“哈斯助我们在逆境中实现技术改造”——访东方枫晟科技有限公司总工程师周剑平

中国历史文化名城江苏常熟,地处长江三角洲沿江开发带,东倚上海,南邻杭州,西接无锡,北临长江,是沿海经济发达城市之一,在2004年更是被评为“国际花园城市”。这样一个美丽的城市,同样也是我国著名的玻璃模具之乡。常熟市玻璃模具产量占全国同行业产量的三分之二左右,共有生产企业近百家,产品已进入欧美、东南亚等地,出口国外市场的份额不断提高,行业年销售超过10亿元。     

老工业基地的新生术——记第九届中国国际装备制造业博览会

2010年9月1日到9月5日,由商务部、国家发改委、中国贸促会和辽宁省政府主办,沈阳市政府首次独立承办,以“高新技术与装备制造”为主题的第九届中国国际装备制造业博览会（制博会）在沈阳国际展览中心隆重举办,给沈阳这座工业老城带来了一抹新的生机。     

“倒春寒”里的机床暖流——记第六届中国数控机床展览会（CCMT2010）

2010年4月中旬的南京,阴雨绵绵,人们正因为一场“倒春寒”而不得不继续穿上厚厚的衣服。而在南京国际博览中心,却又是另外一番景象,第六届中国数控机床展览会（CCMT2010）正在火热的召开中,人流不断,气氛热烈,在这个“倒春寒”的天气里给人们带来了一股来自机床行业的暖流。     

夏日里的激情绽放——记第十届中国国际机床工具展览会（CIMES2010）

2010年的夏天注定是一个火热的夏天,当然这并不仅仅指它持续火热的温度,还有与之一起到来的各种盛事。6月11日,体育盛事足球世界杯激情开赛了;在上海,参观世博园的人流仍源源不断;而在北京,我们迎来了另一场机床工具的盛会——第十届中国国际机床工具展览会（CIMES2010）。6月12日到6月16日,第十届中国国际机床工具展览会在北京新中国国际展览中心隆重举办。     

致力服务，打造世界级的展览会——访励展博览集团中国总部副总裁陈远鹏

6月12日到6月16日,第十届中国国际机床工具展览会在北京新中国国际展览中心隆重举办。中国国际机床工具展览会CIMES是继德国汉诺威EMO展会（20万平方米）,美国芝加哥IMTC展会（15万平方米）之后,规模第三大的国际机床工具展览会（12万平方米）。白1992年以来,CIMES每逢双年度在北京举办,深受海内外机械制造业、     

响应面法优化小麦胚酸奶工艺的研究

以小麦胚添加量、接种量和发酵时间3因素为自变量,麦胚酸奶感官评分为因变量,按中心组合设计法中的Box-Behnken法设计试验,考察各因素交互作用对麦胚酸奶感官质量的影响,采用响应面分析法对小麦胚酸奶工艺进行优化.采用Design-Expert 7.1.1软件进行模拟得到二次多项式回归方程预测模型,确定小麦胚酸奶的最佳工艺条件为:小麦胚添加量7.2%,菌种添加量8.8%,发酵时间5h.在此条件下,酿制的小麦胚酸奶组织均匀、口感细腻、酸甜适度.     

基于DSP的1553B总线通讯检测仪的设计

MIL-STD-1553B标准是一种时分制,命令/响应,集中控制式多路传输的半双工串行数据总线标准,是一种国际公认的总线标准,已经被世界性的采用在陆海空装备上。本设计结合1553B总线特点,采用了现代流行的FPGA(现场可编程器件)和DSP(数字信号处理)相结合的技术,提出了一种基于TI公司的DSPTMS320F206进行数字信号处理,采用可编程器件实现曼彻斯特码编、解码的方法,给出了各组成模块的软、硬件的具体设计。     

日出江花红胜火--记CCMT2010获“春燕奖”的三家江浙企业

编者按——江浙自古以来就是中国经济较发达的地方。从小桥流水的苏州到繁华似锦的金陵，从西湖晓月的杭州到如今蜚声海内外的温州，江浙注定是与经济的富庶联系在一起的。同样，在这个经济充满活力的地区，机床企业的分布也是最集中的。在第六届中国数控机床展览会（CCMT2010）上，来自江浙地区的机床企业和大量的机床采购者，给这次的展会吹来了一股强烈的江浙风，彰显出江浙机床行业那花开如火的生命力。     

醋蒜中抗氧化成分的研究

采用3种类型的大蒜制备醋蒜,并对鲜蒜、原醋和3种醋蒜中的抗氧化成分大蒜素、硒、铁、锰、维生素C、维生素E和氨基酸进行分析.结果表明:与鲜蒜相比,3种醋蒜中铁、锰和部分氨基酸的含量有所增加;大蒜素、硒、维生素E和部分氨基酸含量略有降低,维生素C损失较大;采用完整大蒜制备的醋蒜中抗氧化成分损失率最小;浸泡28 d后,醋蒜中抗氧化成分含量趋于稳定.醋蒜这种大蒜加工方法,可以保存大蒜中大部分抗氧化成分.     

冠突散囊菌固态发酵对栘𣐿茶品质和成分影响的研究

通过人工接种冠突散囊菌固态发酵栘??茶,探究栘??茶发酵前后感官品质和化学成分的变化。栘??茶经冠突散囊菌发酵7 d,通过感官评价可知发酵后茶汤滋味醇厚回甘,颜色橙黄明亮,具有独特的“菌花香”,并通过电子舌进一步证明栘??茶发酵前后感官品质存在差异。采用全自动氨基酸分析仪对主要氨基酸进行分析,结果发酵后氨基酸总量下降,但是呈味氨基酸和人体必需氨基酸质量分数升高。采用高效液相色谱仪对发酵前后化学成分的组成与主要指标成分进行含量分析,结果HPLC指纹图谱比较显示其化学成分组成与含量均发生了明显的变化,其中主要化学成分根皮苷质量分数由251.87 mg/g下降为198.25 mg/g,根皮素作为根皮苷的降解产物,其质量分数由2.4943 mg/g升高到19.619 mg/g。因此,通过发酵栘??茶,可以改善其感官品质和化学成分,具有较大的开发与应用价值。