复合生物保鲜剂对番茄酱防腐保鲜效果研究

针对现有番茄酱易褐变、营养素丧失、风味降低、微生物侵染等问题,以市售番茄酱为试材,研究生物保鲜剂纳他霉素、乳酸链球菌素复合添加处理在常温贮藏期间番茄酱品质特性的变化规律。结果表明,与未经保鲜剂处理组相比,两种保鲜剂单一或复合使用均有抑菌保鲜效果,其中,Nisin的防腐保鲜效果优于纳他霉素,0.05%纳他霉素+0.05%Nisin复合保鲜剂处理效果最佳,能有效抑制番茄酱的褐变程度,BI抑制率降低36%,延缓Vc、可溶性固形物、番茄红素含量的下降,显著抑制菌落总数的增加,有效维持番茄酱的营养价值。     

土壤样品γ谱分析自吸收校正技术研究

用点源实验方法,表征了探测器晶体的结构参数,以此为基础利用蒙卡模拟计算了不同质量样品对各种能量γ射线的线衰减系数和探测效率,进而建立了75 mm×25 mm样品自吸收校正因子F(μ)的关系式;使用标准面源模拟体源不同高度的薄层,通过γ能谱测量得到体源不同高度薄层的探测效率与其高度的函数关系式ε(h),积分获得体源探测效率,进而建立75 mm×25 mm样品自吸收校正因子随γ射线线衰减系数的变化关系F(μ),面源实验建立的F(μ)关系式与蒙卡计算得到的F(μ)关系式趋于一致。以蒙卡计算模型为依据,拓展计算了75 mm×75 mm盒装土壤样品的F(μ)函数关系,并实验验证了计算结果的有效性。利用建立的F(μ)函数关系对取自某污染场址的多个土壤样品进行测量结果自吸收校正,建立了样品质量和自吸收校正因子的函数关系F(m),并给出土壤样品自吸收校正的技术方法。     

Al3Zr/Al基原位复合材料等离子体焊接区的组织及表面腐蚀行为

摘要： 本文以5wt%Al3Zr/铝基复合材料为研究对象,以Ar气体为离子气体,Al-Ti-B为丝材进行等离子焊接。用电化学综合测试仪测定了焊接区在3.5%NaCl溶液中的腐蚀极化曲线。采用扫描电子显微镜（SEM）、X射线衍射仪（XRD）对复合材料及其焊缝的组织和相组成进行了分析和表征,研究了Al3Zr/Al基复合材料等离子焊接后在3.5%NaCl溶液中的腐蚀行为和腐蚀机理。SEM分析结果表明,等离子弧焊接可获得较好的焊缝组织,焊缝组织主要由Al3Ti相和Al基体组成,Al3Ti相呈条状和球形。电化学极化曲线表明,材料在熔核处的耐蚀性略低于母材,焊缝处浸泡腐蚀机理为Al3Ti相和基体相的电极电位不同形成原电池反应造成。     

一种基于服务捕获传感器异常事件的声明性方法

随着物联网的发展,大量传感器被用于检测设备状态并预测设备异常事件,由于检测数据模式分析难度大,且伴随各种维度的噪声,因此从大量传感器中获取异常事件并不容易。为了处理不确定性扰动,论文在服务抽象中增加了声明性规则,用于自适应地在受不同外部干扰的传感器中生成流事件。论文还提出了一种基于动态时间扭曲算法来获取传感器的延迟相关性的方法。     

中国古代纸被研究

唐宋时期纸被是重要的日常生活用品,是特定历史阶段下的产物,史书诗词记载颇丰,研究纸被有利于推动对纸制品的文化认知,了解当时的文学风向和社会经济状况。查阅史书和诗词资料,使用文献整理和数据分析的方法,分析纸被的文学意象、制作工艺和实际用途。研究认为：第一,唐宋时期盛产纸被,后因棉花种植普及逐渐退出历史舞台,史书诗词中的资料注重描写纸被的洁白和保暖性能,借写纸被表达贫困、友谊、文雅的清趣。第二,纸被的面料是藤纸和楮纸,用野藤和楮树皮制作而成,纸被的絮料是柳絮、芦花,絮料可置于纸被夹层,增强保暖效果。第三,纸被可用于御寒,也是官府救济赈灾时的物资,古人依托自然环境的便利,大量生产纸被,以此谋利,故纸被成为浙江、福建、安徽、江西等地的名产。     

顺势而为逆风飞扬——访艾默生CT营销宣传部总经理林清龙先生

在全球经济风雨飘摇的2008下半年,艾默生CT却逆风飞扬,在业绩方面快速增长。如今．经济危机的影响仍在蔓延,那么,艾默生CT将如何调整战略保持持续上扬？针对其所关注的应用行业领域又将如何持续深耕9为此,本刊记者在2009年3月3日～6日举行的第16届华南国际印刷工业展上采访了艾默生CT营销宣传部总经理林清龙先生。     

氧化铟纳米粉体的微乳液合成及其气敏特性

用微乳液法合成了纳米In2O3粉体,浸渍法制备了5％(in mass)La2O3掺杂In2O3。利用X射线衍射、透射电镜对合成产物进行了结构表征。采用静态配气法对氧化铟气敏元件的气敏特性进行了测试。结果表明：微乳液法合成的氧化铟经600℃,5h煅烧后,颗粒尺寸约为30nm,且分布均匀。氧化铟气敏元件对汽油、酒精、甲醛等有机蒸气具有较高的检测灵敏度,但选择性不好。氧化镧掺杂后,不同温度工作时,氧化铟分别对汽油、酒精有较好的选择性,且响应恢复快。     

PCNN和Otsu理论在图像增强中的应用

提出了基于改进的脉冲耦合神经网络(PCNN)与Otsu的图像增强新方法。该方法对PCNN进行了改进,而用改进后的PCNN进行图像去噪处理,继而用Otsu方法寻找最佳灰度阈值后进行图像增强。仿真实验表明,该方法滤波后信噪比(PSNR)为18．9305,而高斯滤波为5．4087;同时又能根据图像灰度性质自动选取最佳阈值,并对自适应分割后图像进行不同的灰度变换,使图像得到有效增强。仿真结果证明了该方法的有效及合理性。     

螺杆泵的优缺点与实际应用

螺杆泵采油技术已经发展为采油技术手段中不可缺少的部分。其结构简单,投资少,效率高,节约能源的特点,使其在采油过程中被广泛应用。螺杆泵的选择,在采油过程中也极其重要,所需泵的流量,油井的套管尺寸,泵的进口流量,排量和扬程等,都关系到螺杆泵的工作效率。     

矿用WC硬质合金的研究进展与趋势

矿用WC合金因其具有硬度高、韧性好等优点而得到广泛应用。结合近几年矿用WC合金的发展研究状况,重点讨论了矿用WC硬质合金在制备工艺等方面的进展,并展望了矿用WC合金的发展趋势。