双乙酰基二茂铁双缩二胺席夫碱的合成及结构表征

通过双乙酰基二茂铁与两种二胺化合物缩合合成了两种新型的含二茂铁席夫碱,并通过元素分析。红外光谱和核磁共振对其结构进行了确证。     

逆流波纹板式露点蒸发冷却器的数值模拟研究

本文对逆流波纹板式露点蒸发冷却器的性能进行了数值模拟,并通过实验验证了数值模拟的准确性。通过数值模拟,研究了二次/一次风量比、一次风风速、循环水流量、进风参数、结构参数(通道间距和通道长度)对露点蒸发冷却空调器性能的影响。结果表明:当二次/一次风量比为0. 3～0. 4,一次风速为2～2. 7 m/s,通道间距为4. 3 mm,通道长度为1 m时,露点蒸发冷却空调器冷却效率及COP均较高;随着循环水质量流量的增加,送风温度升高,冷却效率及COP均下降,因此在湿通道表面完全润湿条件下,循环水质量流量越小,露点蒸发冷却器性能越好。湿球效率主要受露点蒸发冷却器结构及运行参数的影响,该逆流波纹板式露点蒸发冷却器的湿球效率在110%～115%之间。     

复合型乳液有机硅消泡剂的研究

以二甲基硅油和二氧化硅组成的硅膏为主体成分,Span-Tween为复合乳化剂,羧甲基纤维素钠(CMC)为增稠剂,采用普通搅拌装置对硅膏在水相中进行复合乳化,制备了复合型(TS)乳液消泡剂。结果表明,所制备的乳液消泡剂pH 6.5-7.5,贮存期为半年以上,在乳液中二甲基硅油的质量分数为20%-25%,二氧化硅的质量分数为2%-3%,复合乳化剂的HLB 8-9,质量分数为5%,CMC的质量分数为0.5%;同时认为二甲基硅油的黏度以及乳化剂和增稠剂的质量分数是影响产品性能的关键因素。     

半胱氨酸在食品中的应用研究

综述了半胱氨酸在食品中的应用.它在食品中主要运用于:增加食品风味、食品护色和保鲜、脱臭、食品去毒、用作合成食品包装材料、用作形成凝胶、用作菌料等方面,并展望了其在食品中的发展前景.     

酵母抽提物风味研究

酵母提取物是利用现代化生物技术,借助酵母体内的多种酶系,外加（不加）某些酶类,在温和条件下,促使酵母细胞自溶,将自溶产物经过滤,浓缩（喷雾）而制成的一种膏状或粉状产品,该产品富含各种氨基酸,维生素及矿物质,其生物效价可与牛肉相媲美,加入食品中,能显著改善食品品质,增加鲜味,赋预食品厚圆润的感觉,被誉为第三代味精。     

江西产腐乳生物胺水平调查及产胺菌的分离与鉴定

采用高效液相色谱法对江西产腐乳生物胺含量水平进行调查分析,通过微生物学分离结合高效液相色谱确认,筛选出生物胺产生菌,并对其进行鉴定。结果表明,12种腐乳样品中总生物胺含量范围为68.5～1084.0 mg/kg,色胺、腐胺、组胺和酪胺是主要生物胺,其中腐胺和酪胺的含量较高。筛选出的9株产胺菌产生物胺的含量范围为93.8～369.2 mg/L。对产胺量较高的6株菌进行表型鉴定和基因型16S rDNA序列测定,得到耐热芽孢杆菌（Bacillus sporothermodurans）1株,鲁梅利杆菌（Rummeliibacillus stabekisii）1株,耐硼赖氨酸芽孢杆菌（Lysinacillus boronitolerans）3株和皮脂葡萄球菌（Staphylococcus piscifermentans）1株。研究结果对腐乳食用安全性评价提供了理论依据,为进一步探清如何抑制腐乳中产胺菌的活性提供了理论研究基础。     

鸡毛纤维抄造汽车用空气滤纸的工艺探讨

通过一系列的实验发现,高浓盘磨单独处理鸡毛纤维,经2～3台串联可以获得较好的打浆效果;鸡毛纤维的超纤维特性使其适于配抄汽车用空气滤纸.适宜的工艺条件是:鸡毛纤维与木浆纤维的配比为1:1以下,鸡毛纤维的打浆度控制在19～20°SR之间,针叶木浆的打浆度控制在65°SR左右.     

氨基磺酸催化合成尼泊金十二醇酯

以对羟基苯甲酸与正十二醇为原料,以氨基磺酸为催化剂,以甲苯为溶剂合成尼泊金十二醇酯,其结构经IR得以确证,同时研究了尼泊金十二醇酯合成的最佳条件。结果表明:正十二醇与对羟基苯甲酸摩尔比为1∶1.2,反应温度为100℃,反应时间为6h,氨基磺酸用量为对羟基苯甲酸质量的10%,产率可达94.9%。此法催化剂用量少、催化活性高、反应时间较短、酯收率较高、工艺较简单,是一种绿色、环保、经济、高效的合成尼泊金十二醇酯的方法。     

新型的DIAR黄成色剂的合成

本文合成了两个新的DIAR成色剂，它们都以黄成色剂为母体，一个抑制基团是2-巯基苯骈噻唑，另一个是甲酸苯酯基苯骈三氮唑，并通过核磁、红外和质谱对结构进行了表征。     

β-酰基苯肼类显影促进剂

本文概述了β-酰基苯肼类显影促进剂的研究进展．比较详细地介绍了肼衍生物引起感染显影的作用机理；分析了该类化合物产生高灰雾和自阻效应的原因，并提出了消除的措施；阐明了各种取代基与感染显影效应的关系．