乳酸菌和酵母菌混合发酵制备谷物发酵饮料的工艺研究

以大麦芽、小米、赤小豆、燕麦为谷物原料,酵母菌和乳酸菌为发酵菌种混合发酵制备谷物发酵饮料。以感官评分为评价指标,先通过单因素试验研究了乳酸菌接种量、发酵温度等5个因素对谷物发酵饮料品质的影响,筛选出了乳酸菌接种量、发酵温度、酵母接种量三个主要影响因素,再通过响应面法进行了工艺优化。在优化其工艺条件的基础上,对谷物发酵液进行了调配。结果表明,最佳制备工艺为发酵温度38 ℃,乳酸菌接种量3.3%,酵母菌接种量0.7%,原麦汁浓度8 °P。添加发酵液50%,三氯蔗糖0.025%,槐花蜜5%制得的谷物发酵饮料感官评分为97分,酒精度为0.12%vol,接受度较高,可推广应用。     

纤维增强塑料筋扭转力学性能研究

常见的FRP筋所采用的纤维原料,一般有玻璃纤维增强塑料(简称GFRP),碳纤维增强塑料(简称CFRP)和芳纶纤维塑料(简称AFRP)等几种.它们之间存在较多的共同性.对表面光滑和表面粗糙两种不同的GFRP进行了扭转试验,获得两种筋的荷载一变形关系、极限承载力等扭转力学性能.并对GFRP筋扭转的纤维、基体、以及界面的开裂形式、破坏形式的进行宏观断口分析以及微观断口SEM分析.     

扬声器噪声功率试验方法分析

文中以扬声器的噪声功率试验更趋简洁性,合理性为目的,就高频扬声器噪声功率试验中电子分频器替代功率分频器的可行性作了分析与论让,同时对低频扬声器噪声功率试验中分频器的及功能的影响进行了探讨。     

γ射线辐照预处理对麦秸纤维素酶水解产糖的影响

文章涉及γ射线辐射预处理麦秸的辐照效应及辐照后效应研究。实验结果表明,辐照预处理能明显破坏麦秸的结构。随辐照剂量增加,麦秸质量损失增大,粒度分布向细颗粒方向迁移。辐照与粉碎结合预处理有明显的协同效应,较适宜的预处理条件为500kGy、粒度为0.109mm,葡萄糖得率为10.2％。辐照后效应对麦秸酶解产糖有明显的影响,以50、100、200、300和400kGy辐照的麦秸酶解,其辐照后效应与初始效应的比值分别为12.9％、14.9％、8.9％、9.1％（产还原糖）和20.1％（产葡萄糖）。     

大数据视野下的医院计算机网络信息安全技术

随着大数据技术和基于大数据的新理论与新技术的快速发展，各大医院在一定程度上提升了医院服务质量和科研效益。大数据互联网平台是一个开放性的场所，能为医疗工作与服务提供便利，但其中也隐藏了诸多危险因素，如网络病毒、非法入侵等。这些因素不仅可能会导致医院的医疗、科研数据丢失，影响医院的稳定运行，还可能会造成更加严重的影响。文中分析了大数据技术在医院计算机网络安全构架建设中的意义，然后从两个方面提出了对医院计算机网络信息安全技术构架的建设，希望对相关人员的工作与学习有所启发。