全文获取类型
收费全文 | 126篇 |
免费 | 7篇 |
国内免费 | 9篇 |
专业分类
电工技术 | 29篇 |
综合类 | 18篇 |
化学工业 | 5篇 |
机械仪表 | 4篇 |
建筑科学 | 8篇 |
矿业工程 | 2篇 |
能源动力 | 8篇 |
轻工业 | 20篇 |
水利工程 | 10篇 |
石油天然气 | 15篇 |
无线电 | 7篇 |
一般工业技术 | 5篇 |
冶金工业 | 4篇 |
自动化技术 | 7篇 |
出版年
2023年 | 1篇 |
2022年 | 4篇 |
2021年 | 2篇 |
2020年 | 3篇 |
2019年 | 3篇 |
2018年 | 5篇 |
2017年 | 1篇 |
2016年 | 2篇 |
2015年 | 1篇 |
2014年 | 8篇 |
2013年 | 6篇 |
2012年 | 5篇 |
2011年 | 8篇 |
2010年 | 4篇 |
2009年 | 3篇 |
2008年 | 2篇 |
2007年 | 9篇 |
2006年 | 11篇 |
2005年 | 9篇 |
2004年 | 9篇 |
2003年 | 2篇 |
2002年 | 7篇 |
2001年 | 1篇 |
2000年 | 15篇 |
1998年 | 3篇 |
1997年 | 9篇 |
1996年 | 5篇 |
1995年 | 1篇 |
1991年 | 1篇 |
1990年 | 2篇 |
排序方式: 共有142条查询结果,搜索用时 0 毫秒
141.
142.
液体茶饮料品质研究进展及发展展望 总被引:1,自引:0,他引:1
液体茶饮料具有方便携带,天然健康的特点而受到广大消费者的喜爱。随着液体茶饮料的快速发展,液体茶饮料的品质也开始被大家重视。液体茶饮料的品质问题主要是茶汤沉淀、色泽褐变以及香气劣变等,尤其以绿茶饮料最为普遍,这不仅影响产品的外观品质,同时产品的风味品质也会下降。影响液体茶饮料茶汤品质问题的因素多种多样,包括原料茶的选择及其加工工艺、浸提水的水质、以及液体茶饮料的加工工艺等。文章以前人研究为基础,对液体茶饮料品质的形成、影响因素、调控方法等进行综述,为液体茶饮料品质优化提供参考。 相似文献