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181.
孩子和电脑在美国,家长一般认为给孩子购买电脑可以促进孩子的学习,使他们更好地完成作业。最近的一项民意测验表明这不过是家长的一厢情愿。电脑到了孩子手中便成了消磨时间的玩具。上网“冲浪”(Surfing)是孩子们耗费时间最多的项目。“冲浪”不外乎是在国际电脑网络上搜寻有趣的网址。其次,孩子们用电脑上网聊天或收发电子邮件。电脑的第三用途是玩电子游戏。另外,孩子们还用电脑下载(Download)音乐选段和各种共享软件。用电脑做家庭作业远远排在第五位。最有趣的是在问到生活中最不可缺少的是什么,有49%的家子说是朋友,只有5%的人说是电脑。  相似文献   
182.
以咔唑为原料,经溴化、烷基化和Suzuki偶联等反应合成了4种9-烷基-1,3,6,8-四(α-噻吩)咔唑衍生物.利用核磁共振(氢谱和碳谱)、质谱及元素分析方法表征其结构,通过紫外-可见吸收光谱、荧光发射光谱、差热分析、热重分析和循环伏安法测定其发光特性、热学性能、最高占有轨道能和最低空轨道能.研究显示,新化合物分子可用于蓝色发光和空穴传输材料.  相似文献   
183.
双氧水氧化糯玉米淀粉的工艺条件研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
以糯玉米为原料,硫酸铜为催化剂,用双氧水作氧化剂制备氧化淀粉,研究了反应温度、pH值、反应时间、氧化剂用量对产品羧基含量的影响.以淀粉中羧基含量为评价指标,单因素实验表明:反应温度为50℃、pH值为8.0、反应时间为3 h、氧化剂用量为12.5 mL时,氧化淀粉具有最高的羧基含量.  相似文献   
184.
介绍一种利用AT命令集通过计算机串口直接对Modem进行编程的方法,简单而方便地实现了计算机间的远程数据传输。  相似文献   
185.
以糯玉米淀粉为原料,先对其氧化处理,然后用辛烯基琥珀酸酐对氧化淀粉进行酯化.在单因素基础上选取影响酯化取代度明显的四个因素(pH值、反应温度、淀粉乳浓度、反应时间)在酸酐加入量为3%及酸酐用乙醇稀释5倍的前提下进行响应面设计,得出了最优条件:pH值为8.4,反应温度为36%,淀粉乳质量分数为40%,反应时间为3.5 h,酯化剂用量3%(占淀粉干基比),此时制备产品的取代度可达0.0196.  相似文献   
186.
依据磷酸化试剂能将小麦淀粉酯化成淀粉磷酸单酯和双酯的原理,采用化学实验方法研究不同反应因素对淀粉磷酸单酯和双酯交联度的影响。并通过正交实验结果分析选取最佳反应条件。  相似文献   
187.
酸解-水热处理对甘薯抗性淀粉形成的影响研究   总被引:10,自引:0,他引:10  
刘亚伟  张杰 《食品科学》2003,24(6):41-45
采用酸变性和沸水浴的方法,对甘薯淀粉进行处理,以抗性淀粉得率作为评价指标,通过正交试验和响应面分析,得出甘薯抗性淀粉最优制备条件为:酸解时间为1.44h、盐酸用量为1.28%、水与淀粉的比为8.32:1、沸水浴时间为3.08h;抗性淀粉得率13.91%。  相似文献   
188.
对用POCl3交联木薯淀粉的性质进行了研究。实验结果表明,反应条件对产物交联度有不同程度的影响。其中pH值和温度的影响最大。木薯原淀粉在碱性条件下,用POCl3处理,主要产品为淀粉磷酸二酯。  相似文献   
189.
安飞  刘亚伟  刘洁 《食品科学》2017,38(15):101-107
为探讨交联作用对木薯淀粉凝胶的影响,利用快速黏度分析仪和动态流变仪研究不同交联度木薯淀粉的糊化特性和流变特性。黏度特性测试结果表明,随着交联度的增加,交联木薯淀粉的回生值和最终黏度先增加后减小,崩解值减小。由静态流变测试结果可知,不同交联木薯淀粉屈服应力T0大于0,流动指数n均小于1,表明该实验条件下木薯淀粉糊均为屈服-假塑性流体。淀粉糊(质量分数为6%)动态流变测试结果表明,在0.1~10.0 Hz频率范围内,交联木薯淀粉的储能模量(G’)和损耗模量(G")均高于原木薯淀粉G’和G";在4℃条件下老化2 h,适当的交联可以使木薯淀粉G’升高,损耗角正切值(tanδ=G"/G’)降低。淀粉糊(质量分数为15%)动态流变测试结果表明,在整个升温和降温过程中,交联木薯淀粉的G’和G"大于原木薯淀粉,降温过程中,淀粉凝胶的G’随交联度增加迅速增加,表现出更优越的凝胶特性。  相似文献   
190.
以辛烯基琥珀酸酐和玉米淀粉为原料制取具有两亲性质的辛烯基琥珀酸淀粉酯。从单因素试验中选取影响取代度明显的4个因素:酯化剂用量、酯化pH值、酯化时间、酯化温度。利用响应面软件设计试验,在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出酯化反应的最佳条件:酯化剂用量为4%、酯化pH值8.50、酯化时间9h、酯化温度35℃,所得产品的取代度为0.01919。  相似文献   
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