,时间为20 min。经过此护色处理后,板栗仁油脂不饱和脂肪酸含量略有下降,但主要的脂肪酸亚油酸含量基本不变,该护色工艺对板栗仁油脂脂肪酸组成和风味没有明显影响,可作为有效的板栗仁护色方法。     

油墨特种蜡的研制

叙述了油墨特种蜡的研制过程。在工业应用中可代替天然蜂蜡。