食品生产企业的卫生管理

<正>食品是人类赖以生存的重要物质,人体摄入各种各样的食物时,会随同食物摄入有毒有害物质,后者可引起人类的多种疾病,因此,保证食品的卫生质量,保护消费者健康是每一个食品工作者的责任和义务。食品卫生管理工作不仅是卫生行政部门的责任,也是食品企业的重要工作内容之一。     

Design of Food Formulation

A scientific and reasonable formula must be had for quality products.Food formulation is that the main raw materials and various accessories to match together and form a multi-component system.Each component can play an important role in this system.Food formulation can be divided into seven steps which includes main frame design,color design perfumer design,seasoning design,quality design,preservative design and function design.The article summarized these seven steps.     

苏北QT地区连片三维地震资料的一致性处理方法

连片三维地震资料,由于各区块三维资料采集的年度、仪器、方法、面元、地表条件等不同,造成各区块资料在能量、相位、波形、频率等方面存在差异。对不同三维资料进行连片处理时,需要对不同工区资料特点进行分析,然后选择合适的一致性处理方法,以消除这些差异,实现连片资料的无缝拼接。在对苏北QT地区局部四块三维地震资料连片处理的过程中,针对不同区块原始资料特点,采用了地表一致性振幅补偿、地表一致性反褶积、匹配滤波、面元插值等技术进行了一致性处理,消除了地震资料特征的差异,实现了无缝拼接,为连片区域整体的地质评价和构造解释提供了更精确的地震资料。     

韩国饮食礼仪

韩国首都：首尔 代表性饮食：泡菜、拌饭、烤肉、参鸡汤、打糕、海鲜料理等 与灯红酒绿中的西式烹饪和快餐相比较,传统的韩国饮食是富有品味与欣赏价值的,韩国饮食能够展示韩国传统文化的载体。要想了解韩国人,必须真正用心去品味韩国的美食。     

食品供应链安全(一) 食品供应链与食品安全的关系

食品供应链是指从初级生产直至消费的各环节和操作的顺序,涉及到食品及其辅料的生产、加工、分销、贮存和消费。食品安全是指食品在规定的使用方式和用量的条件下长期食用对食用者不产生可观测到的不良反应。本文从食品链的角度出发,简述了食品安全与食品供应生产链,分析了食品链中各环节出现的质量安全问题及食品的安全控制与监测,为建立安全可靠的食品保障体系提供一些意见和建议。     

巴西饮食礼仪

<正>首都:巴西利亚代表性饮食:烤肉有"南美巨人"之称的巴西,是南美洲土地面积最大、人口最多的国家,地域广阔的巴西充满了街道狂欢、异域沙滩文化、桑巴音乐和丰富多彩的食物。巴西的烹饪可以说是一个多民族的万花筒,受葡萄牙、非洲、意大利和土著巴西人共同     

肉及肉制品保藏技术(英文)

Meat and meat products which are nutrient-rich are vulnerable to microbial contamination and influence of surrounding environment. This article summarized the history,principles,methods and influencing factors of food preservation. The common methods such as low-temperature preservation, fermentation technology,drying preservation,pot preservation,packaging technology,microwave technology,irradiation preservation and management technology were also introduced.     

核外分块求解方法计算电大平台天线辐射特性

载体平台对天线辐射特性的影响不容忽视,但由于计算机物理内存的限制,使得某些电大平台天线辐射问题无法计算.针对上述问题,采用了利用硬盘代替内存的核外求解方法;为加快求解速度,提出了一种核外分块高斯消元方法.将数据按块集中读写,从而极大地缩短了对硬盘操作的时间.分别计算了金属圆柱平台天线和车载平台天线的辐射方向图.结果表明,本方法可快速求解电大平台天线辐射问题,求解时间与核内方法只相差5.9%,而且不损失计算精度.     

加拿大烤牛排

<正>英文名:Canadian Grilled Steak原产地:加拿大加拿大人在饮食上的一大独特之处是他们特别爱吃烤制的食品,烤牛排就是加拿大人最喜爱的名菜之一。无论是参加宴会还是到加拿大朋友家作客,好客的主人常常以     

镁合金海水电池阳极材料电化学性能研究进展

镁及镁合金以其低密度、高电化学活性、高比容量等优点成为优异的海水电池阳极材料,自20世纪40年代以来备受关注.镁合金作海水电池阳极材料常用于Mg/C海水溶解氧电池及Mg/AgCl、Mg/PbCl或Mg/CuCl海水激活电池.目前常见的镁合金海水电池阳极材料体系为Mg-Al-Zn、Mg-Hg-Ga及Mg-Al-Pb系,此类材料能够满足大部分海下工作设备尤其是小功率用电设备的用电需求.然而,对海下大功率用电设备(如鱼雷等)而言,镁海水电池仍存在一些亟待解决的问题,如由于负差数效应、放电产物膜钝化、电压滞后及粒子脱附等问题导致电池阳极利用率低、放电活性下降.目前提高镁合金阳极材料放电性能的思路主要为合金化、改变加工工艺及微观组织特征三个方面.常见海水电池用镁合金阳极材料合金化元素Al、Zn、Hg、Ga、Pb、In、Sn等通过改变合金微观组织特征调控合金的电化学性能,取得了显著的成果;加工工艺(如均匀化热处理、挤压、轧制后退火等)通过均匀合金微观组织、细化晶粒尺寸、破碎粗大第二相粒子、减少塑性变形导致的晶内缺陷以减少析氢副反应、提高阳极利用率;微观组织如杂质及成分均匀性、第二相粒子、晶粒尺寸、织构及放电产物膜等对镁合金阳极放电性能的影响视其特征而定.本文归纳了近年来镁及镁合金作海水电池阳极材料时电化学性能提升方面的研究进展,分别从合金化、加工工艺及微观组织特征三个方面综述了镁合金电化学性能的影响因素及其作用机理,分析了镁合金海水电池阳极材料电化学性能存在的问题及其应用前景,以期为提高镁合金阳极材料放电性能及发展镁合金海水电池提供参考.