不同烹调方法对蔬菜中总酸性物质含量和氨基态氮含量的影响

总酸性物质含量和氨基态氮含量是反映蔬菜品质的两项重要指标,蔬菜在不同的烹调方法下会发生一系列的生物化学变化,从而导致其中所含的营养成分的含量也随之发生改变。因此,采取适宜的烹调方法,在保证烹调出的菜肴具有良好的色、香、味等外观性状外,还要具有较高的营养价     

模型与仿真基础

依靠数学模型和仿真，工程师可以对连续性的过程控制系统进行模拟测试，并根据测试推算系统以后的运行情况。     

基于构件技术的卫星地球站站控系统的设计模型

本文在分析已有卫星地球站站控系统模型优缺点的基础上，立足于站控系统的开放性、集成性和效率，运用基于构件的软件工程技术，提出一种层次清晰、接口规范、联系简洁、易于扩充的站控系统构件模型，并详细分析了模型中各构件的功能和构件间的通讯。该系统模型便于实现结构灵活、开放性强的实用系统。同时，构件也为易于实现软件
件复用。     

膨胀土有关胀缩特性指标的理论关系

了解膨胀土的胀缩特性是正确解决膨胀土工程问题的基础.为此建立膨胀土有关胀缩特性指标间的一些理论关系(证明从略),可用来进行各有关指标的相互换算和对比,检验试验结果的准确性和可靠性以及研究各有关指标相互变化的规律性.     

低温,长寿命金属清洗剂清洗机理及效益探讨

低温、长寿命金属清洗剂具有低温清洗效果好，使用周期长等特点，与传统的碱性清洗剂相比，可节约大量的综合费用，同时减少了废液处理。     

关于CATV同轴电缆传输系统“动态设计法”探讨

关于ＣＡＴＶ同轴电缆传输系统“动态设计法”探讨□王剑辉常恒（河南周口有线电视台４６６０００）在ＣＡＴＶ工程设计中，工程设计人员提倡用“动态设计方法”，要求非线性失真、载噪比、用户终端电平等指标，在常年范围内符合《有线电视广播系统技术规范》的要求。但在...     

GIC－4117／HC1．7MV Tandetron上的MeV离子注入系统

利用通用离子公司（ＧＩＣ）的４１１７型１．７ＭＶＴａｎｄｅｔｒｏｎ离子束分析设备进行ＭｅＶ级离子注入。所注入的离子能量范围由５００ｋｅＶ到１０ＭｅＶ，离子的质量在２４０ｕ以下，某些元素的负离子束流强度在１５０μＡ以上。双向机械扫描技术可将离子均匀地注入样片。