胃、肠消化后猪肝酱中铁和锌的形态分析

研究胃、肠消化对猪肝酱中Fe和Zn的形态影响。采用体外全仿生消化技术模拟猪肝酱在胃、肠中消化,利用0.45 μm微孔滤膜分离悬浮态和可溶态,通过D101大孔树脂实现无机态和有机态的分离。通过单因素试验,确定Fe最佳测定条件为乙炔流量80 L/h,燃烧器高度5 mm;Zn最佳测定条件为乙炔流量90 L/h,燃烧器高度6 mm。在此条件下,测定猪肝酱中Fe含量为112.56 μg/g,Zn含量为41.38 μg/g。胃、肠消化后除悬浮态Fe和Zn,其他各形态Fe和Zn的含量都所有增加,生物可给性变大,这表明胃、肠消化都是将一部分悬浮态Fe和Zn消化成可溶态Fe和Zn,其中以有机态Fe和Zn为主。     

农村小型水利工程管理存在的问题及对策

根据农村中小型水利工程实际特点,分析当前新农村建设水利管理工作中存在的问题,结合水管单位体制改革,指出了新形势下水利管理的科学方法。     

当前水利水电工程施工质量管理存在问题研究

在我国经济发展中,水利水电工程是属于基础工程建设,是经济中不能缺少的一部分。保证水利水电工程的施工质量是对人民负责,施工质量的监督和管理是工程施工的重点,对于施工中的质量问题,能够做出及时有效的措施。这篇文章通过调查对对目前水利水电工程施工质量管理方面存在的问题进行分析并提出对应的措施,希望这些论述能够在现实中帮助提升我国水利水电工程的施工质量。     

紫甘薯酒发酵条件优化及成分分析

以紫甘薯为原料,经蒸煮打浆、液化糖化、酒精发酵和巴氏杀菌酿制紫甘薯酒,采用单因素和正交试验优化紫甘薯酒主发酵条件,并进一步探讨不同后发酵温度对紫甘薯酒主要成分及品质的影响。结果表明,紫甘薯酒酿造最佳的主发酵条件为初始糖度22%、酵母接种量0.3%、发酵温度22℃、初始p H 3.8、时间10 d,合适的后发酵条件为温度15℃、时间30 d。按该发酵条件酿造的紫甘薯酒色泽呈紫红色,具有紫薯特有的香气、酒味醇厚、口感柔和、酒体协调,酒精度为12.7%vol,总酚和花色苷保留率分别为59.5%和49.4%。     

玉米机械化秸秆还田技术的运用与研究

介绍了闻喜县开展秸秆还田技术的类型、机械还田的注意事项,以及还田机的分类、结构和工作原理.     

小麦麸皮蛋白质的提取与应用

采用碱法将麸皮中蛋白质提取出来，测定麸皮蛋白的乳化性、乳化稳定性、持水性等功能特性，将其应用于乳化型碎肉制品中，获得与添加大豆分离蛋白相似的出品率和品质。以水解度（ＤＨ）１％～６％的酶法改性，使麸皮蛋白的持水性有较大的提高，但却使其乳化性下降，在碎肉制品的应用效果不佳。     

自学型调度员培训模拟系统的设计方案

分析指出传统DTS面向自学培训的不足,给出了一套自学型DTS的设计方案,在分析对调度自学培训的应用需求的基础上,给出了系统结构设计.提出的方案通过模拟教员功能模块完成了自学型系统的闭环.采用自定义的评估规则,丰富和完善了DTS系统的评估功能.提出的方案灵活而实用,不仅可以指导自学型DTS系统的建设,同时对完善传统DTS...     

浅谈超白压延光伏玻璃常见的成形缺陷

太阳能产业的高速发展带来光伏玻璃的快速增长,超白压延玻璃作为太阳能装置首选的盖板材料越发潮流化。超白压延玻璃生产科技含量高、生产难度大,任何一个细微的成型缺陷都有可能影响玻璃的质量等级与加工性能,本文对超白压延玻璃成形缺陷产生的原因进行了分析,并提出了合理的解决措施。     

济宁二号煤矿矿井水净化处理与复用多元化应用实例

本文介绍了济宁二号煤矿矿井水净化处理工艺与复用改造,将矿井水净化处理后作为生产和生活用水,不仅节约了水资源,保护了矿区地表水环境,而且效益显著。     

网站与文献数据库

利用水信息网站，实现文献数字化，使水利行业信息资源与先进的网络技术相结合，达到技术先进，标准统一，数据共享的效果。