软包装罐头及生产工艺(一)

洛阳肉联厂罐头厂从一九八三年三月开始筹建,于一九八四年即开始试生产。一九八五年四月河南省商业厅主持召开了鉴定会,与会人员对罐头厂生产的三十多种罐头产品,其中特别是十种软包装罐头,给以了很高的评价。咖喱牛肉和茄汁兔肉两种软包装还被评为河南省商业系统优质产品。     

发酵法生产D-核糖技术的研究（Ⅲ）——生物发酵法生产D-核糖

D-核糖是一种极为重要的戊糖，是生物体内遗传物质核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）及若干辅酶和维生素的组成成份，也是生物体内合成组氨酸、腺嘌呤、鸟瞟呤等重要物质的前体物质，在生物体内具有重要的生理、生化功能，广泛应用于食品、医药、化妆品和饲料工业等领域。在“发酵法生产D-核糖技术的研究（Ⅰ）”中主要介绍了D-核糖的性质和应用，在“发酵法生产D-核糖技术的研究（Ⅱ）”中主要论述D-核糖的生产方法：提取法、化学合成和生物发酵。本文将重点对生物发酵生产D-核糖技术进行详细的论述，并针对目前生物发酵生产D-核糖技术种存在的问题结合作者的研究工作进行分析和讨论。     

酸热法提取酵母油脂条件的研究

以一株隐球酵母为材料,考查了酸热法中盐酸浓度、盐酸用量、酸热时间、无水乙醇用量、有机溶剂单因素对油脂提取收率的影响,并通过正交试验确定了0．5g干菌体用10mL4mol／L盐酸沸水浴处理8min,加入无水乙醇用量10mL,用乙醚12mL和石油醚12mL革取时,油脂得率最高。     

电扇浸漆烘炉爆炸原因及预防措施的探讨

作者根据长期工作实践,科学、详尽地分析了电扇浸漆件烘炉爆炸的原因,提出了行之有效的预防措施,对保证电扇等电器生产行业安全生产很有实用价值。     

净化室的无尘衣技术座谈

应中日友协及中国纺织工程学会邀请,日本东京工业大学建筑学科环境工学教授早川一也和日本净化室净化研究所所长小林八朗于1979年8月6日来我国进行技术交流。8月10日在上海,先由早川教授讲演空气净     

反散射穆斯堡尔谱仪

为了用穆斯堡尔效应更方便地真实地研究金属材料的相变、断裂、表面腐蚀等,我们研制了一台反射式穆斯堡尔谱仪,对谱仪上用的反射式正比计数器的窗口材料、计数器结构、封接方式等作了一些工作,摸索出一批经验数据,我们的反射式正比计数器可以改变入射γ射线与样品表面的角度,使用流动的氩 5％甲烷混合气或使用氦 5％甲烷混合气,能量分辨率优于25％,可以长期连续工作,对于不同形状的样品适应性强,更换样品方便。     

Zachman 体系结构及其在FEAF中的应用

体系结构是理解、分析和开发大型复杂系统的先导,具有重要的意义.Zachman体系结构从计划者、所有者、设计者、建设者、转包者、物理这六个方面对信息系统进行描述. 该文利用Zachman体系结构的描述方法对FEAF(联邦企业体系结构)进行分析和设计,从而得出FEAF的视图和描述.     

气垫对流法采卤建成容积一万六千立方米的盐槽

云南省大理州乔后盐矿,矿产资源系含 NaCl 只有50.07%的低品位岩盐矿床。过去矿山卤水经常处于供不应求的被动局面。77年12月至78年7月,我们用KA—2M—300型地质钻机进行12号孔的打孔工程。钻孔至盐层底板深87.25米,是乔后盐矿自65年在井下进行钻片水溶气垫对流法采卤以来最深的一个孔。     

基于正交试验的机械密封螺旋槽参数优化研究

离心泵机械密封在运行过程中易发生端面空化,从而影响设备运行的可靠性和稳定性.为了研究螺旋槽端面空化对机械密封性能的影响,以泄漏量Q、开启力F作为优化目标,以槽深h、槽径比β、螺旋角θ、槽数n及槽位系数λ为变量,建立正交试验表,采用CFD方法进行密封膜流场数值模拟.研究结果表明:λ对开启力及泄漏量的影响显著,n次之;当λ...     

裂殖壶菌的双碳源发酵生产二十二碳六烯酸控制策略

研究了葡萄糖、甘油双碳源发酵对裂殖壶菌发酵二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid, DHA)的影响。首先以葡萄糖和甘油为单一碳源,发现以葡萄糖为碳源,菌体增殖速度和底物消耗速度都明显高于以甘油为碳源,以甘油为碳源细胞油脂中DHA的比例显著高于葡萄糖。为了发挥2种碳源各自优势,对葡萄糖和甘油双碳源发酵进行研究,结果显示2种碳源混合或葡萄糖耗尽后补加甘油结果都不如单一碳源好。但若先用葡萄糖为碳源进行培养,当发酵液中的葡萄糖质量浓度降至10～5 g/L时补加甘油既可以缩短发酵周期,又提高了油脂中的DHA比例。采用初始葡萄糖质量浓度为20 g/L,过程补加100 g/L甘油的发酵控制策略,5 L罐发酵,发酵周期可缩短至56 h,细胞油脂中DHA比例最高可达45.50%,充分发挥了2种碳源的优势。该研究得到了一种裂殖壶菌生产DHA葡萄糖、甘油分段发酵控制策略,大幅提高菌体细胞油脂中DHA的比例,同时有效缩短了发酵周期,具有非常好的工业应用价值。