ZrCuNiAl块体非晶合金的低温压缩变形行为

采用Instron 5500万能试验机对Zr55.7Cu23Ni9Al12.3块体非晶合金进行了应变速率为4×10-4 s-1、环境温度为143 K的低温压缩试验,研究了其低温压缩变形行为。结果表明,当测试环境温度从298 K（室温）降低到143 K时,该合金的强度和塑性均呈增加的趋势,且未出现传统晶态材料的冷脆性现象。分析表明,其屈服强度的增加源于低温下剪切带的形核需要更高的载荷,而低温下断口侧面高密度剪切带的形成导致了其塑性的增加。     

小直径管管座角焊缝相控阵检测探究

设计了用于小直径管管座角焊缝检测的扫查装置,在获得管座角焊缝截面图的基础上,利用计算机软件模拟相控阵声束线,并根据相控阵扇形扫描图像,结合相应探测布置图,对小直径管管座角焊缝的典型缺陷检测图谱进行了识别和评定。该研究可解决管座角焊缝不同类型缺陷的定性和定位难题,对小直径管管座角焊缝相控阵超声检测图像识别和结果评定有一定借鉴作用,能较好地指导小直径管管座角焊缝的相控阵检测工艺设计。     

稳定煎炸油的天然抗氧化剂及应用效果研究进展

综述了可用于提高煎炸油稳定性的内源性天然抗氧化剂,来自具有独特内源性抗氧化剂植物油,农业加工副产物、香料和药草、水果和浆果的外源性天然抗氧化剂和主体自生的天然抗氧化剂及其这些天然抗氧化剂在棕榈油、菜籽油、大豆油和葵花籽油煎炸中的应用效果,为天然抗氧化剂在煎炸油中的应用提供了有效信息。     

烘焙工艺及杏仁种皮对杏仁油品质的影响

为探究不同烘焙工艺及杏仁中杏仁种皮的存在对杏仁油理化品质的影响,将带种皮杏仁和去种皮杏仁在130、160、190 ℃烘箱里,分别烘烤5、10、15、20 min,压榨得杏仁油,测定两种杏仁油的酸值、过氧化值、碘值、皂化值、色泽和脂肪酸含量。结果表明:低温130 ℃(5~10 min)、160 ℃(5、10 min)条件下烘焙制备的杏仁油酸值和过氧化值降低,其他理化指标变化不明显,油脂品质提高。随着烘焙温度继续升高,S-AKO(带种皮杏仁油)和N-AKO(去种皮杏仁油)酸值分别上升16.05%和26.76%,N-AKO过氧化值上升18.46%,S-AKO和N-AKO的碘值降低6.56%和10.74%,不饱和脂肪酸含量降低0.93%和0.76%,油脂色泽加深,高温长时间烘焙制备的油脂品质下降。两种杏仁油理化指标对比,S-AKO的品质更佳,杏仁种皮的存在对杏仁油产生有益的影响。此研究结果为加热预处理油料种子制备油脂,保证油脂品质提供理论依据和技术支持。     

碘化钾光度法直接测定铜合金中微量锑

铜合金中微量锑的测定,以孔雀绿萃取光度法应用最为普遍〔1.2〕,该法虽灵敏,但难掌握,且分析手续繁琐,须将锑与主体元素及其他干扰元素分离。三价锑与碘离子在酸性溶液中形成黄色络合物 sbI4~-,这一反应灵敏度较低,宜于作为测定较高锑量的光度法,曾应用于锑镍青铜,锡茎轴承合金,铅茎轴承合金中常量锑的测定〔3.4〕。本厂生产的铸造青铜含锑0.1—0.6%左右,作者经试验拟定了用碘化钾光度法直接测定铜合金中0.05%以上微量锑的方法,灵敏度虽比孔雀绿萃取光度法低很多,但操作简便,快速,分析结果的准确度和     

大豆冰淇淋生产工艺

介绍了大豆冰淇淋的生产工艺、参数、配方以及操作要点，对大豆营养食品的开发利用具有很好的参考作用。     

多功能空调热水器系统的改进

为了解决多功能空调夏季单独制热水时,室外风机频繁启停的问题,设计了一种改进的多功能空调热水器。通过改进多功能空调热水器系统的室外风冷换热器,改变了风机的输入电压和转速,调节了风冷换热器的吸热量,使其在不同季节的各种模式下,均能够高效稳定的运行。通过实验找出了压缩机和风机稳定运行的临界输出电压,得到了与节流阀各个开度相对应的系统COP。与未改造前的系统相比,多功能空调热水器系统加入了变压器之后,系统的稳定性增加。在室外环境温度为32℃,节流阀开度为0.4,变压器输出电压为160 V时,可达到夏季单独制热水模式的最佳工况,其COP为4.68。     

生姜菠萝罐头的研制

以生姜与菠萝为原料,研制生姜菠萝罐头,对罐头的工艺和配方进行了研究。通过正交实验确定出最佳方案:糖的添加量为22%,盐的添加量为0.05%,柠檬酸的添加量为0.3%,菠萝和生姜的比例为7:1。所得成品色泽亮丽怡人,口感清凉香甜,营养价值高。     

曲面相控阵楔块对检测造成的误差探究

利用曲面相控阵楔块检测小径管时,由于管壁表面曲率很大导致声束进入管壁后发生不定向的折射,对扫查结果会有一定影响。曲面楔块将会对扫查结果产生哪方面的影响,国内尚无相关实验作为参考。因此本文结合理论分析,提出曲面相控阵楔块与平面相控阵楔块在聚焦和声压方面的两个假设。定制曲面相控阵楔块,运用数控机床打磨与之相耦合的试块进行试验,验证理论假设。相控阵动态聚焦的特殊性,决定我们可以利用计算机软件模拟相控阵声束线,使声束覆盖范围可视化,而不像常规超声一样简单地依靠画图分析声束的覆盖范围。并且设计用于小径管座角焊缝检测的扫查装置,解决了由于小管径曲率大导致的现场操作困难的难题。介绍了一些操作者使用平楔块进行校准然后换成曲面楔块进行实际扫查中导致的错误,并推荐了符合法规的解决办法,为曲面相控阵楔块的推广提供借鉴。     

激光熔覆Fe基TiC涂层的组织与性能

采用激光熔覆方法在45#钢基体上制备含TiC质量分数为20%~50%的Fe基TiC复合涂层。分别用扫描电镜(SEM)、能谱仪(EDS)、X线衍射(XRD)、显微硬度计、摩擦磨损机对熔覆层的微观组织、物相、硬度及耐磨性进行研究。结果表明:当TiC质量分数为30%时,涂层组织致密,TiC颗粒分布均匀、部分溶解、尺寸减小;涂层主要是由α-Fe固溶体,Fe C,Fe B,B4C,B4Si,Cr5B3,Ti B以及未溶解的TiC等组成;当TiC质量分数为30%时,熔覆层平均维氏硬度为783.8,磨损率为45#钢基体的1/38。