响应面法优化桑葚果酒发酵工艺

以桑葚为原料,采用响应面法优化桑葚果酒的发酵工艺参数。在单因素试验基础上,选取起始糖度、起始p H值和主发酵温度作为影响因子,以桑葚果酒感官评分为响应值,通过响应面分析进行桑葚果酒发酵工艺优化。结果表明,在起始糖度22.6%,起始p H3.6,主发酵温度15℃,接种量0.6%时所酿桑葚果酒酒体澄清透亮,香气协调馥郁,口感醇厚绵长,感官评分达88.64分。     

茯苓面包的研制

探讨了在面粉中加入茯苓粉的面包制作工艺过程.结果表明,茯苓粉在发酵前添加为佳,添加量为8%,此工艺改善了面包的口感,延缓了面包的衰老,提高了面包的质量.     

基于CDIO的“微生物学课程群”教学改革与实践

社会对生物工程类人才的需求是多层次的:既要有研究创新型人才,更要有应用创新型人才。引入CDIO工程教育理念是提升应用创新型生物工程类专业内涵的有效途径之一。对照CDIO的标准,提出了"微生物课程群"的实践课程体系,探索了以发酵产品设计为中心培养学生产品创新能力、计算机辅助设计能力、团队协作能力和工程系统能力的方法方式,论述了提升生物工程类类专业内涵的具体方法,并指出了运用CDIO工程教育理念可以使学生实现的一些有益转变。     

超临界CO2萃取茯苓皮中三萜类化合物的分离纯化、鉴定

对茯苓皮中三萜化合物进行分离纯化及结构鉴定,采用超临界CO2法提取茯苓皮中的三萜化合物,通过溶剂萃取、柱层析色谱等现代分离分析手段对提取物进行分离纯化：采用紫外吸收光谱（UV）、红外吸收光谱（IR）、液质联用（LC-MS）技术对提取纯化物进行了结构解析,初步鉴定出16种茯苓三萜类化合物。     

羧甲基茯苓多糖的抗氧化活性研究

研究羧甲基茯芩多糖的体内外抗氧化作用.通过测定羧甲基茯苓多糖的总还原能力及对羟基自由基、超氧阴离子和过氧化氢的清除作用,证明羧甲基茯苓多糖的体外抗氧化作用;通过测定小鼠血清和肝脏中的MDA含量和SOD活性的变化,研究了羧甲基茯苓多糖对小鼠体内的抗氧化作用.羧甲基茯苓多糖可以抑制小鼠血清和肝脏中MDA的生成,增强小鼠血清和肝脏中SOD的活性;羧甲基茯苓多糖具有一定的还原能力,可以清除羟基自由基、超氧阴离子和过氧化氢.羧甲基茯苓多糖具有明显的抗氧化作用.     

生物工程专业生物分离工程教学改革探索

生物分离工程是生物工程专业的一门核心课程。结合课程教学实践,就课程内容建设、教学方法、实验教学环节和培养学生查阅文献的能力四个方面进行总结,对该课程的教学提出了一些体会,力求切实提高教学质量,以期形成生物工程专业生物分离工程独特的教学体系。     

亚微米SiO2粉体对无水泥铁沟浇注料性能的影响

以致密刚玉、碳化硅等为主要原料，以w（SiO₂）=99.9%的亚微米SiO₂粉体(d₅₀=0.242μm)为结合剂，制备了一种新型无水泥铁沟浇注料。研究了亚微米SiO₂粉体加入量（质量分数分别为3%、4%、5%、6%、7%、8%、9%）对其性能的影响，并从亚微米SiO₂粉体的粒度分布、红外光谱等角度，分析探讨了亚微米SiO₂粉体的作用机制。结果表明：1)亚微米SiO₂粉体可以单独作为铁沟浇注料的结合剂制备出无水泥铁沟浇注料；2)相比传统铁沟浇注料，无水泥铁沟浇注料在加水量、高温抗折强度等方面取得突破性进展，亚微米SiO₂粉体的最佳加入量为4%～6%（w）。     

超细矿粉在超高强度管桩砼中的应用研究

将天然超细晶态硅灰、超细多孔硅质岩,磨细标准砂和磨细矿渣用于蒸压砼制品中.实验结果表明,天然晶态硅灰、磨细硅质岩和磨细标准砂等量代替砼中砂、经蒸压处理具有较好的的增强效果,并可制备出抗压强度160MPa,抗折强度22MPa的超高强度制品.对矿粉增强机理进行了初步讨论.     

转化山楂黄酮的食用真菌筛选及其发酵工艺优化

为探究微生物能否转化提高山楂中总黄酮的含量并优化其发酵工艺，以山楂粉为发酵基质，分别与20种食用真菌进行共同发酵，通过监测发酵液中总黄酮含量，筛选转化效率最高的食用真菌，并采用响应面方法优化其发酵工艺。结果表明，20种供试真菌中，蛹虫草发酵山楂液中总黄酮含量最高；在发酵温度25 ℃、发酵时间7 d、接种量6%及料液比1∶35（g∶mL）最佳发酵工艺条件下发酵7 d，蛹虫草发酵山楂液中总黄酮含量为42.8 mg/g。     

高品质钢冶炼出铁场耐火材料结合剂的研究进展

出铁场是高炉炼铁通往炼钢的重要渠道,受出铁沟尺寸、形状及环境条件等因素的影响,目前大多采用浇注成型.而对不定形耐火浇注料而言,结合剂不仅决定其施工性能和力学强度,而且影响加热烘烤过程及高温使用状态下被结合材料的界面状态、显微结构与使用性能.综述了广泛应用于出铁沟耐火浇注料的结合剂类型、基本性质及其结合机制,归纳了各类结...