酒中甜蜜素检测方法研究进展

对酒类产品中甜蜜素的测定方法的研究现状进行了总结。我国现用国标方法存在易出现假阳性,检出限不能满足酒中甜蜜素检测的要求等问题。虽然目前酒中甜蜜素检测方法众多,但经改良的气相色谱法、气质联用法和高效液相色谱法最低检测限仅可达1mg/L,离子色谱法最低检测限为0.03mg/L,其他方法的灵敏度则更低,均不能达到国外相关法规标准提出的酒中甜蜜素不得检出（〈0.01mg/L）的要求。液质联用法中HPLC-MS和UPLC-MS-MS对甜蜜素的检测限分别达到0.01mg/L、0.17μg/L,检测灵敏度比以上方法均高很多,可以快速、高效对酒类产品中甜蜜素进行检测,具有较大的研究价值和应用推广价值。     

液相体系制备大豆酸沉蛋白-葡聚糖共价复合物及其反应机制(Ⅱ)反应机制的理论分析

采用凝胶过滤色谱和红外光谱(FT-IR)分析了反应前后蛋白与多糖Maillard反应产物分子结构特征,证实反应后SAPP与葡聚糖产生了共价结合;并通过凝胶渗透色谱(GPC)技术对干热反应后所得共价复合物的分子量分布进行分析,结果表明液相体系所得蛋白-多糖共价复合物与干热法所得产物的数均分子量和重均分子量非常相近.     

本瓜蛋白酶与菠萝蛋白酶的产业开发

介绍了各种提取木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶的生产工艺及其优缺点,并讨论了其市场前景,以及建立提取木瓜酶与菠萝酶工厂的可行性.     

卫星电视信号故障排除一例

涪城区有线电视网络前端用一直径4．5m抛物面天线接收亚太Ⅵ号卫星上的中央台系列节目，一直以来，接收信号稳定，质量好。但从2006年10月30日晚上12点开始，各套节目画面开始频繁出现马赛克和“信号异常”提示。技术人员打开数字卫星接收机菜单，发现信号指示条显示信号强度忽高忽低，便开始检查馈线、接头和功分器，都未发现异常，接着检查接收天线的方位角和仰角，未发生变动，于是怀疑高频头损坏。     

超临界流体萃取的应用技术研究

综述了流体材料、样品体制备以及改性剂选择等方面对超临界流体萃取(SFE)技术应用的影响,及其优化超临界流体萃取过程的研究进展。     

微甘菊愈伤组织培养的研究Ⅱ.愈伤组织继代培养

首次对微甘菊进行愈伤组织继代培养进行了研究.继代增殖培养优化条件为:添加的激素比例为2,4-D 0.5 mg/L NAA 2.0 mg/L KT 0.5 mg/L BA 0.5 mg/L;光照培养16 h/d,光照强度2 000lx;配合添加5.0 mg·L-1 L-抗坏血酸和15%椰汁.经反复继代培养,微甘菊愈伤组织褐变有效减缓,并获得良好的增殖效果.     

压电石英晶体传感器在单链及乙肝病毒检测中的应用

建立压电石英晶体传感器检测乙肝血液样品的方法。在石英晶体表面固定单链DNA,构建压电晶体DNA生物传感器,然后,分别与乙肝病毒的特异性片段和处理过的乙肝血液样品进行杂交反应。DNA传感器能较好地诊断出血清中的HBV病毒基因。压电石英晶体传感器操作方便、省时,且具有较好的准确度,在临床诊断中有很好的前景。     

CaCO_3/Fe_2O_3/CaFeO_3建筑材料复合催化剂的合成与性能研究

采用传统的溶胶-凝胶法制备了Fe_2O_3/Ca Fe O_3复合光催化剂,再经超声浸渍负载合成了CaCO_3/Fe_2O_3/CaFeO_3复合光催化剂。物相分析可知,样品中仅含CaCO_3、Fe_2O_3和CaFeO_3的衍射峰,表明通过超声浸渍法合成复合光催化剂时单相光催化剂间不会发生化学反应。光催化实验表明,CaCO_3/Fe_2O_3/CaFeO_3复合光催化剂对大红染料具有良好的光催化活性。实验研究了pH、CaCO_3负载率和过氧化氢添加量对复合光催化剂降解率的影响,得到最佳的催化降解条件:pH=5、CaCO_3负载率为15%(质量分数)、过氧化氢添加量为6mL。结合实验结果,分析了过氧化氢增强CaCO_3/Fe_2O_3/CaFeO_3复合光催化剂的光催化机理。     

废水处理活性污泥法研究进展

对废水处理活性污泥法工艺、方法和菌种的研究进展进行了综述 ,对一些有争议问题的不同观点进行比较并作了简要的讨论     

Maillard反应与食品风味物质(Ⅰ)热反应肉类香精的研究

本文综述了美拉德反应在食品风味物质生产的重要地位，详细探讨了牛肉风味，鸡肉风味、猪肉风味等肉类香精的风味形成特征以及目前的研究现状，并展望了Maillard反应在该行业的研究开发前景。