牡蛎酸羊奶的工艺优化及其品质分析

本文以牡蛎和纯羊奶为主要原料,保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和干酪乳杆菌为混合发酵剂,发酵制备牡蛎酸羊奶。以酸度和感官评分为评价指标,在单因素实验的基础上进行正交试验,确定牡蛎酸羊奶的最优发酵工艺,对其基本理化指标和微生物指标进行检测,并结合发酵特性对牡蛎酸羊奶的品质进行分析。结果表明:凝固型牡蛎酸羊奶的最优发酵条件为全牡蛎营养粉添加量8%,蔗糖添加量8%,发酵剂接种量5%,发酵温度42 ℃,发酵时间8 h。按照最优工艺研制的牡蛎酸羊奶表观粘度值高、持水力强、发酵速度快、乳酸菌活菌数高达109 CFU/mL,其营养价值、菌落总数、质构、滋味均能达到较好的品质水平。     

浅谈市政施工中路面裂缝的控制

随着我国经济水平不断提高,道路工程项目越来越多,但是路面经常会出现裂缝的问题,裂缝不仅会影响到道路交通的安全,也会对人们的生活产生一定的影响,因此路面裂缝的控制变得非常重要。本文对路面开裂的原因和影响因素进行了简单的分析,重点阐述了如何控制路面裂缝的问题,希望能对我国道路工程的建设提供一些帮助。     

减小交直流电网无功交换的无功控制策略研究

为了解决直流工程小功率运行时过剩的无功功率给交流电网的稳态调压带来的困难,一般的做法是通过增设站内感性低压电抗器或静止无功补偿器吸收过剩无功,或者是通过调节交直流系统的运行方式来改变换流器消耗的无功,以实现交直流电网无功交换的平衡。在对不同技术路线的直流控制保护系统采用的换流器辅助无功控制策略(换流器无功控制与低负荷无功优化功能)进行详细的分析研究基础上,采用实验方法推导出换流器的无功消耗与点火角/熄弧角、直流电流之间的相互关系,表明提高最小关断角可吸收过剩无功,有效解决直流系统小功率运行时的交流电网电压升高的问题。同时针对直流工程广泛采用的低压电抗器或弱交流系统采用的静止无功补偿器参与换流站无功控制策略与无功平衡的配合进行了深入的探讨研究。实验证明所提出的方法能有效解决直流小功率运行的无功过剩问题,同时简化换流站无功配置,可在直流工程中加以借鉴运用,具有较好的适用性。     

不同型式跟踪支架在分布式光伏项目中的应用

本文比较了不同型式光伏跟踪支架的特点,分析了在不同分布式光伏项目中选取光伏跟踪支架的原则。     

钻石型配电网升级改造研究与实践

针对部分城市配电网目前面临的变电站间负荷转供能力和平衡能力不足、变电站直送用户线路利用率不高等问题,通过总结国内外中压配电网网架的优势和不足,提出钻石型配电网的发展思路,阐述钻石型配电网的结构与特点,并初步提出钻石型配电网一次网架、自愈系统等方面的主要技术要求。通过与国内外典型网架结构在适应性、安全性、灵活性、可靠性与经济性等方面进行比较,详细分析钻石型配电网的技术经济特征,为实现城市配电网的转型升级和高质量发展提供解决方案。最后,以上海某区域为案例,分析现状配电网到钻石型配电网的演变过程,验证其技术经济特征。     

钢筋混凝土结构温度、收缩作用和效应分析

结合已有的研究成果对钢筋混凝土结构的温度、收缩作用和效应进行了初步探讨，分析了框架结构屋面梁和楼面粱板温度、收缩应力，并提出有关控制楼板裂缝的建议。     

灭火救援预案实践

结合工作实际,分析了灭火救援预案的现状及存在的问题,并提出了几点意见。     

居家之趣(两题)

象牙筷子有人拍马屁,进献给楚王一双象牙筷子,楚王不受。人问其故,楚王道:有了象牙筷子,吃金饭就得用金碗,金碗岂能盛普通的饭菜?得是奇膳玉食!吃得起奇膳玉食者,又须着锦衣狐裘,这锦衣玉食之人又岂能住敝庐寒宅?必是那美宇华屋,住此美宇华屋者又得……这一来恐怕就没个完。这样的连锁反应刺激着人的物欲永无止境地螺旋上升,最终将被弄得晕头转     

基于小目标孤立度的小目标检测算法(英文)

针对在红外图像序列中检测小目标的问题,本文提出了一种新型的单帧检测算法,该算法包括了两个部分:基于小目标孤立度的背景抑制和一种基于目标信杂比的自适应阈值分割.其中,小目标孤立度为本文提出的一种衡量像素属于待检测小目标的量度,与传统方法中把小目标视作图像中高频或者局部突出的思想不同,该量度着重考察目标的"孤立"的特性.实验结果显示,该算法的背景抑制效果明显,尤其对运用传统算法容易发生抑制不充分的建筑物边缘的有很好的抑制能力,与自适应阈值算法结合后的单帧目标检测也取得了满意的检测效果.     

水基切削液的维护管理

随着中国机械加工行业的迅速发展,对金属加工润滑剂需求量越来越大,同时对金属加工润滑剂的要求也越来越高。据粗略估算,目前中国市场金属加工润滑剂年需求量约为25万t,其中水基切削液的需求量约为5-6万t。水基切削液在金属零部件的切削加工过程中起着重要的润滑、冷却、清洗和防锈作用。在循环使用过程中,