PLC在锅炉故障报警系统中的应用

锅炉是一种在工业生产及日常生活中提供热源的设备,在运行中若出现故障是相当危险的,所以,锅炉故障报警就显得尤为重要．分析了锅炉发生故障的主要原因．提出了用ＰＬＣ实现锅炉故障报警系统的设计方案,给出了报警系统的硬件结构和梯形图．     

高达奶酪及其风味的研究进展

高达奶酪起源于荷兰,历史悠久,因其具有优异的风味和独特的外观而备受大众喜爱,在我国市场空间广阔且发展潜力巨大。该文综述高达奶酪的风味、外观及质构特征,罗列高达奶酪中的酮类、酸类、醛类、酯类等特征风味物质并阐述这些物质的形成机理,梳理高达奶酪风味形成的影响因素,如原料乳、硝酸盐和氯化钙、发酵剂及辅助发酵剂、涂层和成熟过程。最后结合当前我国奶酪的消费现状对未来高达奶酪的研究方向进行展望,以期为开发适合国人口味的高达奶酪,扩大高达奶酪的国内市场提供参考。     

氨基酸影响草酸钙成核和生长的SEM和XRD研究

应用扫描电子显微镜(SEM)和X射线衍射仪(XRD)研究了不同种类氨基酸对尿结石主要成分一水草酸钙(COM)晶体生长的影响,这些氨基酸分别为酸性氨基酸谷氨酸、天冬氨酸、中性氨基酸苯丙氨酸及碱性氨基酸组氨酸.结果表明:氨基酸主要通过静电作用影响草酸钙的结晶.酸性氨基酸在抑制COM成核的同时促进其生长;碱性的组氨酸在0.01 mmol/L～0.1 mmol/L浓度区间内抑制成核,而在0.1 mmol/L～1.0 mmol/L区间则促进COM成核;中性的苯丙氨酸在0.01 mmol/L～0.1 mmol/L区间抑制COM的生长,而在0.1 mmol/L～1.0 mmol/L区间抑制COM的成核.研究氨基酸对含钙尿石晶体生长的影响,对探索氨基酸及富含酸性氨基酸残基的蛋白质在尿石形成过程中的作用及合成肽在尿石治疗的潜在应用方面有重要意义.     

牙科陶瓷材料与修复体制作研究的新进展

在牙科材料学的发展和研究中，具有与自然材料相近的高稳定性、高耐用性和美学特性的陶瓷材料受到了人们的欢迎。然而，复合材料本身具有的脆性使其极易作为修复材料，在承受较大的咬合压力时很容易发生断裂或损坏。而近几年，随着人们对牙齿的美学和修复材料的生物安全性要求不断提高，对新型牙科复合陶瓷的开发和新的工艺技术进行了深入的探讨。     

透闪石玉成矿研究现状与展望

透闪石玉的成矿与热液介质下成矿元素Si、Mg 和Ca 的迁移形式密切相关。近年来, 随着先进地质学理论和现代测试仪器在透闪石玉研究中的应用, 尤其是同位素示踪技术在研究中的应用, 透闪石玉的成矿理论更加完善, 但仍然存在一定的问题: 透闪石玉成因分类的科学性, 成矿物质来源的可靠性以及成矿过程的系统性。基于透闪石玉成矿研究现状, 结合前人的研究成果, 从透闪石玉成因类型划分、成矿物质来源、成矿环境和成矿年代4 个方面进行了总结, 分析了研究中存在的不足。在此基础上, 根据透闪石玉成矿特征和相关同位素的分馏机制, 从原位稀土元素、微区40Ar/ 39Ar 定年和同位素示踪3 个方面, 对透闪石玉的成矿物质和蚀变热液来源的研究方法作出展望, 以期为玉石的成因研究提供理论依据。     

多功能木聚糖水解酶的研究及其在食品领域的潜在应用

木聚糖是植物细胞壁中含量最丰富的异质多糖,具有合成高值化生物基产品的巨大潜力。在食品领域,木聚糖经高效酶解转化可产生低聚木糖、木糖醇、阿魏酸等功能性食品多糖。与多酶协同催化相比,兼具多种木聚糖水解酶活性的多功能酶具有生产成本低、催化效率高、酶解工艺简化等显著优势,具有广阔的应用前景。作者首先介绍了不同植物来源木聚糖的结构组成及主链与侧链降解酶系,进而系统综述了近年来多功能木聚糖水解酶在结构、功能及作用机理方面的研究进展及在食品领域中的应用潜力,最后展望了多功能木聚糖水解酶的研究方向,为多功能木聚糖水解酶的精准设计及产业化应用奠定基础。     

大型仪器平台服务本科创新人才培养路径研究

阐述了大型仪器平台在本科创新人才培养方面的作用和意义，以及面临的主要困难。以山东大学生命环境研究公共技术平台的实践经验为例，介绍了多种平台服务本科创新人才培养的路径，并对更多可能的方式进行了分析与思考。