消失模充型过程中液态金属前沿与消失模的放热系数研究

应用基础理论推导出消失模铸造液态金属流动前沿有关参数的变化关系。结果表明:液态金属流动前沿放热系数与进入铸型的流量、气化消失模单位体积所耗的热量成正比,与铸型的水平截面积和浇注温度成反比,而且是变化的,但进入直浇道液态金属的流量是常数,而这恰好验证了达朗贝尔的热量传递的类比关系,并对消失模铸造一些习惯作法予以解释。     

DZ4镍基合金50%返回料的应用

将熔炼的镍基DZ4合金锭和50%返回料DZ4合金锭进行对比试验,内容包括化学成分分析、力学性能检测(持久性能、瞬时拉伸性能、疲劳性能)、显微组织分析.由试验数据得出,50%返回料基本符合DZ4合金技术条件要求,能够满足使用要求.     

消失模铸造充型时液态金属前沿形状的产生机理及应用

叙述了消失模铸造液流前沿的形状的产生机理,分析了液态金属前沿形状对充型能力的影响。提出在三种不同流动前沿形状下液态金属提高充型能力的措施。     

基于RBF神经网络的设备分类器设计

介绍了在Matlab7．0的神经网络工具箱中,开发基于RBF网络的设备状态分类器的方法和要点。给出了仿真结果,并以实例验证了该分类器在设备故障诊断中的有效性。     

蛋白质在肉类加工保藏中的氧化及其不利影响的研究进展

不同的加工步骤可能会影响肉品的物化性质及营养价值,甚至产生对人体健康有害的化合物。例如,已观察到某些热处理可增加自由基含量,降低抗氧化保护能力,促进蛋白质氧化。鉴于某些肉类加工保藏方法可能促进蛋白质氧化进而影响肉品食用品质乃至加速肉类劣变,本文探讨了常见肉品加工保藏方法及其相关新技术对蛋白质氧化的影响,及蛋白质氧化对肉品品质及人体健康的不利影响,旨在为加工保藏中有关蛋白质氧化及合理化食品加工技术提供相关参考。     

黔江肾豆碳水化合物组成及淀粉营养特性研究

以黔江肾豆为材料,对其碳水化合物组成和淀粉营养特性进行了研究。结果显示,肾豆富含碳水化合物(57.25±0.41)%,其中淀粉和粗纤维质量分数分别为(48.16±0.59)%和(3.59±0.11)%,表明肾豆是食物能量和膳食纤维的重要来源。淀粉直/支比0.63,较豌豆和部分绿豆高;肾豆淀粉消化特性分析显示慢消化淀粉(SDS)和抗性淀粉(RS)占比60.24%,可在混合膳食中起降低膳食整体碳水化合物消化速率的作用,对于慢性疾病如心血管等疾病和糖尿病的预防有益。体外血糖指数(GI)分析显示肾豆淀粉GI=88.5,为高GI;肾豆全粉GI=67.2,为中GI食品,肾豆全粉GI值低于肾豆淀粉,与其含蛋白质、纤维素、单宁、植酸和脂肪等成分有关。因此,食用全豆可减慢消化。黔江肾豆淀粉是制备粉丝、粉皮等深加工淀粉食品的良好淀粉来源。     

海洋潮流能发电系统的控制技术研究

研究变速恒频潮流能发电系统方案及其控制策略。提出一种通过寻优直流Boost变换器占空比达到对潮流能最大功率点跟踪(Maximum Power Point Tracking,MPPT)的控制算法,而不需要利用水轮机转速及其转速-功率特性。建立了并网逆变系统的数学模型,给出基于SVPWM调制的网侧控制策略。通过电流闭环控制和电网电压矢量定向控制,可进行功率因数的调整,从而实现在电网侧对有功功率和无功功率的独立控制,仿真结果表明了设计方案的正确性和可行性。     

加工方法对鱼汤营养成分的影响

以考察不同制作方法、加水量、熬煮时间对鲫鱼汤营养价值的影响为目的,通过鱼汤中各种营养成分含量的测定.比较在不同制汤条件下鱼汤的营养价值.结果显示,制作方法显著影响汤中各种营养成分的含量(P<0.05),在4:1～8:1的加水量范围内,各种营养成分的提取率均无显著性增加(P≥0.05),在0.5～1.5h内,煮汤时间对鱼白汤中各种营养成分的含量没有显著影响(p≥0.05),将煮汤时间继续延长,这些营养物质的含量随煮汤时间的增加而显著提高(p<0.05).因此,最好采用在各地都比较流行的白汤制作手法制作鱼汤,其中以水与原料的比例不超过8:1,煮汤时间保持在1.5～3h之间为宜.     

径向基神经网络的图像颜色软测温方法

为了探究高温物体颜色与物体温度之间的复杂的非线性关系,根据高温物体在可见光波段颜色和温度的对应关系,提出了一种通过数码相机采集高温物体图像颜色值,再利用RBF神经网络的图像颜色测温方法拟合出高温物体的颜色值R,G,B与温度之间的非线性映射关系的方法.该方法测得的温度值与实际的温度值的平均误差为1.276 3℃,最大误差为3.726 5℃.结果表明,该方法简单、误差小且运行速度快,切实可行.     

粉末冶金法制备AlSiC电子封装材料及性能

采用粉末冶金法制备了一定粒径分布的SiC颗粒体积分数不同的AlSiC电子封装复合材料。实验结果表明:材料微观组织致密,颗粒分布均匀。复合材料的平均热膨胀系数、热导率和弯曲强度都随SiC含量的增加而降低,抗弯断口以脆性断裂为主要断裂模式。