酱香单次酒风格质量、香味组分特点与作用及工艺对其影响

大曲酱香型白酒每个轮次的酒均有不同的特点和作用。1，2，7轮次酒风格较差，产量也较低。1，2轮次酒在勾兑时适当添加，可提高酒体的放香、喷香，但要酌情使用，不可过量。1轮次酒为2％—4％；2轮次酒7％—10％。3，4，5轮次酒称为“大回酒”，酱香突出，纯正，酒体醇厚，产量占总产量55％以上。在勾兑时将这3轮次酒作为基础酒，用量为20％，25％。6轮次酒称为“小回酒”，带有较好的焦香，勾兑中能提高酒体的酱香风格，用量为10％—25％。7轮次酒也有糊香，但苦涩味较重，不宜多用，用量在5％—8％。生产中，高温制曲，原料粉碎、糊化，高温堆积、高温发酵、高温流酒等主要工艺环节对原酒的质量风格起着决定性作用。     

餐馆店招文化谈

世间万物皆有名，餐馆的名叫“招牌”、“字号”，它是商业文化的具体体现，也是企业的一张名片。当年郭沫若先生寓居重庆天官府，常与文化界朋友在寓所旁的一家牛肉馆聚会，这里的凉拌牛肉、牛肉汤等菜品都很有特色，但却一直无字号。店主马星临恭请沫若先生为其命名，郭老欣然挥毫题写了“星临轩”店名，并赠词一首：“如享太牢，如登春台，此店虽小，其味隽永。”星临轩寓意深刻，既把店主的名字（马星临）冠于店招，又意指此小室乃是文化人（文曲星）聚会之地。小小牛肉馆经大文豪题写店招后，生意从此便愈加红火。早年有一专营面食的小…     

敌我识别——避免友军误伤的重要手段

第二次世界大战期间,一架英国的“英俊战士”飞机被一名初次参战的本国年轻飞行员错当敌机而击落,从此军方开始认识到需要一种敌我识别装置以避免友军误伤。惨痛的历史教训自第二次世界大战至50年代,西方国家的敌我识别器的装备从最初的Mk1和Mk2型发展到Mk12型。但在后来的几十年里,其发展非常缓慢,迄今,Mk12型敌我识别器仍然是西方国家的主要装备。由于敌我识别手段不够完善,酿成的惨剧屡有发     

安全监测监管一体化系统平台的实现与应用

本文在分析现有煤矿安全监测联网系统数据集成与业务应用现状的基础上,结合行业日常安全监测监管业务,提出了安全监测监管一体化平台。通过实时安全监测、日常监管业务、智能决策分析相融合,构建一体化监测监管平台,提高了基层单位安全监测管理人员从被动的监管到主动的安全工作服务的转变,提高了基层单位安全生产的有序性,加强安全生产监管力度,提升了企业的安全管理水平、安全预警能力和整体调度指挥能力。     

基才ZigBee协议栈的无线传感器网络的设计

首先介绍了无线传感器网络的基本拓扑结构与传感器节点的结构,详细说明了基于ZigBee协议栈的无线传感网络的建立过程,包括协调器启动及建立网络、传感器节点启动及加入网络、传感器节点与协调器之间建立绑定以及传感器节点向协调器发送数据的过程。设计了基于ZigBee协议栈的无线传感网络系统。以采集温度信息为例,协调器能够接收到传感器节点发来的数据,并能通过RS232串口,将收到的数据发送给PC机进行显示。实验显示在距离80m远处,系统仍能保持良好的通信质量。     

倾翻力矩对轧机稳定性的影响

倾翻力矩的存在对轧机的稳定性会造成影响,主要表现形式是造成轧机倾翻。轧机在设计时需要考虑倾翻力矩的影响,在安装时需要考虑地脚螺栓的预紧力。通过理论计算了四辊轧机的倾翻力矩对扎及稳定性的影响及安装时需要的预防措施。     

冀东油田储罐的机械清洗技术

冀东油田根据本油田储罐、油品的特点,开发出了适合于本油田的储罐机械清洗系统,该系统由供水、喷洗、排污、过滤循环四个子系统组成,它们构成一个闭环,实现了对储罐的清洗、油水分离、泥沙回收、污水过滤以及滤后水的循环再利用等功能。该套机械清洗系统已成功应用于一座300m。污水罐和一座2000m。隔油罐的清洗,实践表明．该系统完全适用于油田5000H1,以下储罐的机械清洗作业。     

XLPE电缆地线电流分析与接地改造措施一例

根据某工程电缆的结构参数、敷设环境和运行参数近似计算了电缆地线中的电容和感应电流后按电缆运行最高负荷和金属护套感应电压的安全值提出并评估了电缆接地改造方案。结果表明,选择电缆接地方式时需综合考虑电缆结构参数、长度、负荷大小等因素。