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扬州稀甜酱中乳酸菌的分离鉴定及抑菌活性初探 总被引:1,自引:0,他引:1
以扬州稀甜酱为研究对象,采用经典乳酸菌筛选法从样品中分离、纯化乳酸菌,采用形态学观察、生理生化试验和16S rRNA序列分析对乳酸菌进行鉴定,并采用牛津杯法对发酵滤液的抑菌活性进行研究。结果表明,从扬州稀甜酱中共分离、纯化出33株乳酸菌,其中15株菌株被鉴定为屎肠球菌(Enterococcus faecium),12株菌株被鉴定为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici),4株菌株被鉴定为类肠膜魏斯氏菌(Weissella paramesenteroides),2株菌株被鉴定为酸鱼乳杆菌(Lactobacillus acidipiscis),屎肠球菌和乳酸片球菌为扬州稀甜酱中的优势乳酸菌。乳酸片球菌TJ17和TJ31发酵滤液对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)和大肠埃希氏菌(Escherichia coli)均有明显的抑制作用,且乳酸片球菌TJ31抑菌效果较好。 相似文献
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研究了采用长期筛选驯化得到的一株金属耐受能力较强的氧化亚铁硫杆菌(T.f.)ESY06,以酸浸—生物浸出工艺从废锂离子电池电极材料中回收铜、钴、镍,考察了Fe2+质量浓度对ESY06生长的影响。结果表明:ESY06同时对铜、钴、镍的耐受能力分别为1.22、2.21、0.29g/L;Fe2+质量浓度为20g/L时,ESY06生长状况最好;采用酸浸—生物浸出工艺处理废锂离子电池正极材料,钴、镍浸出率分别为99.93%、99.46%,负极材料中的铜浸出率为99.78%,混合电极材料中的铜、钴、镍浸出率分别为99.88%、99.39%、99.55%。酸浸—生物浸出工艺对铜、钴、镍金属回收效果较好,对于从电池电极材料中回收有价金属有一定优势。 相似文献
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计算机视觉在纺织物瑕疵检测方面已经有了较为广泛的应用,织物瑕疵检测是纺织行业质量控制的必要步骤。为了能够及时了解织物瑕疵检测的最新研究进展,把握织物瑕疵检测方法的研究热点和方向,介绍了织物图案的放置规则以及织物瑕疵检测的相关指标,针对织物瑕疵检测方法较多的问题,将这些方法分为四类(基于结构、基于统计、基于频谱、基于学习)并归纳分析了这些织物瑕疵检测方法在应用中的特点,且对比了四类检测方法中各个方法的特性以及优点和缺点,目的是为了找到如何提高织物瑕疵检测效率的方法,实现实时在线检测,展望了织物瑕疵检测方法的未来研究方向。 相似文献
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目的 了解冲调谷物制品中的微生物污染情况及主要污染菌种类,探讨传统形态学鉴定法、分子生物学鉴定法和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱法(matrix assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry, MALDI-TOF-MS)鉴定微生物的适用效果。方法 以流通领域抽取的冲调谷物制品为研究对象,采用国家标准方法对其菌落总数和霉菌进行计数,分离纯化不合格产品中的污染菌,以基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(matrix assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry, MALDI-TOF-MS)结合16S rRNA序列分析方法对污染细菌进行鉴定,以MALDI-TOF-MS方法结合传统形态学鉴定方法对污染霉菌进行鉴定。结果 110批次冲调谷物制品的菌落总数不合格率为3.6%,霉菌计数不合格率为4.5%;分离得到的159株细菌可归于28个种,芽孢杆菌属(Bacillus)细菌为优势菌群,分离频率达到71.7%;分离得到的98株霉菌可划分至25个属,青霉属(Penicillium)和曲霉属(Aspergillus)为优势菌群,分离频率分别为12.4%和7.1%。污染菌中含有克罗诺杆菌(Cronobacter)等条件致病细菌和多种常见产毒真菌,存在一定的食品安全风险。结论 冲调谷物制品的微生物污染情况较为严重,生产企业应重视生产加工过程中的微生物污染问题,相关部门应加强对冲调谷物制品的食品安全监管。MALDI-TOF-MS方法在鉴定细菌时具有较大优势;受限于真菌数据库的不足,其用于食品来源霉菌鉴定的准确率有待提高。 相似文献
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结合德国汉堡组织的威廉斯堡国
际建筑展和港口新城的两个案例,本文对汉
堡近年来平衡经济增长和强化社会认同的多
重城市设计工作进行了总结。文章首先阐释了
多元合作城市设计工作模式的内涵,同时指出
西方国家城市面临经济结构调整、社会群体
多元化和全球化的挑战,满足多元人群差异
化需求的城市设计策略在地方政府的发展政
策中占据了核心地位,国际建筑展成为发掘地
方需求,推动多样性发展的重要工具。威廉
斯堡在汉堡市政府支持下,通过一系列城市设
计项目与当地居民加强沟通,鼓励社区实现差
异化发展,重视培育居民对当地的认同感,提
升环境的质量和可持续性。港口新城则在以
前港口用地进行再开发的过程中,强调功能混
合和强化城市多样性的目标,提出了较为灵活
的城市设计原则,帮助人们在开发和施工过程
中不断改进,以确保城市开发的多样性。 相似文献
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