牦牛肝脏中脂肪含量与食用品质、脂肪酸组成的相关性

研究牦牛肝脏中脂肪含量与食用品质及脂肪酸组成之间的关系。以海北牦牛为研究对象、当地同龄黄牛为对照,采用内标法对肝脏的脂肪酸组成进行测定并对脂肪含量与食用品质、脂肪酸组成进行相关性分析。结果显示：牦牛肝脏色度a*值极显著高于对照组（P＜0.01）,失水率极显著低于对照组（P＜0.01）;饱和脂肪酸含量极显著低于对照组（P＜0.01）;两者的功能性脂肪酸有极显著差异（P＜0.01）;牦牛肝脏P/S值为0.51,符合世界卫生组织推荐的大于0.4的标准,n-6/n-3值小于营养学上建议的标准。相关性分析表明：肝脏脂肪含量与失水率呈极显著正相关（P＜0.01）;肝脏脂肪含量与饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、硬脂酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸含量呈显著正相关（P＜0.05）,与多不饱和脂肪酸含量呈极显著负相关（P＜0.01）。因此,牦牛肝脏具有优良的食用品质和较高的营养价值。     

中国油气资源/储量分类与管理体系

以中国油气储量管理现状为背景,分析了中国油气资源/储量分类的基本原则、主要特点及与SPE等提出的石油资源管理系统（PRMS）的主要差异。并通过对中国石油天然气股份有限公司油气储量管理体系的简要介绍,揭示了中国油气储量分类在企业层面的具体实践,这对深化中国油气储量分类理论研究,指导油气勘探开发和生产均具有现实意义。     

面向市场话管理

企业管理就是企业的所有者和经营者综合组织、协调运用可以利用或控制的人力、物力、财力、信息等资源,通过资本运营、产品、服务等经营活动,以获取最大的投资回报。企业管理的主体包括企业所有者和经营者,企业管理的客体是企业所能拥有或控制、使用的资源,企业管理的...     

政府办公大楼智能指挥系统

政府办公大楼智能指挥系统是电子政府的重要组成部分，本文以已经成功应用的深圳市南山区政府智能办公大楼为例，详细论述了一个可靠的政府办公大楼智能指挥系统的功能，结构和应用等各个方面。     

运用系统工程原理搞好企业的安全防火管理

大连石油化工公司现有1万2千多人,有33套炼油和化工生产装置,年加工原油能力560万吨,生产170多种石油化工产品。众所周知,石油化工企业的生产具有易燃、易爆,易中毒和连续性生产等特点,给安全生产带来一些不利的因素。回顾往事,大连石化公司刚刚成立不长时间就发生了84.1.1事故,当场有5人死亡,18人重伤,62人轻伤,受灾面积达3万余平方米,直接经济损失357万元。事故是严重的,教训是深刻的,事故是最大的浪费。     

微机之间点对点通信

本文介绍了Ｃ语方实现计算机串行通信的方法,同时对通信中存在的问题采用软件方法加以解决,并详细阐述了软件设计方法,通过调试,取得了满意的效果。     

化学与生物传感器分子识别体系设计

化学传感器因其具有响应信号丰富、检测对象广、选择性高并能实现实时检测等特点而成为分析化学学科中重要的研究方向之一。近30年中光化学传感器发展迅速,无论在理论上还是实际应用中都已达到了相当水平。然而,迄至今日,真正灵敏度高、选择性强且可逆性好的传感器并不多见。制约光化学传感器发展的主要因素之一是高选择性分子识别体系的匮乏。     

现浇钢筋混凝土楼板裂缝的成因及防治

为了解决建筑工程中现浇混凝土楼板产生裂缝的问题,从施工角度分析了裂缝产生的机理和原因:混凝土初凝时受到扰动;混凝土水灰比、塌落度过大,或使用过量粉砂;混凝土振捣后过分抹平压光;混凝土养护不当和养护时间不够;混凝土施工中过分振捣,模板、垫层过于干燥;楼板弹性变形和支座处负弯矩等.针对各种产生裂缝的原因从施工过程的各个环节提出了相应的防治措施和处理办法.实践表明:所采取的措施和办法成功地解决了楼板裂缝这一技术难题,取得了良好的经济、社会效益.     

搏击风浪奋勇当先——记安徽富煌集团董事长杨俊斌

杨俊斌，安徽富煌轻型建材集团董事长。1992年自愿辞去黄麓镇经委副主任职务，走进只有十几名职工且濒临倒闭的巢湖市菱镁制品厂。 从进厂的那一天起，他就把自己和这个企业紧紧地维系在一起，他当着领导的面立誓：干不好，就卷铺盖回家。当着职工的面，他以强烈的事业心、责任感、自信心激励鼓舞着职工们坚韧不拔，迎难而上。经过10年勤奋耕耘，杨俊斌硬是凭着“为了家乡的崛起，为了平凡的追求”的朴素信念，使严重资不抵债的小厂成为安徽省乡镇企业的龙头，全国同行业屈指可数的星级厂家。观念·市场·制度　　如何发展在偏僻的小…