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紫薯色素的微波提取及其稳定性和抗氧化活性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了紫薯色素的提取方法及其稳定性.采用微波提取法,选取溶剂比例、时间、温度、料液比作为提取因素,进行单因素实验和L9(34)正交实验,探讨紫薯中色素的提取工艺,考察了pH、温度、不同金属离子、氧化剂还原剂、不同的食品添加剂等因素对紫薯色素的稳定性的影响,并对紫薯色素的抗氧化性进行了研究.结果表明:紫薯色素在450nm处有最大吸收峰,用质量分数10%的柠檬酸溶液提取,温度为30℃,功率为75W,时间为15min,料液比为1∶15时,紫薯色素的提取率达到较高.值此时,紫薯色素有较好的稳定性,且具有较强的抗氧化活性. 相似文献
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生物炭在吸附治理水环境中硝酸盐污染的问题上受到国内外学者的广泛关注。为了更加高效经济地去除水中污染物硝酸盐氮(NO3--N),首先对NO3--N的来源、危害以及特点进行了阐述,在介绍已有NO3--N处理方法的基础上,对各种方法的作用原理、适用范围以及优缺点进行了详细的阐述与分析。根据对目前国内外应用生物炭吸附NO3--N的研究文献进行总结,探讨了吸附过程中环境因素对生物炭吸附效能的影响,分析了吸附反应中的各种吸附机理。基于生物炭吸附NO3--N的基础上,提出了提高生物炭吸附效率的改性方法以及在工业废水上的应用处理。并指出了生物炭吸附NO3--N的可行性,为我国对水体中NO3--N的治理提供了一定的借鉴。 相似文献
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测定了常见无机金属离子盐对荸荠皮提取物中黄酮含量的影响,用TBA法研究了无机金属离子盐对荸荠皮提取物抗氧化能力的影响,并测定了无机金属离子盐对荸荠皮提取物总还原力的影响.结果表明:常见无机金属离子盐对荸荠皮提取物中黄酮含量影响不显著,黄酮含量降低率范围为:-0.25%~-10.64%;各处理丙二醛生成量均低于只添加荸荠皮提取物的对照(除亚硝酸钠外),丙二醛的降低率范围为:-3.73%~-71.43%,表明这些无机金属离子盐对荸荠皮提取物的抗氧化能力有增效作用;添加常见无机金属离子盐(除亚硝酸钠外)可不同程度提高荸荠皮提取物的还原力,还原力变化率范围为3%~118%. 相似文献
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为了了解油酸钠体系中磁化处理对萤石浮选行为的影响,开展了磁化油酸钠、磁化浮选用水和磁化矿浆情况下的萤石纯矿物浮选试验,并对萤石表面油酸钠的吸附量和Zeta电位进行了研究。结果表明:①在pH=8,油酸钠浓度为1.07×10-4 mol/L,磁场强度为200 mT,油酸钠磁化时间为10 min,水和矿浆均磁化30 min情况下的萤石纯矿物浮选试验的回收率分别为94.48%、93.07%、91.48%,相对于未磁化条件下,回收率分别提高了7.60、6.19、4.60个百分点;同时磁化处理能有效降低油酸钠的用量,且加快萤石的浮选速率,降低选别成本。②磁化油酸钠、水和矿浆均能增大萤石表面的油酸钠吸附量,磁化油酸钠后的吸附量增长最显著,其次是磁化水。磁化处理均能使萤石表面的Zeta电位发生负移,说明磁化处理促进了油酸根离子在萤石表面的吸附。③在人工混合矿浮选试验中,磁化促进了萤石的上浮,未磁化、磁化矿浆、磁化水和磁化油酸钠条件下,萤石精矿品位分别为94.57%、94.70%、94.75%、95.94%,萤石回收率分别为86.60%、89.89%、93.01%、95.35%;磁化矿浆、磁化水和磁化油酸钠相对于未磁化条件下,萤石的回收率分别提高了3.29、6.41和8.75。 相似文献