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据《清嘉录》记载:”乡田人家以草药酿酒,谓之冬酿酒……十月造者名十月白.”这种酒是以白面造曲,用泉水浸白米酿成,因其配方为白面、白曲和白米,故又被称为“三白酒.”据《桂未谷扎朴》说:“糯米为甜酒,俗称白酒.”糯米甜酒简称“甜米酒”,俗称“酒酿”,古人也称之为“白酒”.所以实际上,“十月白”就是甜米酒,也谓之“糯米酒”. 相似文献
144.
三伏(又称“三旬”),即初伏、中伏、末伏。《正义》称“六月,三伏之节”。三伏是全年最热的季节,在这个季节,古代虽然没有什么重要节庆,但辟暑祛热古今是一样的。如古时农家有伏日“斗酒会”,宫廷中也在伏日“赐宴”、“颁冰”,另外还有专门的“六月时物”,其中不少是降温清热食品,形成了我国古代特有的三伏食俗。 相似文献
145.
“龙”是我们祖先想象出来的一种奇异的神灵动物。自从“龙”创造出来后,一直成为华夏民族最崇拜的神物。饮食与龙文化也有着渊源流长的历史,并结下了不解之缘。古人早就把心目中这一神灵(龙)雕刻或印制在各种食物上,或者以“龙”来命名食物,这不仅使食品外观更加精美,而且给饮食文化增添了神秘的色彩。 相似文献
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水平井在开采过程中常常由于水平段的压降和采出程度不均,导致边水或底水水窜,使油井含水上升速度快,油井产量急剧下降.基于这种技术需求,对中心管采油技术进行了研究,在水平井的水平段中插入一根直径较小的生产管,通过控制水平井生产压差分布,重新调整产液剖面.并利用定压模拟优选了中心管参数,在大港油田扣9H1井进行了现场试验,使... 相似文献
149.
150.
滥用检测(misusedetection)是两大主要的入侵检测方法之一,它虽然对已知入侵的检测成效显著,但对其变种攻击,就无能为力。鉴于此,该论文提出了一个新的滥用检测方案,它不但能对已知入侵本身准确识别,而且对其变种,也能尽可能地予以识别,并确认出变种与原种入侵之间的差异。 相似文献