浅谈油爆腰花的操作关键

凡品尝过油爆腰花这个菜的人都有这样一种感觉:油爆腰花具有脆嫩爽口,卤汁紧包的特点。 但是要做好这一菜,达到这一菜所具有的特点,就不是一件容易的事。我认为,没有良好的烹     

圆盘剪对板形的影响及解决方法

圆盘剪在剪切薄规格的钢板时，出现了抽边及横向不平度在距尾部一定范围内突变，钢板前后宽度不一致。通过在上剪刃上增加一志剪刃直径相近的胶套，在剪机的轴心位置上增设一小胶辊，将辊缝调为零，且钢板在进入剪机前，将对中小立辊适当松开，禁止将钢板顶成凸形。从而肖效解决抽边及横向不平度的突变，夹持力适当可避免前宽后窄。     

纤维增强碱激发水泥基材料的研究进展

碱激发水泥力学性能优异,化学耐久性强,是新型胶凝材料。本文综合评述了国内外关于纤维增强碱激发水泥基材料的研究进展,总结了各种纤维对碱激发水泥基材料性能的影响,重点介绍了钢纤维、聚丙烯纤维和玄武岩纤维对碱激发水泥基材料的力学性能、收缩开裂及耐久性的影响,并提出了当前纤维增强碱激发水泥基材料研究中存在的问题和今后的研究方向。     

高等专科成本会计课程教学模式改革的探讨

市场经济的发展和科学技术的进步，使得社会对会计专业人才的要求越来越高，会计教育也随之面临着各项改革，以适应社会发展的需要。在此，笔者根据十多年的专科成本会计课教学经验，就该课程教学模式的改革谈谈自己的看法。一、成本会计课传统教学模式的弊端分析目前，专...     

浅谈蟹黄鸡粥鱼肚的制作要领

“蟹黄鸡粥鱼肚”为江苏传统名肴,常用作宴会头菜。它用料严谨,制作精细,口味鲜嫩,质感较糯。成菜要求蟹黄色泽悦目,滋味特鲜,鸡粥滑若凝脂白如雪,鱼肚柔软,油润可口。它的烹调方法是烧,就其制作过程和菜肴的特点来看,是典型的功夫菜。 因它在制作上有一定的要求和难度,能体现厨师的案功、炉工和干货涨发技能等基本功,所以江苏厨师考核时常将其作为考核菜。 本人在实践中对于如何做好这道菜,经过多次反复探讨,现就制     

用于电器和机械产品保护包装的纸浆模塑制品

这篇文章涵盖了纸浆模塑制品缓冲性能等诸方面的研究。该研究结果表明纸浆模塑制品可以有效地用于缓冲保护包装材料，市场能够接受更多的纸浆模塑制品的使用，但是在取得很大进展前还须克服一些障碍。这份报告提供了有关确定纸浆模塑制品对冲撞的吸收作用和将外界振动传递给其包装物的研究结果。     

高压水射流清洗污垢时的机理及参数

根据污垢的成分和特点，结合高压水射流冲蚀岩石的破碎机理，分析了两类典型污垢的破碎机理，给出了高压水射流清洗污垢的部分技术参数。     

锂渣混凝土的试验研究

锂渣对提高混凝土的强度有明显的作用.采用锂渣或锂渣和其他工业废渣复合配制的混凝土,强度高、流动性大,坍落度损失小.抗碳化性研究表明,锂渣混凝土的抗碳化性好,当锂渣和矿渣复合取代水泥50％时,混凝土28 d未被碳化.     

锂渣混凝土的性能研究

锂渣对提高混凝土的强度有明显的作用,采用锂渣或锂渣和其它工业废渣复合配制的混凝土流动性大,坍落度损失小。混凝土的抗冻性好,具有抵御300次快速冻融循环的能力。