大蒜酸奶的研制

本文对硝酸汞沉淀滴定法定量测定大蒜素的方法进行了ｔ分布检验证实，确定了大蒜素起抗菌作用的最大稀释度，结合使用天然脱臭剂研制出了具有保健功能的无臭大蒜酸奶．     

稀土元素钕Nd(Ⅲ)与几种染料染色机理的研究(Ⅰ)

本文通过色差分析,pH 电位滴定、电导滴定、红外光谱等一系列分析方法,研究了稀土元素 Nd(Ⅲ)与多种染料的作用机理。结果表明,染料加入稀土 Nd(Ⅲ)后,可以改善染料的性质,提高染色效果。染料与金属离子 Nd~(3+)之间能够发生络合反应,染料不同,络合情况也不同,稀土 Nd(Ⅲ)主要是与染料分子中的磺酸基发生络合。     

白木耳深层发酵培养基的选择

以食用菌白木耳为试验菌种，通过斜面，摇瓶培养及深层发酵正交实验，研究了各培养阶段的基质组成，其结果得出，种子摇瓶培养基（ｇ／１００ｍｌ），马铃薯２０％，葡萄糖２％，蛋白胨０．２％ＫＨ２ＰＯ４０．１５％，ＭｎＳＯ４０．０１％，ＣＭＣ－Ｎａ１％。深层发酵培养基组成为土豆汁１．５％，玉米粉２．０％，麸皮３％，ＫＨ２ＰＯ４０．２％，吐温－８０为０．１％，其发酵产物菌丝体中所含粗多糖达１３．２３％，蛋白质含