高压均质灭菌对胡萝卜橙汁理化性质及类胡萝卜素生物利用率的影响

目的 探究高压均质灭菌(high-pressure homogenization sterilization, HH)对胡萝卜橙汁理化性质和类胡萝卜素生物利用率的影响。方法 以鲜榨和巴氏杀菌胡萝卜橙汁为对照样品,对比HH过程中橄榄油和海藻酸钠的添加对胡萝卜橙汁菌落总数、粒度、浊度、色泽、活性成分含量、类胡萝卜素稳定性和生物利用率的影响。结果 巴氏杀菌(80℃, 10 min)和HH (150 MPa, 25℃)均可使菌落总数指标达到商业无菌标准。橄榄油有利于小尺寸油滴的形成(2.89μm),可提升果蔬汁的浊度与亮度;海藻酸钠可提高油滴的静电斥力,改善体系的悬浮稳定性。橄榄油可促进HH过程中类胡萝卜素的释放,显著提升其含量至626.53 mg/L。巴氏杀菌处理对类胡萝卜素稳定性和生物利用率无显著性影响,而HH时添加橄榄油和海藻酸钠可显著改善上述指标。结论 HH对胡萝卜橙汁有较好的杀菌效果,且添加橄榄油和海藻酸钠可改善胡萝卜橙汁的理化性质,提升类胡萝卜素含量、稳定性和生物利用率。     

Stability of a tumblehome hull under the dead ship condition

Some methods for direct stability assessment under the dead ship condition were currently developed by the international maritime organization(IMO)under the Second Generation Intact Stability Criteria.Model tests and simulations are carried out to validate the numerical methods used in assessing the stability under the dead ship condition.This is done in three stages.Firstly,the uncoupled roll mathematical model(1 DOF)is adopted to calculate the roll motion based on the irregular beam waves and the steady wind.Secondly,a drift free experiment is conducted to measure the roll motion under irregular beam waves with zero speed,and then two restrained experiments with counter weights and four springs are performed under the same condition.Finally,the effects of the drift and sway motions on stability under the dead ship condition are then verified by experimental results,and the results of the numerical methods are compared to the results of the model experiments.It is concluded that more accurate numerical methods could be developed for assessing the direct stability under the dead ship condition.     

初始织构对差厚板非均匀塑性变形的影响

CR340轧制差厚板（TRB）在轧制过程中,其不同的厚度区形成了不同的织构,分别是薄区的{111}<01>和{141}<22>织构,过渡区的{225}<10>和{211}<01>织构,厚区的{876}<5>和{411}<01>织构。根据EBSD测试结果,建立了各厚度区的多晶体塑性有限元模型,研究了单向拉伸时各厚度区的晶粒织构对滑移系开动情况和应力应变分布的影响规律。结果表明,薄区的{111}<01>织构和厚区的{876}<5>织构有利于滑移系的开动,开动的数量分别为9和8组,这使得等厚区在变形中的应力集中弱化,具有良好的塑性变形行为。而过渡区的{225}<10>、{211}<01>织构的晶粒滑移系开动较少,开动的数量分别为6和7组,导致应力集中,其塑性变形行为较差。差厚板各厚度区织构的差异导致其塑性变形呈现明显的不均匀性,其断裂位置发生在单轴拉伸时塑性变形较差的过渡区。     

MWCNT/Lyocell炭纤维的制备及其性能

为了提高Lyocell基炭纤维的得率及其力学性能,纺制了MWCNT/Lyocell纤维并以此为原丝制备了炭纤维.采用广角X-衍射(WAXD)、热失重分析(TGA)、扫描电镜(SEM)、强度仪等分析了试样的结构与性能.结果表明:MWCNT/Lyocell纤维具有纤维素Ⅱ晶型的结构,纤维表面光滑且截面为圆形,符合优质炭纤维原幺幺的要求.以此为原丝所制炭纤维中,MWCNTs分布均匀;与纯Lyocell基炭纤维相比,掺杂MWCNTs的Lyocell基炭纤维的力学性能明显提高,其中,掺杂质量分数1％ MWCNTs的Lyocell基炭纤维的强度和模量分别比纯Lyocell基炭纤维提高70％和116％.同时掺杂MWCNTs还可以提高Lyocell纤维的热稳定性,进而提高Lyocell基炭纤维的得率.     

加强分析测试中心设备使用,提升实验教学质量

把分析测试中心的大型设备和学校的实验教学环节相结合,将精密仪器引入到实验实践教学之中,可以充分发挥科研平台的研究和教学功能。这个举措在为科研带来便利的同时也为工科专业的实验教学注入了先进的技术和概念,激发了学生的动手能力和专业兴趣。     

Lyocell-炭黑复合纤维的结构与性能

将纳米炭黑、N-甲基吗啉-N-氧化物(NMMO)溶液及纤维素共混得到纺丝液,通过干湿法制备了Lyocell-炭黑复合纤维。采用X射线衍射仪、扫描电镜、强度仪等分析了所得纤维的结构和性能。X射线衍射图谱显示复合纤维仍然具有纤维素II晶型的结构,同时还保留了炭黑的特征衍射峰。扫描电镜结果显示复合纤维中炭黑在纤维素基体中有一些团聚。对纤维的力学性能及电导率分析进一步表明:添加炭黑使得复合纤维的初始模量和断裂强度下降,但是可以在一定程度上提高复合纤维的电导率。     

完全生物降解塑料的开发情况

塑料降解可分为生物降解、光降解、化学降解。近几年来上述各类降解塑料的开发有了不同程度的进展，从近期看，光-生物降解塑料的需求较大，但从中长期发展来看，完全生物降解塑料越来越受到重视。完全生物降解塑料可分为三个类型：微生物合成高分子聚合物、合成高分子及天然高分子聚合物及其衍生物。     

网络资料储存系统的构建研究

当前资料存储已经从一种学术性的理论研究，逐渐衍生成为一种广为接受的应用技术，其具有整合资料库的特性，能将来自于不同系统的大量资料进行适当的组合与整理，以方便使用者以不同的角度去查询符合自己所需要的信息，并协助其进行正确的决策。本文首先探讨了网络资料储存系统的特性与构建目的，进而分析了网络资料储存的系统架构。     

气升式内环流反应器的气含率分布

从动量衡算出发，通过合理简化，导出气升式内环流反应器中各区域局部气含率的计算公式，利用实验数据关联了式中的有关参数，最终得出各区域局部气含率估算式。结果与实验数据吻合良好。     

技术系统是外墙外保温质量的保证

0 前言 作为我国建筑节能领域的一个新型行业,建筑外墙外保温技术和产生历经十多年的发展创新,从无到有,从小到大,并在全国全面推开,发展之快,令人欣喜.在推广应用的同时,外墙外保温是以推广产品为主要方式,这对确保外墙外保温工程质量至关重要.事实证明,那些对外墙外保温十分重视而又认真选择完善技术系统的外保温工程质量,大多数十分稳定而令人满意.这些工程之所以如此,其重要原因是这些工程都采用了完善的外保温技术系统.选择多种外保温技术系统组成的外保温成套技术,可以从根本上保障外墙外保温工程质量.