莲房原花青素对小鼠S180肉瘤及其免疫功能影响的研究

目的：探讨莲房原花青素（LSPC）对S180肉瘤小鼠及免疫功能的影响。方法：采用称重方法来讨论LSPC对小鼠S180肉瘤的抑制作用；采用小鼠碳廓清单核巨噬细胞吞噬功能测定法、迟发型超敏反应及血清溶血素测定方法，研究LSPC对荷S180肉瘤小鼠免疫功能的影响；结果：LSPC可抑制小鼠S180肉瘤生长、提高免疫器官的增长指数；能显著增强荷瘤小鼠巨噬细胞的吞噬功能、DNFB所致迟发型超敏反应以及抗体生成的能力。结论：初步证明LSPC对小鼠S180肉瘤的抑制作用与其增强荷瘤小鼠免疫功能有关。     

莲房原花青素对60Co-γ射线致免疫器官损伤的防护作用

目的：研究莲房原花青素（LSPC）对^60Co-γ射线致小鼠脏器损伤的影响。方法：给小鼠连续灌胃不同剂量的LSPC15d后，接受剂量4．0Gy ^60Co-γ射线照射后，于第3d处死小鼠，测定脏器增长指数并进行形态学观察。结果：小鼠经4．0Gy ^60Co-γ一次全身辐照后，100、200mg／kg bw LSPC组能使小鼠脾脏和胸腺增长指数明显提高，且与辐射对照组间有显著性差异（分别为P〈0．01和P〈0．05）。LSPC可不同程度的保护或恢复^60Co-γ射线致小鼠的脾脏、胸腺的损伤。结论：LSPC对4．0Gy ^60Co-γ射线亚慢性辐射致免疫器官损伤有一定的保护作用。     

我国功能食品创新发展趋势、重点及政策建议

亚健康和慢性疾病以及老龄化等已成为危害人体健康的主要因素,功能食品作为健康产业的重要组成部分,是有效预防亚健康和慢性疾病以及应对老龄化的营养干预手段。综述了我国功能食品的发展趋势和现状,把握我国功能食品的发展重点以及产业发展的政策建议。     

萝卜缨营养成分及脱水前护色处理

针对萝卜缨富含营养难贮存和热风脱水干燥过程中极易变色的现象,通过对干燥前热烫和护色处理来稳定其色素,从而确定最佳的脱水干燥前处理条件。试验采用不同热烫条件和护色液处理新鲜的萝卜缨,经热风脱水干燥得萝卜缨干制品,通过测定干制品在不同贮存时间下叶绿素和VC损失率、色差值、复水比和褐变度的变化,选出最佳的热烫条件是90℃热烫2 min,护色液为质量百分浓度为15%葡萄糖+9%Na Cl或质量浓度为5‰的Na HSO3。     

彬长矿区巨厚砂岩含水层下综放开采导水裂隙带高度研究

为了得到彬长矿区巨厚砂岩含水层下综放开采导水裂隙带高度，采用数据分析的方法研究了矿区内17组工作面导水裂隙带高度实测数据，得到了彬长矿区导水裂隙带高度计算的回归公式，并基于彬长矿区雅店矿ZF1403工作面地质条件，采用数值模拟和现场实测的方法对回归公式的适用性进行了验证。结果表明：经验公式与实测数据的结果相差较大，已不能作为彬长矿区导水裂隙带高度计算的参考公式，而回归公式计算结果与数值模拟和现场实测的结果基本吻合，回归公式应用效果良好。在矿区内矿井未实测导水裂隙带高度的情况下，回归公式计算结果可作为矿区内矿井导水裂隙带高度的参考。