红肉火龙果采后品质劣变及苹果酸代谢研究

有机酸的组成与含量是影响果实品质的重要因素。为研究火龙果采后品质的变化规律及有机酸代谢,以"玫瑰香"和"大红一号"品种红肉火龙果为试验材料,研究其贮藏过程中硬度、可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸及总酚的含量变化。采用高效液相色谱法(HPLC)测定其有机酸组成与含量变化,确定主要有机酸种类并测定其酶活性和基因表达水平的变化。结果表明:在贮藏过程中,2个品种红肉火龙果的果皮硬度、果肉硬度、VC含量和总酚含量均明显下降;可溶性固形物和可溶性糖含量在贮藏末期并无显著下降;苹果酸是红肉火龙果中的主要有机酸,在贮藏过程中总体含量呈下降趋势;负责合成苹果酸的苹果酸脱氢酶(NAD-MDH)活性和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)活性呈下降趋势,与苹果酸含量呈显著正相关;而促进苹果酸降解的苹果酸酶(NADP-ME)活性呈上升趋势,与苹果酸含量呈负相关。为了研究火龙果采后有机酸下降的原因,进一步测定有机酸代谢相关酶NAD-MDH、PEPC和NADP-ME的基因水平变化,发现火龙果采后贮藏过程中,PEPC和NAD-MDH的基因水平呈下降趋势,而NADP-ME的基因水平呈上升趋势,从而导致果实中苹果酸合成受阻,降解加剧,最终使得苹果酸含量下降。     

蓝莓表皮蜡质组分对果实采后抗病性的影响

目的：探讨蓝莓外表皮蜡质中的主要组分（齐墩果酸与熊果酸）在果实采后抵御病原菌侵染过程中的作用。方法：采用齐墩果酸与熊果酸分别处理去蜡与蜡质完整蓝莓果实,并以灰霉菌孢子悬浮液接种果实,测定蓝莓病害程度、活性物质含量及抗病相关酶活的变化。结果：齐墩果酸与熊果酸处理均显著降低去蜡/蜡质完整蓝莓果实的腐烂率与失重率,维持果实TSS、硬度、VC含量、总酚含量与花色苷含量,抑制TA升高和MDA生成。此外,齐墩果酸与熊果酸处理能够提高过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）、β-1,3-葡聚糖酶（GLU）、几丁质酶（CHT）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性。结论：蓝莓外表皮蜡质中的熊果酸、齐墩果酸可以增强果实的抗病性,从而保持果实品质。     

多媒体技术在金属成型理论基础精品课教学中的应用实践

多媒体技术引入教学课堂,给课堂注入了新的活力。随着多媒体技术在课堂教学中的使用越来越普及,多媒体技术如何在课堂上真正发挥作用,取得更好的效果,是一个值得探讨研究的迫切问题。该技术使用得好,会使课堂教学效果事半功倍,反之会事倍功半。本文以省级精品课《金属成型理论基础》为对象,阐述多媒体与教学内容、教学方法以及教学效果之间的关系,以期充分发挥多媒体优势,提高教学质量。     

总线技术和嵌入式控制器在称重系统中的应用

简要介绍了RS-485总线、I-7188嵌入式控制器、WAGO750-842可编程现场总线控制器(PFC)的功能与特点。详细分析了称重控制器通信协议、系统软硬件设计以及通信功能的实现。利用RS-485和I-7188,实现了WAGO750-842对多台称重控制器的串行通信,达到了对分散设备的集中控制和计量数据的采集及自动上报功能。实际应用表明,该控制系统结构有着很好的容错性与稳定性,易于管理和扩充。     

钻孔灌注桩桩端桩侧后压浆施工技术应用

结合具体工程,阐述了钻孔灌注桩桩端桩侧后压浆施工的工艺流程、压浆工序操作顺序,分析了如何确定桩端（侧）后压浆的技术参数,探讨了后压浆质量保证措施及发生异常情况的处理方法,指出了后压浆施工的优点,同时,采用后压浆技术达到了降低工程造价的作用。     

政府科技投入与区域经济增长的关系：基于甘肃省1990-2004年数据的实证分析

利用甘肃省1990-2004年的有关数据,对甘肃省政府科技投入与经济增长的关系进行了实证研究．研究结果表明,甘肃省科技投入与GDP之间存在长期稳定的均衡关系;从长期来看,GDP与科技投入之间存在双向的Granger因果关系;从短期来看,GDP与科技投入之间只存在单向因果关系．     

现场总线控制网络与数据网络的集成

讨论了基于CAN协议的现场总线控制系统的体系结构，研究和分析了现场总线控制网络和数据网络的信息集成，着重分析了信息集成的几种技术，并以CAN总线实例进行说明。     

金属型浇注铝活塞用保温冒口套的研制

介绍了一种以漂珠、附加保温材料和水玻璃粘结剂混制而成的保温冒口套。验证结果表明:该冒口套具有保温效果好,寿命长,价廉,制作工艺简单,是进口冒口套的替代品,具有推广应用价值。     

物联网初探

从物联网的概念出发,阐述了物联网的发展历程、发展前景、存在的问题及我国应采取的对策。     

变速鼓的经济加工和精密测量

以发动机变速鼓为例,通过对传统加工设备的技术改造,实现数控加工;通过增设测量点,在微机型万能工具显微镜上,实现曲线槽几何形状的精密测量.